Како да исчистите полжави и да ги подготвите за готвење 2020 година - храна - Nc што треба да направите

Како да направите дома највкусна шарома по цена од 6,46 леи! (Ноември 2020 година).

Содржина:

Грција може да се пофали со околу 700 различни видови полжави низ целата земја, а градинарските полжави се специјалитет на грчкиот остров Крит каде што во август традиционално уживаат во огромни количини.

Постојат многу работи што ги сакаат. Тие се здрави, хранливи и вкусни. Тие имаат малку јаглени хидрати и масти, а ние веруваме во приказната за поранешните жени дури и во борбата против депресијата.

Од рецепти за француски полжави до грчки омилени како бурбуристи - „пукање пржени полжави“ - полжавите мора да се исчистат и подготват пред да се готви. Еве како да го направите тоа.

Тешкотија: Лесно

Потребно време: 30 минути за 50 полжави

Што ќе ви треба:

• 50 полжави
• Еве како:

Користете остар нож за да ја отстраните мембраната што го покрива отворот во лушпата.

1. Ставете ги полжавите во големо тенџере или тава и наполнете ги со многу свежа вода.
2. Отстранете ги полжавите што лебдат на врвот.
3. Земете два или три полжави во вашите раце и истријте ги со прстите. Ставете ги настрана и продолжете со уште две или три, пробивајќи се низ целото многу.
4. Фрлете вода откако полжавите ќе се исчистат еднаш. Наполнете го садот со чиста вода и повторете го процесот.
5. Исплакнете ги полжавите добро и искористете ги во омилениот рецепт.
6. - 9 ->

Навистина

Свежи сосови Во зависност од тоа каде сте ги купиле полжавите, тие можеби се одгледувани за продажба, хранети со специјална диета со лисја од грозје или нешто слично. Ова е добро затоа што, за жал, нивната омилена диета во природата не е онаа која секогаш се согласува со човечкиот дигестивен систем. Ако купивте свеж улов, наместо серија од пазар со морски плодови, прашајте го продавачот кога биле собрани за да имате идеја кога полжавите последен пат јаделе.

Полжавите што се оддалечени најмалку една недела од водата, обично се безбедни.

Инаку, всушност ќе мора да ги изгладнете седум до десет дена. Алтернативно, можете да ги нахраните со нешто што луѓето се согласуваат да пренесат токсична храна од нивните системи, како што се парчиња салата, јаболко, брашно или трици - или лисја од грозје. Вашата цел е да ги извадите од нив сите траги од нивните природни диети пред да ги готвите и да ги јадете. Кога полжавите се продаваат комерцијално, тие обично се ставаат во мрежа и ги закачуваат на таванот или полиците за да може да се направи овој процес.

После доволно време, ставете ги полжавите во тенџере со ладна вода со малку сол и еден допир оцет. Отпадот ќе ги остави, а потоа можете да продолжите со чекорите за чистење погоре.

Се разбира, ова не е задача за некој со нежен стомак или смелост за сите животни, без разлика дали носат школки или крзна. Но, можете да го прескокнете овој чекор за подготовка ако не сте ги собрале сопствените полжави или сте ги купиле веднаш од бродот.

---