Како да изгубите тежина со јадење млеко, сирење и сладолед - Забава; Што правиш денес

Честопати сум слушал луѓе мачени од ремени за слабеење како велат дека „добиваат на тежина од вода“. Значи, кога ќе прочитаат наслов што содржи таква контрадикција во смисла (губење на тежината, сирење, сладолед) ќе речат дека такво нешто не е можно. Нутриционистот Михаела Билиќ тврди дека тоа е можно и тоа е стара работа уште од светот, само што се израмни со овој современ живот во последните децении почнавме да го занемаруваме обичното млеко и не успеавме да се храниме поздраво.

Билиќ се обидува да ги разбие сите оние урбани легенди кои велат дека зрелите луѓе повеќе не треба да пијат млеко, дека некои од нас имаат нетолеранција на лактоза или дека млекото и млечните производи не дебелеат. Напротив, вели таа, консумирано секојдневно и во одредени комбинации, млекото е потребно за човечкото тело (за внес на калциум), исто така ја разградува таканаречената нетолеранција на лактоза, па дури и помага да се намали телесната тежина.

Калциумот ги претвора мастите во сапун

Клучната состојка во слабеењето е калциумот.

Како калциумот помага во одржување на избалансирана телесна тежина:

- на метаболичко ниво, калциумот го стимулира согорувањето на мастите и ја намалува синтезата на липиди

- Во цревата, калциумот се комбинира со маснотии во исхраната и ја намалува неговата апсорпција преку процес наречен сапонификација (слично како правење сапун)

- Главниот протеин во млекото - казеин - делува на апетитот и ја регулира активноста на гастроинтестиналните хормони, така што кога земате каква било диета, ако ја комбинирате со млеко или млечни производи полесно ќе јадете помалку.

- истражувачите откриле дека намалувањето на внесот на калории за 500 калории на ден, поврзано со потрошувачка на три млечни производи (придонесувајќи 900-1,100 мг калциум) придонесува за губење на 6 кг за три месеци диета, а 80% се абдоминални маснотии.

- истражувачите исто така забележале дека кремастата храна дополнително активира област на мозокот поврзана со пријатни искуства (еуфорија, нежност, loveубов), и покрај вистинското задоволство од јадење сладолед, на пример, не дебелее, бидејќи мешавината на млекото со шеќер ја прави неговата апсорпција во ткивата побавна.

- не се воздржувајте од рендан пармезан.

Нутриционистот Михаела Билиќ веќе неколку месеци одржува конференции низ целата земја за квалитетот на млекото. Тоа е кампања поддржана од Албалакт и се нарекува Дневна млечна доза. Има за цел да го зголеми нивото на информации за потребата од дневна потрошувачка на млеко по глава на жител - економски индикатор што ја става Романија на претпоследното место во Европа.