Како да јадете ќебап пастрмка на скара и во рерна

Можете да готвите еден вид риба богата со арома и микроелементи, како што е пастрмката, на многу различни начини. Една од овие методи е ќебап пастрмка. Ова јадење има многу предности. Bебапот во оваа риба не само што е убав по вкус и изгледа многу апетитивно, туку е и прилично лесен за подготовка. Овој деликатес ќе помогне да се диверзифицира секој празничен оброк и ќе го задоволи секој гостин.

Опции за маринада

При готвење ќебапи најважно е мариноване црвена риба. Поради марината по готвењето, таа останува нежна и сочна. Како да се јаде пастрмка ќебап?

Пред да ја маринирате рибата, таа мора да се исече. Потоа треба да го исечете филето пастрмка на коцки со страна од 2-3 см и да ги ставите во длабок сад. Сега можете да преминете на избор на маринада.

Пастрмка во сопствениот сок. Оваа златна рипка е многу вкусна сама по себе, без додавање на производи. За оваа маринада, само бакнете ги и изгорете ги готовите парчиња и оставете ги да седат околу половина час;
златната рипка оди добро со сок од лимон. За таква маринада, покрај сол и бибер, треба да додадете неколку парчиња лимон;
пастрмка во зачинета маринада. Коцки од риба треба пиперка, а наместо сол, можете да користите соја сос. Потоа додадете на рибата неколку мелени чешниња лук, сок од половина лимон, свеж или сушен копра и неколку лажици растително или маслиново масло. Потоа, треба да измешате сè лесно, без да ја оштетите рибата и да и дадете начин да маринира најмалку 30 минути;
винска маринада за шаш-шаба со црвена риба. За да маринирате риба на овој начин, треба да додадете околу 200 мл добро бело вино, сол или соја од соја на парчињата филети. Можете исто така да додадете неколку чешниња лук, исечени на тенки парчиња.

Многу е важно да не се претерува со рибите во маринадата. Во спротивно, ќе омекне премногу и ќе се скрши кога ќе се пржи. Оптималното време на маринирање е половина килограм риба е 20-30 минути.

Состојки Број на

свежи филети од златна рипка -	2 кг
супа од кромид -	3 парчиња.
лимон -	2 парчиња.
сол -	за вкус
свежо мелен црн пипер и зачини -	за вкус
Време на готвење: 45 минути	Калории на 100 грама: 230 Kcal

Со овој метод на готвење рибата задржува не само апетитен изглед, туку и многу корисни својства...

Печете го кромидот и исечете го на половина прстен. Префрлете го сечканиот кромид во длабок сад и лесно замесете со рацете. Поради овој кромид ќе добие сок;
Исечете го филето пастрмка на парчиња, со максимална ширина од 3 см. Додадете ја сечканата пастрмка и нежно измешајте;
Рибата и кромидот посипете ги со сок од лимон. Исечете го вториот лимон на парчиња и додадете ги во садот. Додадете сол и бибер. Исто така, ако сакате, можете да ја чувате вашата пастрмка со вашите омилени зачини за златна рипка. Покријте го садот со фолија и оставете го да маринира околу 2 часа;
Поделете ги парчињата риба на скара и пржете ги. За да се направи пастрмка нежна и сочна, на топлината треба малку. Повремено е потребно да се ротира скарата за да се готви рибата рамномерно. Во просек, потребни се околу 15 минути за да се подготви. Времето за готвење зависи од топлината на јагленот.

Како да јадете и скара риба

Благодарение на правилната маринада и готвењето, ќебапот од пастрмка на раженот ќе може да се натпреварува со свинско или ќебап на кој било пикник.

За готвење ќе ви требаат:

паста или стекови од пастрмка - 2 кг;
лимон - 2 ЕЕЗ;
4 лажици. растително или маслиново масло;
еден куп свеж копра;
3 чешниња лук;
сол и други зачини по вкус.

Калории на 100 g - 250 kcal.

За да се подготви рибата мора да се исчисти од лушпите и да се оддели од коските. Потоа исечете ја пастрмката во голема коцка и преклопете ја рибата во длабок сад;
Ситно исецкајте го лукот и копарот. Испратете ги во садот. Додадете сок од два лимона, сончогледово масло, сол и зачини. Измешајте добро и оставете да се маринира околу два часа;
Вртам крофни пастрмка на бивол. Оставаме мали празнини помеѓу одделни делови. Важно е рибата да не се пржи од биволот, инаку може да изгори;
Јас ги раширив ражените на претходно подготвената скара. Гответе околу 10-15 минути, ротирајќи го раженчето од време на време, така што рибата е подеднакво пржена. Ставете го садот ќебап на чинија и послужете го со свеж зеленчук и зеленчук.

Палачинки од овесна каша - обидете се да готвите според нашиот рецепт.

Како да готвите корејска пита "Пигоди" за двојка, прочитајте ја нашата статија.

Обидете се да подготвите пица од пилешки гради без брашно - вкусно јадење и диета за секој ден.

Ebебап пастрмка во рерна

Ако сакате да готвите ќебап од риба риба, но временските услови не ви дозволуваат да излегувате, можете да готвите еден вид јадење во рерна дома, без да излезете од дома.

За готвење ќе ви требаат:

филети пастрмка - 1 кг;
маслинки или други масла - 2 лажици.
млад кромид - 2-3 пердуви;
1 лажица масло. кошница од пчели;
пар чешниња лук;
лимон - 1 ЕЕЗ;
2 лажици. соја сос;
1 лажичка сенф од синап.

Калории на 100 g - 430 kcal.

Исечете го филето во коцка, со страна од 3-4 см, и поминете во длабок сад;
Подгответе ја марината во садот за мешалка. За да го направите ова, ситно исечете го кромидот и лукот и испратете го во садот. Додадете путер, сок од лимон, мед, сенф и сос од соја. Миксер за потопување во пирем маринада додека не се изедначи. Потоа додадете ја марината во подготвената риба, покријте го садот со филм за храна и оставете го да маринира околу еден час;
За црвена шаш-риба во рерна, подобро е да користите специјални дрвени ражничи. Затегнете ги подготвените парчиња на раженот и ставете ги на плех покриен со специјална хартија за печење;
Ставете го плехот во рерна, загреан до 220 степени, 20 минути. Theебапите можете да ги печете и додека не се покријат со златна кора. Готовата храна може да биде украсена со свежи билки и сусам.

Совети за готвење

Готвењето шницли од црвена риба обично не бара многу напор и време. Може дури и да готви почетник во кујната. Сепак, за успешен резултат, треба однапред да се запознаете со некои суптилности и нијанси на готвење пастрмка:

времето на маринирана пастрмка за шишинката не треба да надминува два часа. Ако ова време е многу надминато, рибата ќе биде премногу мека и ќе пропадне;
производите за маринадата мора да бидат избрани според условите за подготовка. На пример, ако маринирате риба во дивината, не треба да користите производи што можат брзо да се влошат. Како крем или мајонез;
Ако немате вистински производи за маринада, однапред проверете дали производот за замена е погоден за подготовка на златна рипка. На пример, маслиновото масло секогаш може да се замени со зеленчук. Во никој случај, сокот од лимон не смее да се замени со оцет или лимонска киселина. Овие производи ќе ја расипат структурата на рибата и нема да можете да формирате убава и апетитна ќебап;
Сок од лимон, исто така, честопати дава пастрмка грд бел цвет. За да го избегнете ова, можете да додадете лимон, исечен на маринада. Или посипете со готов сок од лимон;
Исто така, вреди да се напомене дека рибата се готви многу побрзо од ќебап од свинско или пилешко. Внимателно гответе ќебап од пастрмка за да не изгори.