Како да направите домашен борш

Од Петре Добреску, вторник, 10 декември 2019 година, 13:00 часот Последно ажурирање понеделник, 03 февруари 2020 година, 17:44 часот

борш

Добрата супа зависи и од боршот што го користите за кисело. Дури и ако веќе има направено борша во продавниците, многу подобро, побезбедно и поздраво е тоа што се прави дома. Како се прави домашен борш? Откријте како да направите домашен борш.

За кој било борш, прво ви требаат нијанси. Што се црева? Постојат трици кои остануваат на дното на садот со борш по нејзината киселост; квасец борш (од украинска Хуска). Откако ги направивте првите нијанси, ги чувате и повторно ги користите за следното парче борш. Еве како да направите нијанси.

Како да направите домашен борш

состојки:

  • чаша пченични трици (по можност органски, за да нема хемикалии)
  • чаша пченка
  • 5-6 парчиња црн леб (без додатоци)
  • рамна или изворска вода (не од чешма, бидејќи има хлор).

Чашите се чуваат во стаклена тегла со капак, се ладат во фрижидер и се користат секогаш кога сакате да направите борш.

Ставете топла вода над врие, онолку колку што содржи, и оставете ја преку ноќ.

Следниот ден ставете топла вода (дури и ако е рамна вода, зовријте ја и оставете ја да се излади) над смесата, во стаклена тегла, задолжително, од 5 л.

Добро измешајте со дрвена лажица, со долга опашка, па покријте ја со чинија и оставете да се загрее 1-2 дена.

Добро е да се промешува еднаш дневно.

Кога е постудено во кујната, ставете го покрај извор на топлина за да расте побрзо.

За бојата можете да ставите неколку парчиња цвекло.

За вкус, смрека лисја. Но, тоа не е задолжително. Сепак, зеленчукот и зачинетиот зеленчук се додаваат во супата.

Добро е да се знае дека првиот борш не е многу кисел. Но, вториот ќе излезе точно.

Која е употребата на боршот

Домашната борша е прекрасен лек за борба против анемија, синузитис, туберкулоза, варење, бронхитис, астма и хроничен замор. Тој е многу богат со витамини од Б-комплекс, вклучувајќи витамин Б12, како и минерали: калциум, селен, цинк, магнезиум. Се смета за лек за варење бидејќи за време на ферментацијата се произведуваат органски киселини и живи ензими.

Традиционалниот борш ги има следните лековити ефекти:

  • Адјувант во третманот на рак на дебелото црево и туберкулоза;
  • Го намалува крвниот притисок;
  • Го намалува холестеролот;
  • Спречува тромбоза и миокарден инфаркт;
  • Лекува несоница, главоболки, мамурлаци, хроничен замор, билијарни дискинезии, хронични респираторни заболувања;
  • Детоксикација на телото;
  • Ја смирува болката во црниот дроб и жолчката.

Зошто добра супа?

Тоа е избалансирана храна, во која има сè: вода, затоа е навлажнувачки, зеленчук и зеленчук кои имаат многу витамини и минерали. Тие содржат борш кој е богат со витамини и минерали.

Супите од зеленчук го прочистуваат организмот и го забрзуваат цревниот транзит. Тие имаат малку маснотии и јаглехидрати и содржат многу влакна.

Pивината се смета за вистински лек против грип, настинка и пневмонија. Зошто? Бидејќи тие имаат големи количини на ацетилхолин.

Говедско или свинско месо се хранливи и подобруваат бидејќи содржат многу протеини.