Како да направите кечап дома за зимата

Кечапот е одличен додаток на скоро секое јадење. Тој дава храна на светлиот вкус и арома.

Да, и готвењето на овој сос не е тешко, може да го подготви дури и домаќинот, за кого подготовката на празни места за зимата - тешка задача.

И така што нејзината подготовка сè уште не предизвикува потешкотии, нудиме неколку рецепти со фотографии.

Традиционален рецепт за зима

Што е потребно за готвење:

Домати - 3 килограми;
Половина чаша гранулиран шеќер;
½ голема лажица сол;
Каранфил - 2-3 работи;
10 грашок коријандер;
Шеќер - 10 грашок;
Табела оцет - 100 ml.

Како да направите кечап дома:

Гответе зачинет кечап

Домати - 8 килограми;
5 килограми бугарска пиперка;
4 килограми кромид;
2 глави лук;
Половина лажица лута пиперка;
Гранулиран шеќер - 500 грама;
4 лажици сол;
5 грашок;
Црн пипер во форма на грашок - 8 парчиња;
5 пупки од каранфилче;
3-4 ловорови лисја;
1,5 лажици маса 9% оцет;
Материјал од тајфун.

Како да готвите зачинет кечап дома за зимата:

И тука ќе научите да солите лосос на жежок начин дома.

Следната статија ќе ви даде добри совети и секако рецепти за да направите прекрасна слатка слатка цреша со камен.

Како да направите зачинет кечап дома за зимата

3 килограми месести домати;
Лути пиперки - 3 мешунки;
1 лажица со куп сол;
150 грама шеќер;
1 лажица 9% оцет;
Веѓи во грашок - 10 парчиња;
10 работи црн пипер.

Да почнеме да готвиме топол кечап:

Измијте ги доматите од нечистотија и исечете ги на мали парчиња;
Променете ги парчињата домати во тавата, оставете ги да седат така што ќе го остават сокот;
Потоа ставете го садот на шпоретот и вриејте 40 минути;
Во меѓувреме, измијте ги пиперките, исечени на мали парчиња. Раширете ги доматите;
15 минути пред крајот, го ставаме црниот грашок и зелката да спијат;
Потоа извадете ја смесата од домати од шпоретот, поминете ја низ сито и изметете ја;
Полнетата маса се става во тенџере, се става на шпоретот и се вари повторно;
Веднаш штом ќе зоврие, додадете сол, оцет и гранулиран шеќер. Сите се мешаат и се крчкаат 15 минути;
Теглите се претходно измиени и стерилизирани. Истурете ја смесата во стаклени контејнери и затворете го капакот;
Отстранете го остриот кечап во подрумот или фрижидерот.

Гответе вкусен сос од јаболка

Што е потребно за готвење:

Домати - 4 килограми;
Јаболка - 500 грама;
500 грама кромид;
Шеќер - 250 грама;
1,5 лажици сол;
½ лажичка цимет;
2 каранфили;
Нотка на црвена пиперка;
1 чаша оцет.

Како да подготвите кечап од јаболка дома за зимата:

Домати, јаболка, измијте и исечете ги на мали парчиња. Од јаболка, ние ги чистиме розетите со семиња;
Кромидот се лупи и се сече на средни парчиња;
Пренесете го зеленчукот со јаболка преку мелница за месо;
Раширив сè во контејнер и го ставам на шпоретот. Се вари 2 часа;
Потоа додадете каранфилче, цимет, сол, гранулиран шеќер и варете уште 1,5 час;
15 минути пред да завршите со готвењето, додадете оцет и бибер во смесата;
Подгответе стаклени контејнери, измијте и стерилизирајте;
Ставив готов кечап во конзерви, затворен со капаци;
Продавницата кечап треба да биде на ладно место - во подрум или фрижидер.

Корисен совет

За кечап, треба да се користат зрели домати од колбаси.

За дебелината на сосот за време на процесот на готвење можете да додадете малку скроб.

Бидете сигурни дека готвите кечап дома за зимата со овие рецепти. Сосот излегува вкусен и совршено ќе го надополни секое јадење - месо, риба, зеленчук, закуски.

Тој ќе биде сакан од сите членови на вашето семејство, затоа продолжете да го подготвувате овој додаток на зачинета храна токму сега.!