Како да направите коктел Пина Колада дома - Читања и вкусови
Како да направите коктел Пина Колада. Рецепт Пина Колада. Рецепт за пина колада без алкохол.
Ова лето, бидејќи заминуваме помалку поради пандемијата, помислив да ги обојам летните денови тестирајќи нови рецепти за коктели. Ние за мене и можеби за некои од вас ако дојдете да ги барате овие рецепти.
Тие не се навистина нови, нема да правам повеќе комбинации, но ќе продолжам со она што е класично, познато, веќе познато. Во овој дух ќе најдете на страницата напис за "како се прави коктел Хуго”Кој беше всушност првиот што го тестирав во оваа серија посветена на летни пијалоци.
Овој пат реков да пробам една коктел Пина Колада што е комбинација од ананас, Кокосово млеко и рум. Овие три состојки се основни кога се прави таков коктел, но може да додадете и шеќер или шеќерен сируп, сок од лимон или крем. Задолжително е да се користи мраз.
За разлика од другите коктели, овој вклучува мешалка, било да е тоа рачно или електрично. Кога велам прирачник, мислам прилично а специјален шејкер за комбинирање коктели, како овој овде, но, бидејќи многумина го немаат, мислам дека е поудобно да се користи обичен електричен мешалка.
Кој ја создаде Пина Колада?
Пина Колада би се претворил во „цеден ананас“ и коктелот со ова име се смета за официјален пијалок во Порторико, создаден таму во 1950 година. Постои и негова безалкохолна верзија, наречена „Богородица Пина Колада“, од нејзината подготовка, со исклучок на -се рум.
Легендата вели дека во 19 век, порториканскиот пират Роберто Корфреси им служел на членовите на екипажот морал, пијалок што тој го измислил, комбинација на бел рум, сок од ананас и кокос. За жал, оригиналниот рецепт беше изгубен со неговата смрт во 1825 година.
Но, очигледно, ова е само една од можните верзии што ни кажуваат за потеклото на овој егзотичен пијалок. Една од најверојатните е Рамон „Мончито“ Мареро Перез како креатор на овој коктел. Во 1954 година, кога се роди пијалокот, тој работеше како шанкер кај Карибите хотел Хилтон.
Сепак, пијалокот се прослави дури во 1979 година, кога Руперт Холмс ја објави песната „Бегство“ и потоа ја преименуваше „Песната Пиња Колада“ во идејата да се вклучи во насловот нешто во врска со рефренот што стана популарен во меѓувреме и во кој се наоѓаше името на коктелот.
Погледнете подолу како се прави нектар од праска!Претплатете се на каналот Youtube!Кликнете на theвончето за новости!
Како да направите коктел Пина Колада?
Па, постојат неколку варијации на овој пијалок. Сепак, трите состојки се основни: ананас, кокос и бел рум. Очигледно незаменливиот мраз без кој нема коктел, бр?
ИБА односно Меѓународната асоцијација на бармени препорачува комбинирани пропорции:
еден дел (30 ml) крем од кокос и
3 дела (90 ml) сок од ананас.
Подготовката е едноставна: измешајте ги сите состојки со мешалка и послужете го пијалокот во претходно изладена чаша, специјално обликувана, украсена со ананас и вишна од марашино.
Но, постои и една посложена комбинација, ако можам да кажам така, односно со уште неколку состојки, која се подготвува во Сан Хуан, Порторико, пропорциите се:
180 свежо исцеден сок од ананас
120 грама кршен мраз
Подготовката е иста, мешајќи ги сите состојки заедно 15 секунди.
Вршејќи истражување за подготовка на рецептот, забележав дека има безброј варијации и комбинации. Во некои се користи, на пример, само кокосов крем што може да се добие со ставање кутија кокосово млеко во фрижидер неколку дена.
Кога е ладно, кокосовото млеко ќе се оддели, подебелиот дел, оној со конзистенција на крем ќе се искачи на врвот и водата од кокос ќе остане во основата. Па, и кремот, кокосовиот крем и кокосовата вода може да се користат за подготовка на овој вкусен коктел, како што можете да видите, на пример, на видеото ОВДЕ, од каналот на youtube на саканиот британски готвач, ieејми Оливер.
Исто така, во некои рецепти, како што ти кажав на почетокот, се додава сок од лимон. Отпрвин бев вознемирен, но откако го пробав пијалокот, за мене лично, за своите вкусови, почувствував потреба да го избалансирам сладок вкус со вкус на кокос со нешто кисело, па го послужив во лимонска верзија.
Исто така, имајќи дете во куќата, морав да пробам и едно Богородица Пина Колада, односно верзијата без рум. На моето мало момче тоа му се допадна, но ако се однесувам на мојот вкус, откако ќе ставам рум и лимон ... добро, зборуваме за нешто сосема друго. Тоа е различен вкус, различни вкусови.
Слаткоста на ананасот и специфичната арома на кокосот совршено се комбинираат со малку горчливиот вкус на белиот рум (така го осетив) и киселиот лимон. Затоа е на вас да го подготвите како што сакате. Во никој случај не е во ред, особено кога она што го уживате е совршено за она што го сакате. Важно е да се има предвид дека нема Пина Колада без кокос, ананас и рум. Останатото е само игра во стакло.
Погледнете ТУКА како да направите коктел Хуго!
Како да и служите на Пина Колада?
Овој коктел е вид „долг пијалок“ и се служи во специјални чаши Малку големо или Ураган украсено со парче парче ананас и цреша мараскино.
Коктели добиени од Пина Колада
Најпозната варијанта е безалкохолната, со што се подготвува а Богородица Пиња Колада или Пижита Колада со отстранување на румот од состојките. Може да уживаат возачи, деца и оние кои не пијат алкохол од разни причини.
Можете исто така да подготвите коктел Лава тече хавајски или Мајами Вице со комбинирање во иста чаша, но без мешање, коктел Пина Колада заедно со Дакири од јагода или коктел Чи Чи во кој румот се заменува со вотка.
Амарето Колада е уште еден дериват на коктелот Пина Колада кој вклучува рум, амарето, крем од кокос и сок од ананас. Постои и опција Киви Пина Колада, Јагода Пина Колада или Манго Пина Колада, во кој ананасот е заменет со киви, јагода и манго, соодветно.
Пина Колада Сангрија повторно додадете бело вино во оригиналниот рецепт Измиена сода користете сода наместо кокосово млеко додека Скотсманска екипа заменете го румот со скоч со рум повторно Сино хавајски се разликува од Пина Колада по тоа што вклучува сина ликер Курасао меѓу состојките.