Како да направите крцкаво печено пилешко EDEKA
Презентирани од вашите експерти на ЕДЕКА.
Тука нашите експерти на ЕДЕКА со концентрирано знаење од областа на исхраната, готвењето, зеленчукот и овошјето, како и месото и виното одговорија на вашите прашања.
Како да направите крцкаво печено пилешко?
Кевин од Холт
Ако сакате да готвите печено пиле, треба да дозволите околу два часа да се готви. Во прилог на пилешко, ќе ви треба кромид, лук, разјаснет путер, сол и црн пипер. Во зависност од вашите желби, можете да додадете и папрака во прав, кари - како во овој рецепт за пилешка салата - или свежи билки за да го зачините пилешкото.
Прво треба да го подготвите пилешкото. Измијте го прженото пилешко одвнатре и надвор и исушете го. Ако веќе не сте го сториле тоа, отсечете ги врвовите на крилјата и задникот за да не изгорат во рерната. Силните ножици за живина се погодни за обајцата. Втријте ја внатрешноста на пилешкото со сол и бибер и наполнете ја со магдонос, четвртинки кромид и чешниња лук. Сега врзете го пилешкото во форма со канапски канап, така што испакнатите крилја и нозе не станат кафеави премногу брзо. Загрејте ја рерната. Со циркулирачки воздух, 140 степени се доволни, со горната и долната топлина треба да се загреете до 150 степени.
Исчистената глазура од путер го прави печеното пиле дополнително крцкаво подоцна. Глазурата може да се направи врз основа на црвен пипер, кари или зачин по ваш избор. Свежи билки како рузмарин или мајчина душица се исто така особено соодветни. Околу 50 грама разјаснет путер се доволни за пилешко месо, кое прво ќе го стопите во мала тава на средна топлина. Само тогаш додадете зачини, вклучувајќи сол и бибер, за да не изгорат.
Разјаснета глазура од путер ќе го направи печеното пиле дополнително крцкаво подоцна. Глазурата може да се направи врз основа на црвен пипер, кари или зачин по ваш избор. Свежи билки како рузмарин или мајчина душица се исто така особено соодветни. Околу 50 грама разјаснет путер се доволни за пилешко месо, кое прво ќе го стопите во мала тава на средна топлина. Само тогаш додадете зачини, вклучувајќи сол и бибер, за да не изгорат.
Следно, ставете печени пилешки гради нагоре на длабок плех за печење и внимателно премачкајте го печеното со малку од разјаснетата смеса зачини за путер. Ако сакате печено пилешко да го зачините особено интензивно, можете да го дистрибуирате зачинетиот путер заедно со неколку парчиња лук помеѓу кожата на стомакот и месото од печено пиле.
Повторно посолете ја надворешната готова пилешко и варете ја на втората најниска решетка 20 минути. Потоа премачкајте го пилешкото уште еднаш со мешавина од зачини и зголемете ја температурата на рерната на 180 степени. Theивината ќе се готви уште 45 минути. За да ја направите кожата убава и крцкава, треба да го премачкате прженото пилешко со зачинет путер повторно на половина од процесот.
По три четвртини од час, покачете ја температурата последен пат на 210 степени. По 10 до 15 минути, исклучете ја рерната и оставете го пилешкото да седи во него околу 5 до 10 минути пред да се резба и сервира.
Нашето пиво може пилешко е уште помалку комплицирано: Специјалитет за скара од Америка може да се подготви и во рерна. Исто така, се препорачува да се испробаат - нашите пилешки нозе и стапчиња!