Како да направите ленено јајце - Loving It vegan - spanishflowersrestaurant
Да знаете како да направите ленено јајце е клучен дел од веганското печење.
Кога дознав дека можете да користите едно од овие бебиња за да замените редовно (пилешко) јајце во веганско печење, би било масовно да се каже дека сум возбуден.
И ДА, тие работат како ебана магија што ти ја кажувам!
Секако, не можете да ги камшикувате како белки или нешто слично - можете да го користите Aquafaba за ова - прочитајте го нашиот рецепт за веганска меринка.
Тие се многу соодветни како замена за пилешки јајца при печење.
Значи, ако сакате да направите торта или палачинка или мафини или колачиња, скромното јајце од лен е вашето момче.
Проверете ги сликите како да се постават подолу, како и неверојатно видео како да се постават.
И што е исто така одлично?
Семето од лен е добро за вас!
Значи, вие не само што добивате многу практичен мал пријател за печење, туку и давајте им на вашите печива солиден, здрав квалитет! 🙂
Неколку белешки за лен јајца
Ленено јајце обично заменува само 1 пилешко јајце во рецепт. Општо, ако рецептот содржи околу 4 пилешки јајца, не можете да ги замените со 4 лен јајца. Причината за ова е што јајцата стануваат поцврсти додека се печат. Јајцата од лен се повеќе водени, па така не изгледаат како јајце.
Значи, ако се обидувавте да замените повеќе од 1 јајце во рецепт, најверојатно би користеле ленено јајце за да замените едно од јајцата, а потоа да направите други прилагодувања на рецептот за да се приспособи на тоа.
На тој начин, подобро е да барате алтернативен рецепт за веганизација кој користи само 1 јајце отколку да се обидете да го веганизирате рецептот за 4 јајца.
Користев до 2 лен јајца во еден рецепт (видете ја нашата веганска морковска торта) Меѓутоа, ако веганизирате не-вегански рецепт, обично треба да бидете внимателни користејќи повеќе од 1 јајце од лен за да направите пилешки јајца во едно Заменете го рецептот.
Треба да користите мелено ленено брашно. Брашното од ленено семе е друга работа. Пробав да направам јајце од ленено семе од брашно од ленено семе и не е исто. Можеби работи во нотка, но генерално е прилично трнлив и навистина не е истата работа.
Ако вашата земја не може да добие ниту еден мелен оброк од ленено семе, освен редовно, од оброкот од ленено семе, тогаш можете да направите свој мелен оброк од ленено семе додавајќи го целото ленено семе во блендерот и мешајќи ги мешунките додека не добиете мелен ленено семе.
Вие не сакате да мешате премногу и да правите брашно од тоа. Треба да изгледа како она што го гледате на лажицата на горната слика.