Како да направите мени за празнична диета
Зимските празници се за повеќето од нас можност да се сретнат со своите најблиски, со кои седиме на богати оброци, со вкусна храна, попрскана со пијалок. Но, што да правиме ако има луѓе во семејството кои мораат да држат диета? Знаеме дека празничната храна е многу калорична, па затоа најдобро би било да додадете диетална храна во менито.
Диететските менија можат да бидат многу добри идеи за оние кои не сакаат да дебелеат за време на празниците, но и за луѓето кои држат диета, врз основа на упатствата на докторот. Покрај тоа, диеталната храна е исто толку вкусна како и обичната, па затоа можете да го видите менито за диети како посебен начин за славење на Божиќ или Нова година. Затоа, треба да знаете неколку идеи за правење диетални менија за време на празниците.
Овие се базираат на посно месо (пилешко, риба, говедско), млечни производи, супи наместо супи, салати и, се разбира, зеленчук и овошје. Покрај тоа, пржењето не е прифатено и готвењето се врши со маслиново масло.
Како да користите месо во диетални менија
За диетален Божиќ треба да избегнувате свинско месо, кое е многу богато со маснотии и да го замените со пилешко, риба и говедско месо. И бидејќи пржената храна не е добредојдена во исхраната, месото не треба да се јаде откако ќе се пржи во масло, туку само на скара, печено или варено.
Кокошката
Пилешко месо може да се користи во многу јадења, од супи, салати, па дури и јадења од пилешко со вкусни гарнитури направени во рерна. Пилешкото е веројатно еден од најбараните видови месо, бидејќи е лесно да се подготви и нуди повеќе начини за готвење.
На пример, пилешката супа најлесно може да се готви ако сварите пилешки нозе или крилја, заедно со зеленчук: компири, моркови, корен од магдонос, вода, на кои ќе додадете малку сол и малку пиперка. Можете да додадете и кнедли, кои ги правите од гриз измешани со јајце и кои ќе и дадат посебен вкус на супата.
Пилешките гради и бутовите можете да ги готвите и на скара: добро измијте го месото, исушете го добро, загрејте ја скарата, исечете ги градите на парчиња што ги ставате на скара, откако ќе ставите малку зачини на неа. Истото можете да го направите и со бутовите, што ќе биде појасно и повкусно доколку посипете малку сол пред да ги ставите на скара.
За оние кои претпочитаат храна варена во рерна, пилешкото може да се готви во рерна во многу комбинации: едноставно, со зеленчук, со овошје, со сосови.
Говедското месо е исто така добра опција за диетални менија. Говедско месо во форма на супа, стек или додадено во јадења од зеленчук е истовремено вкусно и хранливо.
Сепак, обрнете внимание на начинот на подготвување на говедското месо, бидејќи бара подолго време за готвење/готвење. Покрај тоа, за овој вид месо, морнарската опција не е идеја да се занемари.
За да пробате неколку рецепти за говедско месо, кликнете овде и овде.
Риба
Еден од најбараните видови месо за диетални менија е рибата.
Првото нешто што ни паѓа на ум кога ќе помислиме на празниците е лососот, не само поради неговите хранливи својства, туку и розовиот, фин изглед. Првата ужина на масата може да биде со парчиња лосос и зеленчук, натопена во чепкалки за заби или послужена како таква, со црн леб или тост.
Рибата може да се јаде и во салати или да се пече на скара или да се пече или варат, заедно со гарнитури од зеленчук, ориз или компири. Бидете внимателни, сепак, со времето за готвење на рибата, која врие и вари побрзо од другите видови месо и при нејзината подготовка за готвење: чистење на лушпи, евисцерација, чистење на коски итн. Морската храна е индицирана и за употреба во диетални менија.
Ако сакате неколку идеи за рецепти со риба, можете да изберете од рецептите што ги нуди Culinar.Acasa.ro.
Како да користите млечни производи во диетални менија
Млечните производи ги препорачуваат лекарите и нутриционистите, сметајќи се како извори на калциум и витамини. Но, пазете се од производи со многу маснотии: во менијата за диети и млекото и сирењето што се користат мора да бидат што е можно помалку маснотии.
Покрај тоа, треба да се избегнуваат комбинации на сирења со тесто, како во случајот на предјадења или други масти. Сепак, сирењата изедени како такви или со тенка парче црн леб или тост се одлична идеја за празничното мени.
Салати во диетални менија
Во овој вид диета, салатите водат одвоено во однос на опциите за јадења. Дали со едноставна салата, зеленчук, овошје или комбинација од зеленчук и месо, или придружени со разни преливи, салатите се брзо и многу вкусно решение за диеталните менија за Божиќ и Нова Година. Постојат дури и некои специјални рецепти за празнични салати, кои преку комбинации на обоен зеленчук, внесуваат прскање на бојата во менито. Можете да изберете рецепти за салата за готвење тука.
Супи во диеталните менија
Постојат многу начини да се направат супи, бидејќи тие можат да бидат направени од зеленчук, или едноставни или во комбинација. Супите се подготвуваат многу лесно и се хранливи за организмот, давајќи чувство на ситост.
Можете да подготвите супи од пилешко, говедско, зеленчук, печурки, грав, леќа, итн. Бидете претпазливи, но какви видови комбинации правите и какви масти користите за да ја направите супата бидејќи комбинациите може да резултираат во производ кој не е баш диетален.
Сурово овошје и зеленчук
Во составот на диеталното мени за празниците не заборавајте за свежо овошје и зеленчук. Консумирани како такви или комбинирани со друга храна, овие се оние кои внесуваат многу витамини во организмот и, кога се консумираат пред оброк, го намалуваат апетитот.