Како да направите свое суво овошје за зима Како да, Практични совети Слобода за жени
од Адина Стенили, 24 октомври 2016 година, 10:00 часот
Во есен е добро да се подготват сушени плодови за студените зимски денови и да ги јадат со ореви, бадеми или лешници. Тие имаат многу здравствени придобивки и не ве чинат многу!
Постојат два начина да се добие суво овошје, но само еден од нив е најбрз и најбезбеден, имено дехидрираност во рерната.
Сушењето на овошје од сонце вклучува температура над 20 степени и суво, добро проветрено подрачје со многу сонце, но нема инсекти и прашина, што е потешко да се најде.
Наместо тоа, овошјето може полесно да се исуши во рерна, во хигиенски и безбедни услови.
Како да направите суво овошје во рерна
- Изберете здрави плодови без дамки или испакнатини.
- Измијте ги добро, избришете ги со хартиени крпи и исечете ги на половина или дебели парчиња.
- Покријте ја скарата на шпоретот со хартија за печење и ставете ги парчињата овошје едни од други.
- Ставете ја скарата со овошје на врвот од рерната, свртете го огнот на ниско ниво и оставете ја вратата на рерната малку подотворена за да излезе пареата.
- Проверете го овошјето по околу еден час и отстранете ги потенките парчиња кои се целосно дехидрирани, и немаат воопшто сок.
- Продолжете да ги печете другите парчиња додека не добиете целосно суво овошје.
Како да ги одржувате плодовите дехидрирани
Остави суво овошје во рерна да се исуши добро на дрвени скари преку ноќ. Следниот ден спакувајте ги според разновидноста во хартиени кеси или чисти картонски кутии. Тие исто така може да се чуваат во стаклени тегли или вакуумски кеси, доколку имате посебен уред за вакуум. Чувајте суво овошје во ладна, добро проветрена остава, чај и да јадете како такво или во домашни колачи и колачиња во текот на зимата.