Како да подготвите совршен врв за пица - корисни совети и трикови

Објавено на: 30.03.2018, 08:02

Пицата е традиционално италијанско јадење, кое стана едно од нашите омилени јадења, особено затоа што можеме да го подготвиме на многу начини, со различни додатоци кои се поинтересни и вкусни. Но, тајната на успешната пица е нејзиниот countertop. Како правилно да се подготви и кои се корисни трикови што […]

Пицата е традиционално италијанско јадење, кое стана едно од нашите омилени јадења, особено затоа што можеме да го подготвиме на многу начини, со различни додатоци кои се поинтересни и вкусни.

Но, тајната на успешната пица е нејзиниот countertop. Како правилно да го подготвите и кои се корисни трикови што ќе ви помогнат да добиете совршен врв за пица? Ова ќе го дознаете во написот што го подготвив подолу:

Потребни состојки и чекори за подготовка на тесто за пица

Пред да започнете со подготовка на врвот за пица, проверете дали ги имате сите потребни состојки. Со оваа количина ќе добиете 4 големи пици, со дијаметар од 32 см, идеални за вечер со пријатели:

• 1 кг брашно
• 600 мл вода
• 50 гр сув квасец
• 5 лажици маслиново масло
• 1 лажица шеќер
• 1 лажичка сол

Откако ќе ги подготвите сите состојки, можете да започнете со вистинската подготовка. Еве како да направите тесто за пица:

• растворете го квасецот и шеќерот во неколку лажички топла вода. Додадете 2 лажици брашно и мешајте додека не добиете хомогена композиција која потоа ја оставате да нарасне додека не се зголеми двојно волуменот.
• во друг сад додадете брашно и сол, направете дупка во средината и ставете ја смесата од квасец и вода
• постепено истурете топла вода и измешајте го тестото, додавајќи маслиново масло
• свртете го тестото добиено на масата и месете го додека не стане еластично
• ставете го тестото во сад, покријте го со крпа и оставете го да стаса на топло место, додека не се зголеми двојно во обем
• поделете го тестото на 4 парчиња и почнете да ги ширите што е можно потенки, користејќи дрвена сукалка
• ставете го врвот за пица во загреаниот плех и, користејќи вилушка, боцкајте го на неколку места за да не отече премногу за време на печењето
• додадете омилен сок од домати и додатоци и испечете ја пицата

Други видови шалтер за пица што можете да ги испробате

Рецептот претставен погоре е класичен, но може да пробате и други варијанти на countertop на пица, во зависност од вашите желби:

• пица со интегрално брашно - за рецептот за пица со интегрално брашно, можете да ги следите истите чекори како во случај на класично тесто од брашно. Предноста на користењето на брашно од интегрално брашно е тоа што ќе добиете вкусна и конзистентна пица. Покрај тоа, интегралното брашно е богато со витамини, влакна и минерали, што значи дека можете да уживате во здрава пица
• пица со разни пломби од тесто - ако сакате да готвите специјална пица за да ги изненадите вашите пријатели, можете да изберете да додадете разни пломби на тезгата. Откако ќе го раширите горниот дел, додадете парчиња сирење, моцарела или други омилени пломби на нејзиниот раб и потоа превртете ги рабовите што е можно подобро за да не излезе филот за време на печењето. На овој начин, веќе нема да ги одвојувате рабовите, туку ќе уживате во нив до последното парче

Совети за добивање успешен шалтер за пици

Најдобар countertop за пица е оној што го правите дома, но за да бидете како книга, треба да земете во предвид неколку суштински работи. Италијанците велат дека успешниот врв на пицата е крцкав однадвор, мек и мек одвнатре. Еве неколку тајни кои ќе ви помогнат да добиете успешно тесто:

---