Како да подготвите совршено јајце за очи - Практични рецепти
Постојат многу луѓе кои избегнуваат да прават класични лушпи од јајца, пржени во малку путер за да им дадат вкус или уште почести, во масло. И ова не е затоа што луѓето не јадат мелени јајца, туку затоа што малку потешко се прават, така што изгледаат убаво и вкусно, полесно е да се закопа омлет брзо отколку да се удри со мачкано јајце.Еве како да направите совршено јајце на 2 начини, за кои и двата гарантирано нема да погрешат.
Како да пржете јајце совршено око
Многу е важно кога сакате да подготвите изматени јајца да имате предвид златно правило: секогаш користете нелеплива тава/тава.
На овој начин, не само што сигурно знаете дека јајцето нема да се залепи во садот (што е вообичаено во редовна тава), туку исто така користите многу помалку масло или путер, па добивате поздрави јајца.!
Метод 1: olолчки од јајце со жолчка нагоре
1. Тоа е најчестиот начин да се сервираат изматени јајца: со жолчка од јајце целосно течна, малку заробена од топлината што целосно ја коагулира белката од јајце.
2. Се топи коцка путер во А. Тава за тефлон и оставете путерот малку да се загрее.
3. Скршете го јајцето во центарот на стопениот путер и оставете го 10-20 секунди, така што белката од јајцето станува про becomesирна, бела. Истурете лажица вода во тавата и веднаш ставете го капакот.
4. Оставете го јајцето да врие 1-2 минути, или додека не испари водата, а потоа извадете го директно на плочата, користејќи шпатула што е можно пошироко и со остар раб, лесно можете да соте јајце со него.
Метод 2: Јајце за очи направено од двете страни
1. Се разбира, оваа варијанта на јајца, можеби малку подобро навлезена, е помалку претпочитана од луѓето.
2. Сепак, јајцата и јајцата варени на овој начин лесно се подготвуваат ако ги следите горенаведените упатства.
3. Покрај готвењето жолчка со жолчка нагоре, важно е како и кога јајцето ја смалува жолчката надолу.
4. Свртете го јајцето со помош на шпатула што е можно пошироко, така што целото јајце може да одговара на окото и подигнете го со помош на друг дрвен или силиконски прибор.
5. Свртете го јајцето со жолчка надолу само откако белката целосно се коагулира, за да спречите кршење на жолчката кога ќе се обидете да ја превртите.