Како да се готви свеж спанаќ

готви

состојки:

Начин на подготовка

1. Брзо преболете ја идејата дека ќе потрошите половина час за чистење и миење 1 или 2 кг свеж спанаќ - тоа е делот што изгледа дека не завршува, но верувајте ми, штом операцијата заврши, остатокот е во полн ек уво.

2. Загрејте големо тенџере со вода (+ малку сол) и кога врие ставете спанаќ. Затворете го окото на шпоретот и ставете го капакот. Свртете го спанаќот по една минута и заменете го капакот. Уште една минута и спанаќот е подготвен да се попари. Извадете го од топла вода и поминете го низ млаз ладна вода (овој процес ќе го задржи зелениот). Исцедете го спанаќот и ситно исечкајте го.

3. Во средно тенџере, пржете на масло две гранчиња зелен кромид и две ситно сецкани лук. Зачинете со сол и бибер и по две минути додадете го сецканиот спанаќ.

4. Подобрете ја содржината со 1-2 лажици супа и сок од лимон. Колку сок од лимон? Тоа зависи од тоа колку кисело ви се допаѓа. На пр,
Ставив половина сок од лимон на 1 кг спанаќ. Нежно промешајте и за околу 5 минути спанаќот е подготвен.

Сакам да јадам спанаќ толку варен со пржено јајце со крцкави рабови! За мене, тоа е вкусот на детството на пролет.:)