Како да се избере најдоброто кокосово млеко; Изберете да бидете здрави!
Свежо набрано овошје и зеленчук од градината или градината, свежо исцеден природен сок, свежо исцедено и нужно ладно масло, органско, органско млеко или крем од зеленчук, снегулки од цели зрна кои не доаѓаат од генетски модифицирани култури - овие треба да бидат компонентите основен дел од нашата исхрана. Но, како да ги најдеме и како да ги избереме вистинските?
Како да се избере, на пример, најдоброто растително млеко или зеленчук крем од кокос?
- јачина - практично колку пулпа од кокос се појавува таму? На пазарот има обично кокосово млеко и концентрирано млеко од кокос, на кои може да се додаде вода за да се добие вообичаената концентрација на млеко.
- Провидност - производот треба да биде што е можно поприроден, а не да доаѓа од генетски модифицирани култури.
- Дополнително додадени адитиви - тие мора да бидат природни, а не вештачки создадени во лабораторија, а информациите во оваа смисла мора да стигнат до нас од сигурни извори.
Дали има добри Е и лоши Е? да има!
Како сè уште правиме разлика? Со еден збор: информирање за нас. Едноставно да се каже, но потешко е да се направи, со оглед на тоа што Интернетот изобилува со статии и совети, некои дадени од специјалисти, други од seek трагачи по сообраќај. Единствено решение е да го барате примарниот извор, да барате вистински специјалисти, со други зборови. Но, каде ги наоѓаме?
Што се однесува до регулативите за безбедност на храната, направен е голем чекор напред со основањето на ООН во 1963 година на меѓународно тело чија цел е да развие збир на глобални стандарди за храна. Така е роден Codex Alimentarius, и му се придружија над 160 земји, вклучително и Романија, во 2004 година. Codex Alimentarius точно ни кажува дали и во кој контекст одредени соединенија се штетни или не за здравјето.
Codex Alimentarius содржи правила за сите преработени, полу-преработени или необработени прехранбени производи наменети за продажба на потрошувачи. Комисијата за измени и дополнувања на Codex Alimentarius во моментов е финансирана од Светската здравствена организација (СЗО) и Организацијата за храна и земјоделство (ФАО) на Обединетите нации.
Земете на пример две од најчестите соединенија во производи од растително млеко: гуар гума за џвакање и џвакање ксантан.
Гума за џвакање се произведува од семето на растението Cyamopsis tetragonolobus, а гума за ксантан се раѓа преку природен процес на ферментација произведена од бактеријата Xanthomonas campestris од шеќери и меласа. Нивната употреба е одобрена од Codex Alimentarius, како што може да се види на изворот, во официјалната регулатива на Европската комисија за списокот на адитиви во храната.
Емулгаторите, како што се гума за џвакање или гусантан гума за џвакање имаат за цел да се борат против одвојувањето на состојките од јогурти, кокосов крем или кокосово млеко и да ја одржуваат оригиналната кремаста конзистентност на производите. Овие соединенија се природни, растителни, не се создадени синтетички во лабораторија и единствената ситуација во која тие можат да влијаат на правилното функционирање на организмот се јавува доколку се консумираат во големи количини, што потоа може да предизвика надуеност и гасови.
Кокос крем од Сано Вита содржи концентрација на пулпа од кокос во пропорција над 90% и Растително млеко од кокос Сано Вита концентрација од над 27%. Двата производи содржат и гума гума и ксантан.