Како да се избере најдоброто пиво
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Диета и фитнес
Најважно во изборот на пиво е очигледно да го сакате. Но, постојат некои критериуми кои можат да ни помогнат да избереме од различните видови пиво на пазарот, така што придобивките ги надминуваат ризиците.
Пивото е главниот пијалок на Романците кога јадат, покажува студија спроведена од ГфК Романија на барање на Романското здружение на пивари и објавена во април годинава. Сепак, Романија е на седмото место во Европа според потрошувачката на пиво по глава на жител, а на прво место се Чешка, Германија и Австрија. Експертите велат дека овие податоци воопшто не би биле загрижувачки во однос на умерената потрошувачка. Покрај тоа, „една чаша пиво пијана дневно не штети, дури и помага. Пивото навлажнува и, за разлика од газираните безалкохолни пијалоци, консумирано прекумерно, особено во лето, носи витамини и минерали во организмот “, вели нутриционистката Корина Зуграву, претседател на Центарот за студии за пиво, здравје и исхрана. Постојат дури и студии кои покажуваат дека е подобро да се пие малку алкохол, со акцент на зборот „малку“, без разлика дали е во форма на пиво или вино, отколку да не се консумираат милилитри алкохол.
Како и да е, како да го избереме најздравото и највкусното од сите видови пиво што се достапни на пазарот?
Прво место во светот
Во 2014 година, на Светските награди за пиво, најдоброто пиво во светот беше прогласена за белгиска руса варијанта, со 6% алкохол, наречена Тонгерло.
Една година порано, во 2013 година, германското пиво произведено во Чешка со 5% алкохол, Приматор Вајзенбиер, беше на првото место. За оваа година, жирито сè уште размислува. Натпреварот се состои од ригорозен избор, со жири од Азија, едно од Америка и едно од Европа, кои одлучуваат кое е најдоброто пиво, по категории, потоа најдоброто пиво во светот, во зависност од аромата, вкусот, изгледот., комплексноста и квалитетот на употребените состојки. Сè е слепо, односно без да се знае етикетата или потеклото на пијалоците.
На вакви натпревари, сепак станува збор само за вкусови. Разликите во внесувањето на антиоксиданти, доколку ги има, се прилично мали, велат експертите. На пример, истражувањето покажа дека нефилтрираното пиво ќе даде некои позначајни здравствени придобивки затоа што има поголема количина на растворливи влакна од оригиналните зрна. Се разбира, разликите во однос на корисниот внес главно се поврзани со концентрацијата на алкохол, а овој критериум е многу важен при изборот на пиво. „Зависи од тоа што ќе избере личноста, но би било подобро да се избере од оние со помала содржина на алкохол“, подвлекува нутриционистката Корина Зуграву. „На пример, претпочитам кафено пиво. Но, можам да го пијам само во мали количини, бидејќи обично има повеќе алкохол. Иако наидов на темно пиво во Белгија, кое ми се допаѓаше и имаше мала содржина на алкохол, за кое мислев дека е кафено пиво, но всушност станува збор за пиво со интензивна карамела боја. Значи, фактот дека имала помалку алкохол не ја направи поздрава. Кај нас кафето пиво не смее да има карамела “, вели специјалистот.
Корина Зуграву, нутриционист
Колку жито и вода се важни
Опсегот на пиво е исто така многу разновиден во однос на житарките од кои се произведува овој пијалок. Сепак, и тука целиот вкус најмногу се разликува. „За здравјето, не е многу важно од какви житни култури се прави пивото, иако знаеме дека пивото направено од пченка не е одлично. Суровината, квалитетот на житните култури, е многу важна. Тие мора правилно да се малтретираат и, очигледно, хмеopsот игра најважна улога, бидејќи тие им даваат на хедонските квалитети: вкус, мирис, арома. Хмеops расте и во повеќе северни области, па можно е германското пиво да се смета за подобро “, објаснува нутриционистот.
Постојат некои компании кои го продаваат своето пиво како подобро од другите затоа што се заснова на високо квалитетна вода. „Ова е измама! Значи, фактот дека користиме одлична вода и затоа излегува добро пиво, да бидеме сериозни, не е вистина. Она што е реално е дека во индустријата за алкохолни пијалоци, мора да се исполнат одредени услови за соодветната вода за да биде во ред, за да се омекне, на пример “, објаснува Корина Зуграву.
Пиво со овошен сок, мешавина од Е
Во последниве години, пивото со овошни сокови, односно „радлер“, доби значителен дел од романскиот пазар на пиво. Општо, пивото „радлер“ има помала концентрација на алкохол, нешто повеќе од 1%. Сепак, во неговиот состав се наоѓа во премалку случаи природниот овошен сок, најчесто, овошјето, всушност, вештачки ароми и многу адитиви.
Всушност, неодамнешната студија на Здружението за заштита на потрошувачите во Романија, во која беа анализирани етикетите на 45 „радлер“ пива, покажа дека многу од овие производи имаат голем број Е и мала содржина. на овошен сок. Уште поважно, седум од анализираните 45 пива содржат аспартам, контроверзен додаток. Исто така познат како Е951, аспартамот е вештачки засладувач кој има засладувачка моќ 180 пати поголема од шеќерот.
Она што не се најде доволно на романскиот пазар е пиво со помала содржина на алкохол. Тоа е, пиво со 3,2%, со 1,5% би овозможило поголема потрошувачка без проблем на прекумерно внесување алкохол.
Корина Зуграву, нутриционист
милилитри на ден е максимално дозволената количина пиво за жена и 660
милилитри на ден
за човек.
Не може да се фалсификува
„Една од најголемите предности на пивото, за разлика од другите алкохолни пијалоци, е тоа што навистина не можете да го лажирате. Вие не би имале што да ги натерате да го лажираат. Пивото се прави доста брзо и може да се добие само преку класичен процес. Што и да додадете, тоа го прави производството поскапо. За споредба, во виното има шишиња со „вкус на здравец“, на пример, кои се додаваат и со тоа виното може да се фалсификува “, објаснува нутриционистката Корина Зуграву.
И безалкохолното пиво ви дава поспаност
Пивото, во мали количини, може да биде сојузник во одржувањето на здравјето. Низа студии го покажаа ова, како што се придобивките од кардиоваскуларните болести. „Постои корелација во„ Ј ““, велат тие. Тоа е: ако воопшто не пиете, имате мал ризик од кардиоваскуларни заболувања. Тој низок ризик се намалува уште повеќе ако пиете малку алкохол, а потоа, се разбира, кога пиете многу алкохол, работите се менуваат на полошо, зголемувајќи го ризикот од кардиоваскуларни болести “, објаснува нутриционистката Корина Зуграву.
Исто така, постојат традиционални позитивни асоцијации со бубрезите, на пример. За пивото се вели дека ги „мие“ бубрезите. „Вистина е: пивото е диуретик и, како такво, ја намалува инциденцата на камења во бубрезите. А, во камењата во жолчното ќесе се чини дека има позитивен ефект “, потврдува специјалистот. Потоа, постојат бројни студии кои покажуваат дека пивото, консумирано во умерени количини, го штити организмот од дијабетес тип II. Исто така, жените кои имаат ризик од остеопороза на одредена возраст, од време на време може да пијат малку пиво. Силициумот пронајден во мали количини во пивото му користи на коскениот систем. Во менопауза, кај оние непријатни симптоми, особено во топли бранови, докажано е дека пивото со алкохол, повеќе од пивото без алкохол има позитивен ефект.
Сепак, „големиот проблем со придобивките од пиењето алкохол воопшто и пивото особено е тоа што јас, како лекар, не можам да му кажам на некое лице:„ Пијте една или две чаши пиво на ден “. Бидејќи постои ризик дека лицето ќе разбере само дека пивото е добро и дека тоа ќе му даде слобода да прави ексцеси. Има многу цртани филмови: „Ми препорачаа само една чаша пиво на ден“, а човекот има огромна чаша. Така луѓето ги разбираат работите и тогаш не можете да бидете многу лабави со препораките “, нагласува докторот.
Кој не треба да пие
Постојат категории на луѓе кои се контраиндицирани за пиење пиво. Станува збор, пред се и најважно, за бремени жени. Луѓето кои страдаат од заболување на црниот дроб, од најблаги до најсериозни состојби, имаат контраиндикација за пиење пиво. Дури и оние со разни воспалителни дигестивни нарушувања, како што се гастритис, илеитис, дуоденитис не треба да пијат пиво. Покрај тоа, „ако земате седативи, хипнотици, барбитурати, имате контраиндикација за секаков вид алкохол. Дури и да седнете зад воланот, велам дека не треба да пиете алкохол. Всушност, луѓето чија работа бара зголемена будност, особено возачите треба да знаат дека дури и безалкохолното пиво може да даде поспаност. Не поради остатоци од алкохол, туку поради хме. Затоа, им се препорачува претпазливост на возачите кои пијат безалкохолно пиво.
Ако ги дувне во ампулата, ништо нема да излезе од место. Но, тоа дава малку поспаност “, го привлекува вниманието на специјалистот.