Како да се намалат ефектите од нетолеранција на лактоза
Млекото е една од најхранливите намирници, со постојана содржина на протеини, калциум и други микроелементи. Сепак, многу голем број луѓе не можат целосно да ја варат лактозата, главниот млечен шеќер, што предизвикува непријатност во стомакот.
Се проценува дека 70-75% од возрасната популација има ниско ниво на лактаза во организмот. Тоа е ензим лоциран на површината на клетките кои го обложуваат тенкото црево, кое ја разложува лактозата на два помали јаглехидрати, гликоза и галактоза. Како што стареат, повеќето луѓе не можат повеќе да ја варат лактозата. Останува во цревата, ферментира и произведува за помалку од 30 минути непријатни манифестации како надуеност, дијареа, грчеви или гадење, со други зборови нетолеранција на лактоза.
Нетолеранцијата на лактоза не е иста како и алергијата на млеко
Нетолеранцијата на лактоза е, всушност, недоволно варење на млечниот шеќер. Лице со алергија на млеко може нормално да го вари млекото, но неговиот имунолошки систем дава алергиска реакција или отфрла една или повеќе компоненти на млеко.
Храна која содржи лактоза
Иако повеќето луѓе ја поврзуваат лактозата само со млеко и неговите деривати, постојат некои намирници кои не би очекувале да ги содржат. Овие вклучуваат леб, житарици, пликови, сосови (кечап, мајонез), сенф, маргарин, колачи или спакувани колбаси.
Како да знаеме дали имаме нетолеранција на лактоза?
За да се идентификува овој здравствен проблем, се прават тестови кои ја мерат апсорпцијата на лактозата во дигестивниот систем. Еден од овие тестови е да се консумира течност што содржи лактоза на празен стомак наутро. Гликозата во крвта се мери за половина час, а ако не се зголеми за повеќе од 20 поени, дијагнозата е потврдена.
Друг тест е тест што ја мери количината на водород во здивот и може да се користи и кај возрасни и кај деца, освен кај бебиња. Наведено високо ниво на овој гас при дишење ќе укаже на неисправно варење на лактозата.
Спротивно на популарното верување, нетолеранцијата на лактоза не е нужно наследна состојба, но може да се развие и во зрелоста, најчесто на возраст од околу 20 години, а неговото откривање е тешко затоа што може често да се меша со други болести. како што се панкреатитис, нарушувања на цревната апсорпција или колитис “, објасни д-р Танија Бејан, специјалист за Рофарма.
Како може да се ослободат симптомите
Едноставен начин за управување со нетолеранција на лактоза е да земете 1-2 таблети лактаза - природен ензим добиен од габата Aspergillus oryzae со улога во варењето на јаглени хидрати, распаѓање на лактозата и поддршка на имунитетот, пред да го консумирате производот или храната што содржи лактоза.