Како да се подготви цикорија ВКУСНО
Цикоријата е вистински зимски зеленчук и е тесно поврзана со радичо и ентив. Оттука и неговиот малку горчлив вкус, кој многумина го сакаат толку многу. Stepе објасниме чекор по чекор како најдобро да подготвите цикорија за да направите вкусни тепсии, салати и многу повеќе.
- Подгответе цикорија - подготовката:
- Салата од цикорија - класиката
- Печење цикорија го прави поблаг
- Гранитирајте цикорија - вака работи
Подгответе цикорија - подготовката:
Пред вистинската подготовка на зеленчукот, подготовката се одвива. Ова е особено важно со горчлив зеленчук!
Подгответе цикорија - Чекор 1:
Цикоријата има малку вкус на орев што многумина го сметаат за горчлив. Особено дршката содржи многу горчливи материи и практично не се јаде. Затоа, отсечете го со нож во првиот чекор.
За навистина да го отстраните целиот горчлив дел од дршката, исечете ја цикоријата навнатре во форма на клин. На овој начин се ослободува дури и делот од дршката што пораснал заедно со зеленчукот во средина.
Подгответе цикорија - чекор 2:
Откако ќе се отстрани дршката, лесно можете да ги одделите индивидуалните лисја на цикоријата со вашите раце. Потоа измијте ги лисјата под ладна вода или натопете ги во топла вода околу 30 минути. Како резултат, го губи горчливиот вкус и станува поблаг.
Салата од цикорија - класиката
Веројатно најлесниот начин да се подготви цикорија е да се направи вкусна салата од неа. Бидејќи вкусот на цикоријата е најгорчлив кога е суров, комбинирајте го со зимско овошје како круши, портокали или јаболка и облечете го со прелив од слатка салата, на пример, направен од сенф и мед. Спротивно на вкусовите привлекуваат - па ставете ја салатата од цикорија со малку сино сирење или пржена сланина.
Печење цикорија го прави поблаг
Пржената цикорија е совршен гарнир за главни јадења со месо - но има и вкус самостојно. Со пржење на нискокалоричниот зеленчук, горчливите материи се отстрануваат. Тоа го прави вкусно задоволство дури и за деца. Ако пржената цикорија е сè уште горчлива за вас, едноставно додадете малку шеќер во зеленчукот во тавата.
Гранитирајте цикорија - вака работи
Гратираната цикорија е вистински адут: станува нежна во рерна и го губи горчливиот вкус. Ако сакате да го подготвите за тепсија, треба да бидете сигурни дека лисјата секогаш ги ставате цели во садот за тепсија - или цела половина од цикоријата ја решите. Ако се сече на мали парчиња, губи вода во рерната и се распаѓа.
За да ја раскажеме оваа приказна, нашиот уреднички тим избра видео што го надополнува написот во овој момент.
Ние го користиме JW Player од Longtail Ad Solutions, Inc. за да го пуштиме видеото. Можете да најдете повеќе информации за JW Player во нашата политика за приватност.