Како да се живее веганско - веганско секојдневие - НАЈДОБРИ JOОЈЗ Здравата исхрана е олеснета

За повеќето вегани, мотивацијата да се откажат од производи од животинско потекло е резултат на влијанието на производството на животни врз етичките, здравствените и аспектите на животната средина. Откако мотивацијата е јасна, како изгледа веганскиот живот во секојдневниот живот? Дали јадењето вегани е комплицирано? Во принцип не. Едноставно, тоа е замена на зеленчук за животно. Тоа е се. Всушност, споделувањето во која било тековна диета, вклучувајќи ја и вашата, е прилично лесно. Оваа статија разгледува како веганската диета може да работи во пракса.

Јадењето веган е во основа лесно. Ако претходно ви се допаѓаше храна од пригодна храна и храна од пригодна храна, тогаш можеби би биле и вегани. Ако претходно сте готвеле целосно и природно сами, тогаш можете да го сторите истото.

Звучи комплицирано?

Тоа оди подлабоко, се разбира, ако ја погледнете покриеноста на хранливите материи. Освен витамин Б12, кој дефинитивно треба да се надополнува со чисто растителна или веганска диета, сите хранливи материи можат да бидат опфатени со веганска диета 1 .

Дали ви треба егзотична храна од растителна основа за веган?

Прашањето може да биде скоро реторичко. За жал, некои сè уште веруваат дека веганот е скап и му треба егзотична храна. Но, прашањето е всушност друго. Треба да се прочита: Дали навистина сакате да купите чиа семе од странство, а не ленено семе од Германија? Дали сакате да инвестирате во скапа, живописна киноа од Јужна Америка, или повеќе сакате да користите локални снегулки од овес?

Гледате, изборот на храна е секогаш важен. Тоа првенствено нема никаква врска со веганскиот начин на живот. Изборот на храна во нашето општество е толку огромен што секогаш имаме можност да купуваме регионално и разумно.

Која храна не е веганска

На почетокот на патувањето кон повеќе диети растителни, може да биде збунувачки да се испитаат состојките или како се прави храната. Бидејќи животински состојки се користат за производи кои на прв поглед би се сметале за вегански.

Дали медот е веган?

Често не ви паѓа на памет кога мислите на мед, но инсектите се користат и за правење. Веганите веруваат дека размножувањето, сточарството и методологијата што се користи за производство на мед значи да се искористат овие мали животни.

Дали е вино веган?

Виното е производ на ферментација на грозје. Тоа звучи многу веганско. Но, што не е веган во виното? Тоа што се случува по ферментацијата, ги прави многу конвенционални вина да не се залагаат за вегани. Addивотински адитиви, како што се белка од јајце, желатин, сурутка или протеин од мочниот меур од риба, многу често се користат за разјаснување на виното и за филтрирање на заматеноста 2. Иако овие супстанции не се наоѓаат во виното, тие станаа дел од производството преку нивната употреба. Сега има се повеќе вина што се прават вегански и се толку одлични.

Истото важи и за некои овошни сокови

Во уредбата за овошен сок и безалкохолни пијалоци се наведува дека желатин може да се користи за преработка на овошни сокови 3. Бидејќи тоа е само среден чекор во производствениот процес и готовиот сок не содржи значителни количини, не мора да стои на етикетата. Според законот, ова се однесува на сите технички помошници.

Про на списокот со состојки

Сите знаеме дека непреработените производи се претпочитаат од готовите производи. Сепак, многумина од нас сега и тогаш сакаат нешто што е лесно да се подготви или да даде удар на вкусот.

Еден од предизвиците е да се знаат животински материи кои се појавуваат во списокот на состојки. Но, тоа не е секогаш лесно. Можеби само сакате да станете од овој напис и да ги разгледате состојките на храната во кујната. Може да најдете една од овие супстанции во неа 4:

Вистинска кармин: Е 120
Коскени фосфат: Е 542
Ланолин: Е 913
Latелатин: Е 441
Пчелин восок: Е 901
Шелак: Е 904
Лактитол: Е 966
Лизозим: Е 1105

Совет за проверка на состојките: https://www.codecheck.info/; Баркодот на храната може да се скенира. Исто така, на производи за козметика и аптека.

Дали пивото е веганско? Само ако се сварило според законот за чистота

Најдобро за последно: германското пиво е обично веганско. Според германскиот закон за чистота, може да се користи само вода, хме h, слад и квасец. Се разбира, ова не се однесува на пива од странство.

Оваа политика на користење и обележување животински состојки честопати предизвикува предизвик да се најде чисто веганска храна на почетокот на веганското патување. Кривата на учење е стрмна, но добивката на знаење е голема. Ако ги интернализиравте овие и неколку други принципи како новодојденец, тогаш е лесно да купувате благодарение на нашата разновидност и големиот избор. Покрај тоа, организациите за заштита на потрошувачи, како што е Фодвоч, бараат ваквите животински состојки да бидат означени со 5 .

Веганска диета во контекст

Конечно, нешто забавно: овие работи се менуваат. Дури и ако храната како мед или вино на некои им дава впечаток дека како веган повеќе не можете да јадете ништо. Станува сè полесно и полесно да се биде веган. Неодамна пред 30 години, зборот веган не можеше да се најде еднаш ако ја пребарувате целата архива на големи весници (Франкфуртер алгемајне) 6. Денес скоро секој ден се појавуваат нови, чисто вегански производи на полицата во супермаркетите. Пазарот за вегански производи експлодираше во последните 5 години. Изборот на природна храна е исто така огромен.

Дури и пред 30 години имаше многу вегани кои го живееја својот стил на јадење. Тогаш, сепак, беше многу потешко. Никогаш не било полесно да се јаде чисто растителна храна отколку денес.

Помош при влегување во веган - Како да станам веган?

Многу луѓе можат да се идентификуваат со точки од етиката, животната средина или здравјето. Можеби тоа е случај и со тебе. Но, што тогаш? Дали се прашувате како да направите чекор кон диета од растително потекло во овој случај?

Одговорот на ова прашање е, постојат скоро многу начини да се направи ова како и сорти јаболка. Не постои пропишан начин да се јаде повеќе храна од растително потекло.

Прво и најважно, вие самите сте важни, вашата желба, вашиот вкус и вашата благосостојба. Ниту една промена во исхраната во светот нема смисла ако новата диета не има добар вкус и не задоволува. Затоа што тогаш ќе се вратите на старите навики на јадење побрзо отколку што се стравуваше.

Нашите навики во исхраната го зацементираа целиот наш живот. Скоро сите се хранат со животинска храна од кратко време по раѓањето. Се навикнавме. Најдовме вкус за тоа. Нема ништо лошо во тоа. Тоа беше и е дел од нашата култура, а со тоа и од нашиот живот. Само вашата свест денес прави разлика.

Добар пат кон повеќе храна од растително потекло е исто така пат кон вашиот сопствен вкус. Се запознава нови и можеби повторно откривајќи ги старите, изгубени вкусови.

Ако мислите дека сакате да јадете повеќе храна од растително потекло од ваши лични причини, слободно потчукнете се на рамото. Ја добивте топката како се тркала, паднаа првите домино. Прославете го секој чекор што го преземате, секоја промена во вашата диета, секој вегански куршум што ќе го пробате на штандот или од супермаркетот. Секој чекор и секоја свест за тоа е огромен успех што треба да се слави.

Овие се здрави и важни совети кога станува збор за промена на вашата исхрана. Во последниот дел ќе добиете дополнителна помош за тоа како можете да јадете вегански со малку структура.

Што готвам веган денес - брза помош

Постојат два начина.

Или веганизирате јадења што обично се подготвуваат со производи од животинско потекло, или започнувате со целосно вегански рецепт.

Првата опција е обично потешка. Пред сè, многу новодојденци се разочарани затоа што веганското јадење нема вкус како оригиналот. Сега не е ни чудо, постојат различни состојки. На овој начин дознавате дека може да има и добар вкус, но поинаку.

Денес има неверојатен број на вегански рецепти. Нема проблем да најдете вегански рецепт за палачинки, Божиќни печења или пржени јајца на Интернет или во списанија. На почетокот има смисла едноставно да се користи ваков оптимизиран рецепт. Ова ви дава најдобри шанси за успех.

Јадењето веган е можно само според рецепт?

Воопшто не. На почетокот може да оди многу добро со рецепт. Исто како на почетокот сè е полесно со малку насоки и насоки. Сосема независно од веган, вреди да се стремиме да не бидеме зависни од рецепти и странски идеи. Вашата сопствена желба и вашата сопствена интуиција имаат многу повеќе простор и простор во вашиот оброк.

Метод за вкусна, индивидуална чинија

Сепак, убаво е да се има почетна точка. Садот е таква точка. Чаши, чинии со Буда и какви било варијации на нив има насекаде. Тие станаа тренд затоа што убаво комбинираат својства како вкус, разновидност, свежина и естетика. Друг квалитет е важен за нас: едноставност. Секој може да смисли сад брзо и лесно. Изберете една или повеќе состојки од следниве категории, изберете облекување и воила, вашиот сад е подготвен.

Добри комбинации за комплетен профил на аминокиселини се:

Reитарки + мешунки + X;
Rainито + протеин удар + X;
Мешунки + протеински удар + Х

Совршен сад содржи и неколку состојки направени од зеленчук и некои житарки од категоријата ореви и семиња.

Категорија жито/псевдо-жито

Амарант, леб, леќата, булгур, правопис, јачмен, зелена правопис, овес, просо, компири, крцкав леб, пченка, киноа, тестенини, тиква, ориз, 'рж, пченица

Категорија мешунки

Грав (кршен, густ, фава, забележан, бубрег, лима, мангуста, пинто, црвена, бела, црна, плаша), грашок, леблебија, леќа (белуга, жолта, црвена, црна, чинија), сладок лупин или тестенини направени од мешунки како што се Грав или леќа

Категорија на протеининки

Сајтан, парчиња соја, кварк од соја, темпе, соја со текстура, тофу (пушена, свила, природна, кисела)

Категорија ореви и семиња

Кашу, семе од чиа, кикирики, семе од коноп, семки од тиква, семе од лен, бадеми, маслинки, бразилски ореви, пекани, сусам, семки од сончоглед, ореви

Категорија Зеленчук

Артишок, модри патлиџани, карфиол, брокула, цикорија, кинеска зелка, едамам, анасон, зелен грав, кеale, краставица, морков, колраби, тиква, праз, кромид, кромид, репка, швајцарска блитва, бамја, пак чои, папрака, магдонос, пеперони, магдонос Печурки (житка од остриги, печурки, билен карбон, морел, chanterelle, шитаке, врганус), ротквица, романеско, бриселски зелји, цвекло, црвена зелка, зелена салата (Батавија, дабов лист, санта мраз, ентива, јагнешка зелена салата, зелена салата, глуварче, радикус, ракета, ракета, ракета, рокета), Шалот, црн салсафик, дршка од целер, клубенот од целер, аспарагус, спанаќ, зашилена зелка, репа, домат, артишок од Ерусалим, бела зелка, зелка од савој, тиквички, грашок од шеќер, кромид

Категорија овошје

Јаболко, ананас, банана, круша, капина, јагода, грејпфрут, калинка, боровинка, малина, меденка диња, рибизла, persimmon, киви, вар, мандарина, манго, слики од мирабела, нектарин, портокал, праска, слива, физалис, липинка, дуња, Караница, вишна, огрозд, слатка цреша, лубеница, грозје, лимон

Преливи

Лесен и вкусен: јаболков оцет, маслиново масло, свеж магдонос и лимон
Сенф: маслиново масло, сок од лимон, сенф, сируп од агава, сол, бибер
Кикирики: путер од кикирики, лук, оцет, соја сос, масло од сусам, сол, сируп од агава (се сече на мали парчиња или се меша)
Тахини: паста од сусам (тахини), сируп од агава, сок од лимон, млад кромид, сол (исецка или мешавина)
Јогурт (американски стил): растителен јогурт, вегански мајонез, кромид, магдонос, сок од лимон, кечап, сол, бибер

Подготовката е лесна. Гответе или подгответе ја секоја состојка како и обично. Гответе компири или тестенини, како и мешунки. Зеленчук или овошје на пареа, избришете ги, а идеално и сурово. Пржете тофу или темпеја. Преливот се составува според вкусот и може да се обработи во миксер. Едноставно исечете ги на мали парчиња и добро измешајте дури и ако нема достапен миксер.

Сега ги имате заедно сите состојки за вашиот сад. Наредете сè во сад со висок раб и прелијте го со преливот. Завршено Добар апетит!

Заклучок

Без оглед каде се класифицирате, совршен веган, пробајте варијанти од растителна основа или полека намалувајте храна од животинско потекло, вие сте на безбедна страна. Има широк спектар на храна на располагање, голема поддршка со имплементација и многу здравствени придобивки. Веганските нутриционисти можат да обезбедат помош за време и по промената. Бидејќи е важно веганската диета да биде здрава, избалансирана и да ги покрива потребите. Но, тоа не важи само за веганот, туку и за секоја диета.

Thomas, D. T., Erdman, K. A. & Burke, L. M. Позиција на Академијата за исхрана и диететика, Диететичари од Канада и Американскиот колеџ за спортска медицина: исхрана и атлетски перформанси. Ј. Акад. Нутр. Диета.116, 501-528 (2016).
Шмит, Ј. Да, има и малку животно во виното. Светот (2015). Достапно на: https://www.welt.de/wissenschaft/umwelt/article144204129/Ja-auch-im-Wein-steckt-ein-bisschen-vom-Tier.html. (Пристапено на 30 април 2020 година)
Сојузна Република Германија. Додаток 4 - Уредба за овошен сок и безалкохолни пијалоци (FrSaftErfrischGetrV). Весник на федерални закони (2015). Достапно на: https://www.buzer.de/s1.htm?g=FrSaftErfrischGetrV&a=Anlage+4. (Пристапено на 30 април 2020 година)
Европска унија. Регулатива (ЕЗ) бр. 1333/2008 на Европскиот парламент и на Советот од 16 декември 2008 година за адитиви во храната. ЕУР-Лекс (2008). Достапно на: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/ALL/?uri=CELEX:32008R1333. (Пристапено на 30 април 2020 година)
Нутри-плус. Внимавајте: животински состојки се кријат тука! Нутри-Плус (2018). Достапно на: https://www.nutri-plus.de/aufgepasst-hier-verhaben-sich-tierische-inhaltsstoffe/. (Пристапено на 30 април 2020 година)
Фрицен, Ф. Свети зеленчук: Приказна за веганскиот живот. (Франц Штајнер Верлаг, 2017).

Регистрирајте се за билтенот сега!

Ние ќе ве информираме за најновите информации за написи и вести. Receiveе добивате редовни е-пошта што можете да ги отпишете во секое време.

Осигурете се да не го пропуштите отворањето на Најдобар oyојз!

Скоро таму! Проверете го вашето сандаче за е-пошта за потврда! Се гледаме наскоро.

Можете да ја одземете вашата согласност за добивање на овој билтен во секое време, врската за откажување е на крајот од секоја е-пошта. Наведување на вашето име е опционално, но ние би сакале да ви се обратиме лично, затоа ве замолуваме да го сторите тоа. Вашите податоци за регистрација, нивното најавување, испраќање е-пошта и статистичка проценка на однесувањето на читањето се зачувани преку КЛИКНЕТЕ СОВЕТ ОГРАНИЧЕНО, Велика Британија обработени. Повеќе информации за ова можете да најдете во нашите информации за заштита на податоците.