Како да ставите скуша во масло за зима - Национален критичар
Скуша е еден од најбараните видови риби. Многумина го претпочитаат за посно месо, малку маснотии и пријатен вкус.
Ако добиете свежа скуша или сте пронашле замрзната скуша со добар квалитет, слободно пробајте го овој метод на зачувување.
Слични написи
Скуша зачувана во рецепт за масло: Topntp26 - www.freepik.com
Сè што подготвуваме во текот на летото ќе биде многу корисно во зима. Не само конзервиран зеленчук, зеленчук, закуска и џем, туку дури и конзервирана риба.
Скушата од конзерва е добар производ што треба да го имате дома, бидејќи е готов и можете да го консумирате како таков или можете да го користите во разни рецепти, како што се салати, супи, ќофтиња, тестенини, курви, пиперки и така натаму.
Наместо да купувате конзервирана риба од продавници на кои не можеме целосно да им веруваме, подобро е да купите добра риба и да ја зачувате сами.
Методот е поедноставен отколку што мислите. Ние го нудиме од „Лесни рецепти“.
Прочитајте исто така - Скуша со чорба со домати - рецепт + придобивки
Скуша зачувана во масло: Фрипик - www.freepik.com
Можете да користите тегли од 400 грама. Нема смисла да се користат поголеми тегли, бидејќи е добро да се јадат сите риби во најкус можен рок по отворањето на тегла.
Ако користите замрзната скуша, почекајте малку да се стопи. Easierе ги исчистите полесно ако се полу замрзнати.
Исечете ги главите и опашките, а потоа поделете го стомакот и извадете ги утробата.
Бидете сигурни да ја отстраните целата црна кожа одвнатре. Измијте ја темелно секоја риба.
Потоа исечете по една риба на парчиња (кругови) соодветно дебели, околу 2-3 прста. Ставете ги во голема чинија и измијте ги уште еднаш.
Подгответе ги теглите. Измијте ги и стерилизирајте ги.
Во секоја тегла (добро исушена) ставете ги зачините на прво место. Можете да користите 5 бибери од бибер за секоја тегла, потоа 3 бобинки од зачини и 1 ловоров лист, скршени на парчиња.
Наполнете ги теглите со парчиња риба. Лесно притиснете ги за да бидат компактни, без да ги уништите.
Потоа ставете 2 лажици вода измешана со ½ лажичка сол во секоја тегла.
На крајот, истурете доволно масло за добро да ги наполните теглите и да ја натопите рибата во масло.
Затворете ги теглите со претходно стерилизираните капаци. Цврсто затегнете ги.
Прочитајте исто така - Скуша во сос од домати, во рерна
Следува постапката за стерилизирање на теглите, така што рибата има подолг рок на траење.
Ставете крпа во големо тенџере. Ставете ги теглите и истурете ладна вода во тавата за да ги покриете.
Од моментот кога водата ќе почне да врие, оставете ја да врие 6 часа на тивок оган.
Повремено надополнувајте со врела вода додека испарува водата во садот.
Овој метод на зачувување помага капаците добро да се затворат.
По 6 часа вриење, исклучете го шпоретот и оставете ги теглите во вода додека не се изладат целосно.
Потоа извадете го, избришете го со крпа и чувајте го во фрижидер. во зима може да се чуваат на балкон, во визба или на друго ладно место.
Скушата зачувана во масло има нежни коски и месото не се распаѓа.
Прочитајте исто така - „Една риба на ден“ го оддалечува кардиологот!
Извор: Лесни рецепти, скуша сочувана во масло: https://retete-usoare.eu/macrou-conservat-in-ulei/
Следете CriticNational.ro на FACEBOOK.COM
Дистрибуирајте ги нашите статии и придружете се на заедницата. Ако имате соопштение за јавноста или вест, испратете го сега на [заштитено со е-пошта]
Грешка: не можеме да ги зачуваме нашите врски до кешот. Ве молиме, проверете дали папката за автоматско враќање на линкови_скриецот е сместена во папката/дома/критичко/јавно_html и може да се запише