Опасност од токсоплазмоза Салами може да се јаде за време на бременоста
Салама пица, багета од салама, италијанска салама или унгарска - саламата е популарна во многу форми и варијации. Особено бремените жени се прашуваат, поради можниот ризик од токсоплазмоза, дали им е дозволено да јадат салама и ако е така, во каква форма и во какви количини. Дали е тоа навистина штетно за нероденото дете?
Токсоплазмоза - што е тоа?
Кај здрави луѓе, инфекцијата со токсоплазмоза од паразити обично се одвива безопасно или со симптоми слични на грип. Но, бидејќи претставува опасност за нероденото дете, скринингот за токсоплазмоза беше воведен во пасошот за мајка-дете во 1975 година во форма на тест на крвта.
Предноста на ова е што стапката на инфекција е намалена на два случаи на 10.000 бремености. Но, исто така, свесното справување со можните ризици од зараза (било да е тоа измет од мачка или салама) дадоа свој придонес во овој напредок.
Ако скринингот покаже позитивна вредност, детето не мора автоматски да се заразува. Пункција на амнионска течност се користи за да се утврди дали е тоа така. Болеста е опасна само ако се појави за прв пат во текот на бременоста - но ако идната мајка веќе имала болест, таа има антитела кои го штитат и бебето.
Непријатен позитивен тест
Ако мајката е заразена, терапијата започнува со антибиотик спирамицин, кој има за цел да спречи пренесување на фетусот и се користи до раѓање. Ако детето е веќе заразено, се користи комбинирана терапија, која е неопходна до раѓањето. Овие терапии обично имаат добар ефект, но дали има долгорочна штета може да се утврди само по неколку години. Новороденчето може да има менингитис, хидроцефалус или воспаление на очите со слепило, ако инфекцијата се случила во првиот триместар од бременоста. Во случај на инфекција подоцна во бременоста, предвремено породување, оток на црниот дроб и слезината и промени во белите дробови се чести последици.
Заштита од токсоплазмоза - што можат да направат бремените жени?
Ефикасна опција е постојано да се избегнува сурово месо како колбаси, говедско тартар или сурова шунка. Дури и производи со долг период на созревање како пршута, серано или шунка од Парма носат теоретски ризик од заразување со токсоплазмоза. Покрај избегнување на сурово месо, хигиената во кујната е исто така важна, бидејќи патогените микроорганизми можат да навлезат и во друга храна преку остатоци на ножот или таблата за сечење. Затоа, сите прибор што стапи во контакт со месото мора да се исчистат добро.
Градинарството или чистењето на кутијата за ѓубре е најдобро да го прават други луѓе или само со ракавици. Галењето по мачката е помалку опасно, бидејќи се препорачува да ги исчистите рацете, бидејќи чистењето на анусот може да ги пренесе и патогените на крзното.
Сега до саламата: Дозволено или забрането за време на бременоста?
Ако се осврнете на темата салама за време на бременоста, алармот ќе завони, затоа што: Салами не се готви, затоа е сурово месо што може да содржи патогени токсоплазмоза и листерија. Темата за салама ги дели идните мајки: додека некои луѓе умерено уживаат во саламата, под услов да е произведена индустриски и да ги исполнува највисоките барања за квалитет (по подолг период на созревање во него нема речиси никакви токсоплазматски патогени), други бремени жени целосно се откажуваат од потрошувачката. Тестот за токсоплазмоза, кој обично се спроведува со тест на крвта, дава информации: Ако мајката се разболела од токсоплазмоза пред бременоста и така формирала антитела, ништо не застанува на патот да ужива во саламата, бидејќи заштитата го вклучува и нероденото бебе.
На пример, А. Пица салами може да се јаде, бидејќи саламата се загрева силно и ова ги убива бактериите. Дури и со негативен резултат на токсоплазмоза, не е потребно да се направи без. Сепак, прекумерната потрошувачка не се препорачува од здравствени причини.
Доколку има какви било сомнежи, препорачливо е да се ограничи потрошувачката на салама или да се чека резултатот од тестот за титар, со цел да се исклучи можниот ризик.