Како да вкусите храна ако имате сосови и зачини од дијабетес
Не плашете се да користите зачини и билки при готвење, дури и ако страдате од дијабетес тип 2. Постојат некои билки кои навистина се препорачуваат за вас.
Како општо правило, лажичка сушени билки (ако ви кажува вашиот рецепт) е еднаква на лажица свежи (зелени) билки. Обидете се да користите, по порција, една четвртина или до половина лажичка билки и суви зачини.
Што да направите ако сакате повеќе вкусна храна?
Обидете се да ги рехидрирате исушените растенија за да ослободите повеќе вкус и потоа додадете ги или на почетокот на готвењето или 20 минути пред крајот на оброкот.
За да ги рехидрирате, измешајте ги билките со лажичка масло и оставете ги настрана 10-15 минути, бидејќи овој трик работи многу добро за марини, преливи и сосови за храна.
Билките се исто така добар начин да се намали содржината на сол во храната: не заборавајте да ги додадете за време на готвењето наместо да ги посипувате одозгора на крајот од храната.
Еве неколку предлози и идеи за билки што можете да ги користите во храната, ако имате дијабетес:
Нане
Постојат неколку варијанти на нане со кои можете да се обидете и да експериментирате во кујната. Сушената нане може да биде премногу мирисна, затоа проверете дали ја користите ретко. Ако подготвувате повеќе вкусна храна, одлучете се за свежа нане.
Копар
Сувиот копра може да биде убава состојка во преливи за салати, кисели краставички и многу рецепти за компири.
Оригано
Тоа е ароматично растение кое се смета за подобро кога е суво отколку кога е зелено/свежо. Различна состојка во многу италијански јадења, ориганото оди многу добро со зрели и сочни домати и со сирење.
Мајчина душица
Ароматично растение со многу намени, исушена мајчина душица е вкусна опција кога немате свежа мајчина душица. Обидете се да готвите пилешко или супи користејќи мајчина душица, но не заборавајте дека е исто така вкусно во чорби и други јадења.
ловоров лист
Тие даваат деликатна арома на чорби, супи и чорби и, во исто време, овие лисја може да се користат во јадења со сос.
Мудрец
Обидете се да користите лисја од жалфија додека готвите, бидејќи делува како состојка која совршено ги надополнува јадењата од свинско месо, сите видови живина, зеленчук и пломби.
Рузмарин
Многу добро ја исполнува својата улога и им дава вкус на чорби, јадења од јагнешко месо и супи. Сепак, внимателно исецкајте го или смачкајте го прво во малтер, ако не сакате острите лисја да го расипат изгледот на вашата храна.
Кои сосови се во ред да ги јадат дијабетичари
Сос од салса за свеж зеленчук - За да добиете вкусна комбинација што одговара на толку многу храна, измешајте свежи и сецкани домати, кромид, лук, лута пиперка, коријандер и малку сол. Не заборавајте дека кога ќе направите свој салса сос, можете да додадете онолку зачини што сакате, плус ароматични билки. Домашниот сос од салса е вкусна комбинација што може да се сервира со риба на скара или пилешко на скара или можете да го ставите на стапот за да добиете здрава ужинка.
Балсамичен оцет, вкусен сојузник
Оцет е производ кој има малку калории и малку јаглехидрати, без додавање сол и маснотии. Може да пребарувате и да пробате неколку видови балсамичен оцет, сè додека не го откриете оној кој најмногу ви се допаѓа. Посипете со малку балсамичен оцет салата, за да го истакнете зеленчукот. За вкусна маринада, комбинирајте балсамичен оцет со капка соја сос со мала содржина на сол.
Yellowолта сенф
Кога консумирате одредени јадења со месо, можете да додадете капка сенф, или сакате класична верзија или повеќе сакате зачинети верзии. Тоа е производ со малку јаглени хидрати и малку маснотии и обично може да го консумираат луѓе со дијабетес тип 2 - услов не е да се надминува препорачаната количина: најмногу 1 лажица.
Завршете за да откриете дали вашиот дијабетес е под контрола. Ако спаѓате во категоријата висок ризик, ќе добиете бесплатна специјалистичка консултација, која исто така може да вклучува тестови на крвта за да се утврди моменталната фаза на дијабетес.!