Како да водите здрава диета со малку сол
Веројатно не постои зачин на популарност како солта. Порано беше скапоцена реткост. Денес можете да го најдете во секој супермаркет. Секое јадење има многу подобар вкус со овој минерал. Сепак, повеќето луѓе сè уште не се свесни за поразителните ефекти на оваа состојка. Премногу солете.
Зошто солта е важна за луѓето?
Минералот е неопходен за опстанок на човекот. Делумно се состои од натриум и хлорид. Натриумот и калиумот го придвижуваат движењето на мускулите. Исто така, се регулира киселинско-базната рамнотежа и рамнотежата на водата.
Супстанцијата натриум игра важна улога во дигестивните сокови и во обработката на елементите. Поддржува формирање на коски и ги активира метаболните процеси. Конечно, ја одржува ткивната напнатост и помага во ублажување на напнатоста во мускулите.
Од што е направена солта?
Минералот се состои од две супстанции хлор и натриум. Исто така, често има мали количини на други минерали. Конечно, многу соли исто така можат да имаат калциум или магнезиум. Со цел да се добие доволно јод, најчестите соли се збогатуваат со јод.
Јодот помага на тироидната жлезда да произведува есенцијални хормони. Покрај тоа, некои трпезни соли содржат флуор.
Зошто премногу сол е нездраво?
Нормалното барање е помеѓу 2 и 6 грама на ден. На спортистите им треба дури и до 20 грама на ден.На пример, 100 грама салама веќе содржи 3 грама сол. Дури и чоколадото содржи сол. Јасна потрошувачка е скоро невозможна.
Во Германија, солта сега се консумира далеку над препорачаното ниво. Мажите јадат во просек 8,8 грама на ден, додека жените 6,3 грама.
Оние кои консумираат многу сол се многу жедни. Покрај тоа, може да се појават следниве последици:
- висок крвен притисок
- Кардиоваскуларни заболувања
- Неуспех на бубрезите
- артериосклероза
- артритис
Скриена сол во храната
Луѓето консумираат многу од овој минерал затоа што се крие во многу намирници. Резултатот е што дури и не забележувате дека јадете нешто солено. Исто така се наоѓа во големи количини во колбаси и месо.
Покрај тоа, лебот, печивата и млечните производи, исто така, сочинуваат голем дел. Готовите производи се сметаат за исклучително солени, особено храната што е спакувана во плех.
Како да го намалите внесот на сол
Така што ќе јадете помалку од овој минерал и вашиот крвен притисок е помал, секогаш треба да готвите свежо и да избегнувате готови производи. Можете исто така да размислите за диета со малку сол со компири, ориз, овесна каша, овошје и зеленчук од време на време.
Можете исто така да ги следите овие совети:
- Јадете многу производи од растително потекло и помалку храна од животинско потекло.
- Секогаш прво зачинете со свежи билки.
- Користете методи за готвење со ниска вода. Храната го задржува својот вкус и тогаш треба да користите помалку сол.