Како диетата без шеќер ми го промени животот (Дел 3); Стил во Нирнберг Совет за стил
Во третиот дел и последниот дел од мојата серија за исхрана без шеќер, презентирам неколку луѓе, работи и концепти што ми помогнаа или ме инспирираа да се префрлам на мојот живот без шеќер. Во случај да не сте го прочитале мојот претходен извештај за искуство: Во Дел 1 ќе научите како НЕ функционира влезот во живот без шеќер. Успешно неуспешно, така да се каже. Во Дел 2 ќе пријавам како успеав да останам без шеќер и какви авантури ме чекаа на патот. И овде, во Дел 3, сега има целокупно знаење како е собрано. Значи, ако сакате да се справите со проектот „Збогум шеќер“, еве ги моите совети за вас.
Концепт за исхрана без шеќер
Јас сам не го измислив сето тоа. Концептот со кој се префрлив на диета без шеќер е од австралијката Сара Вилсон. Таа е новинар и покрај исхраната без шеќер, се занимава и со минимализам, феминизам, политика и нарушувања на анксиозноста. Во Австралија таа ги поддржува напорите за воведување данок на шеќер. Нејзината прва книга „Го напуштив шеќерот“ беше бестселер во Newујорк Тајмс, а исто така ме поттикна да започнам живот без шеќер.
Збогум шеќер (Амазон)
И оригиналниот англиски, Јас престанав шеќер (Амазон) што го прочитав:
Престанав со шеќер (Амазон)
Сара Вилсон, исто така, води веб-страница за нејзината програма Јас престанав да шеќер. Има многу информации за концептот, рецептите, итн. Вреди да се запре.
И тука доаѓа мојата Библија! Ова е книгата за готвење на Сара Вилсон, Јас го напуштив шеќерот: едноставен (Амазон), кој готвам една година. Симплиус е составен од Едноставен и Вкусен, толку едноставен и вкусен. И тоа прилично добро ја сумира содржината на книгата. Готвачката е со големина А4 и е навистина густа и тешка. Исполнет е до крај со рецепти и мудрост:
Јас престанав со шеќер: Едноставно (Амазон)
Сара Вилсон има напишано и други книги за готвење без шеќер, но овие две имаат најмногу влијание врз мене.
Дали е навистина во ред да се јаде дебело?
Концептот на Сара Вилсон за диета без шеќер го заменува шеќерот со маснотии. И секој што не ги поминал последните неколку децении на Месечината, во овој момент паузира во шок. Масти? Дебели! Тоа е тотално нездраво. Смешно, бидејќи „како и да е“ се чувствувам одлично после една година на оваа диета без шеќер, но без маснотии (и тотално ненамерно ослабена). Еве мало видео што ја отстранува пристрасноста на маснотиите.
Напис за дискусијата за маснотии наспроти шеќерот беше објавен и во DIE ZEIT. Цитат од него: „Кога би се знаело само дел од она што го знаеме за ефектите на шеќерот за која било друга храна, тоа би било забрането веднаш.“ Звучи возбудливо? Еве го целиот напис Заговор за шеќер на ZEIT ONLINE.
Кујнски помагачи
Диетата без шеќер е за вистинска, вистинска храна. Тие не доаѓаат пред-дел во пластични кеси, но прво треба да бидат подготвени. Соодветно на тоа, јас сум благодарен за секоја помош што ми заштедува време тука. Подолу е мал избор.
Процесор за храна
Да бидам искрен, ние не го купивме процесорот за храна „Филипс“ (Амазон) поради Сара Вилсон. Но, тогаш за време на нашата фаза на Jamејми Оливер. Но, без оглед на кој нутриционистички концепт, не сакам повеќе да останам без него. 30 функции и сите делови се безбедни за миење садови. Знаеше:
Филипс процесор за храна (Амазон)
Миксер за смути
За смути, не користам огромен процесор за храна, туку мал миксер за смути од Расел Хобс (Амазон). Ова има предност што можам да го користам бокалот за мешалка директно како чаша за пиење. Помалку работи во машината за миење садови повторно:
Миксер за смути од Расел Хобс (Амазон)
Бавен шпорет
Не, она што следува не е мешавина од Термомикс. Ова е бавен шпорет, исто така познат како бавен шпорет Crock Pot (Амазон). Не ја ставате работата на шпоретот, ја поврзувате со напојувањето. Бавниот шпорет нежно готви деликатеси без шеќер, сам по себе на тивок оган. Ги ставате работите наутро и навечер имате внимателно подготвено вкусно јадење. Не мора да застанете покрај него, не мешајте, ништо воопшто. Ништо не врие, ништо не гори. Сон. ЈА САКАМ овој уред. Пред мојот експеримент без шеќер, јас дури и не знаев дека постои. Денес не сакам да го пропуштам повеќе. Постојат многу рецепти за бавен шпорет во Едноставниот книга за готвење. И, бидејќи бев многу возбуден, го купив и книгата за готвење Slow Cooker Slow Cooker. Бавниот шпорет е одличен и за подготовка на супа од зеленчук или пилешко. Бидејќи можете да оставите да ги раствори сите хранливи материи од пилешките коски без надзор на тивок оган до 20 часа.
Бавен шпорет (Амазон)
шпорет за јајца
Порано ги наоѓав шпоретите за јајца (Амазон) како бескорисни. Знам подобро денес.
Котел за јајца на Расел Хобс (Амазон)
Торби со мини патент
Јас чувам многу во замрзнувачот и затоа ми требаат добри вреќи за замрзнување. Во продавниците обично има само огромни вреќи за замрзнувач, но честопати ми треба само мала, на пример за половина банана. Овие мини чанти за патенти (Амазон) се одлични:
Мини поштенски торбички (Амазон)
Ловокрадци
Јајце-клетките не се толку вообичаени во Германија. Ја сакам. И благодарение на овој генијален сет „Poached Eggs for Dummies“ (Амазон) сега можам да ги подготвам:
Помош за ловокрадци (Амазон)
Купете намирници преку Интернет и во Нирнберг
Не, сега нема зеленчук ABC. Само неколку работи што ги сретнав во мојата авантура без шеќер и кои претходно не ги ни знаев. Или работи што ги барав долго време. За да не мора да пребарувате.
Печурка комбуха
Една од овие куриозитети е оваа печурка за подготовка на комбуха (Пребарување на eBay). Некако е бруто, но ова парче печурка го ставате во црн чај и по неколку дена станува еден вид ферментиран леден чај. Откачен, но пробиотик и генерално супер здрав. Можете да ја користите печурката одново и одново. Уште повеќе: со секоја ферментација, се создава уште едно парче печурка. Најдоброто нешто што треба да направите е да ги подарите на другите пиварници Комбуха. Споделувањето е грижливо.
Печурка комбуха (Амазон)
Протеински прав без шеќер
Толку долго барав протеински прав кој нема додаден шеќер. Ниту други непријатни адитиви. И оној што е (по можност) веган. Овој вегански протеин од „Искрена исхрана“ (Амазон) е направен од ориз, коноп, соја, грашок, семки од сончоглед, семки од тиква и чиа семе. Без фруктоза е засладен со стевиа. Јипи!
Веган, протеински прав без шеќер (Амазон)
Избрани онлајн продавници
Говорејќи за зелени смути, сакам да користам диви билки како алтернатива на спанаќот. Ги купувам на неделниот пазар во Нирнберг, но видов дека има и онлајн продавници кои испраќаат диви билки на претплата. Одлично, ако едноставно не можете да набавите диви билки насекаде.
Ако ферментирањето засега е премногу плашливо: Може да купите и ферменти преку Интернет. И најкул работа во врска со тоа: две лица од Нирнберг водат деловна нарачка преку Интернет за ферментиран зеленчук. Марија и Марко се сопственици на Зауер махт Гиклих и навистина може да кажете дека се страствени за тоа што го прават. Покрај нивната онлајн продавница, тие исто така водат заедница за среќна ферментација на Фејсбук. Овде можете да разменувате идеи со други наркомани за ферментација и заедно да ги славите вашите успеси во ферментацијата.
Избрани продавници во Нирнберг
"data-medium-file =" https://i1.wp.com/www.stilinnuernberg.de/wp-content/uploads/2017/06/Karstadt-Gemüseabteilung.png?fit=300%2C301&ssl=1 "податоци- large-file = "https://i1.wp.com/www.stilinnuernberg.de/wp-content/uploads/2017/06/Karstadt-Gemüseabteilung.png?fit=600%2C602&ssl=1" loading = "мрзлив" alt = "Голем избор на зеленчук" ширина = "300" висина = "301" srcset = "https://i1.wp.com/www.stilinnuernberg.de/wp-content/uploads/2017/06/Karstadt-Gemüseabteilung .png? resize = 300% 2C301 & ssl = 1 300w, https://i1.wp.com/www.stilinnuernberg.de/wp-content/uploads/2017/06/Karstadt-Gemüseabteilung.png?resize=150%2C150&ssl= 1 150w, https://i1.wp.com/www.stilinnuernberg.de/wp-content/uploads/2017/06/Karstadt-Gemüseabteilung.png?w=600&ssl=1 600w "големини =" (максимална ширина: 300px) 100vw, 300px "data-recalc-dims =" 1 "/>
Оддел за зеленчук Карштат во Нирнберг
зеленчук
Отпрвин се изгубив во продавниците во Нирнберг, очајно барав разновиден зеленчук. И не барав егзотични работи, туку зеленчук што расте во Германија или Европа. За жал, има само неколку продавници кои нудат повеќе од палетата зеленчук на Алди. Одделот за зеленчук во Карштат сега ми е омилен. Сè што не можам да добијам на неделниот пазар, го купувам таму. На пример, не најдов крес на друго место освен во Карштат. Но, Едека на Ролнестрассе е добро позиционирана и кога станува збор за зеленчук и билки.
месо
Месарот на кој му верувам е месарот Мејер во Јоханис. Не без причина е еден од најдобрите месарници во Германија повеќе од десет години. Има органско месо со најдобар квалитет и најтопол, најкомпетентен тим што можете да го замислите. Тие секогаш се при рака со совети и акција кога ми треба нешто за бавниот шпорет и го имам само англиското име од мојата австралиска книга за готвење. Звучи чудно, но не би успеала без мојот месар. благодарам.
Риба
Фиш унд Меер е единственото место каде што најдов свежи сардини. Како и да е, беше јасно, бидејќи продавницата одамна престана да биде инсајдерски совет, но институција во Нирнберг.
Одржливост - одржливост
Кога се префрлив на диета без шеќер, драматично го намалив пластичниот отпад. Затоа што ако веќе не јадете индустриски произведена храна, повеќе не мора да го фрлате ѓубрето во кое е спакувано.
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/www.stilinnuernberg.de/wp-content/uploads/2017/06/Sustainable-Nürnberg.jpg?fit=300%2C300&ssl=1 "податоци- large-file = "https://i0.wp.com/www.stilinnuernberg.de/wp-content/uploads/2017/06/Sustainable-Nürnberg.jpg?fit=600%2C600&ssl=1" loading = "мрзлив" alt = "Одржливост Нирнберг" ширина = "300" висина = "300" srcset = "https://i0.wp.com/www.stilinnuernberg.de/wp-content/uploads/2017/06/Sustainable-Nürnberg.jpg ? resize = 300% 2C300 & ssl = 1 300w, https://i0.wp.com/www.stilinnuernberg.de/wp-content/uploads/2017/06/Sustainable-Nürnberg.jpg?resize=150%2C150&ssl=1 150w, https://i0.wp.com/www.stilinnuernberg.de/wp-content/uploads/2017/06/Sustainable-Nürnberg.jpg?w=600&ssl=1 600w "големини =" (максимална ширина: 300px) 100vw, 300px "data-recalc-dims =" 1 "/>
ZeroHero, BeachCleaner, зелено секојдневие во Josephозеф во Нирнберг
И така, почнав да ме интересира темата за избегнување отпад, дури и ако сум далеку далеку од # зероопасот. Ако сакате да отидете подлабоко, препорачувам едно од инспиративните предавања на Ана (Зелен секојдневен живот), Томас (ЗероХеро) и Ана (Чистач на плажи). Овие тројца од Нирнберг се посветени на живот без пластика и го пренесуваат своето концентрирано знаење за # перење оган на други на забавен начин. Со задоволство бев сведок на предавањето одржано на последните три есенски Josephозеф и бев навистина импресиониран.
Друг кој навистина ме импресионираше е Роб Гринфилд, активист за животна средина од Калифорнија. Тој направи толку многу акции од висок профил што ми е тешко да воведам само една. Имаше, на пример, кампања во која тој посочи на отпад од храна: Тој возеше велосипед низ американскиот континент и за тоа време живееше скоро исклучиво на она што го најде во контејнерите во супермаркетите (еве видео за тоа ) Мислам дека е прилично импресивна кампања на #nofoodwaste. Роб Гринфилд е исто така фанатик за ферментација и направи неколку видеа за тоа. Во него можете да видите колку е лесно: видео за ферментација.
Корисни апликации
Сè за iPhone. Но, можеби апликациите се достапни и за други платформи.
Апликација MealPlan
Планирајте оброци без шеќер со апликацијата MealPlan
Ја користам апликацијата MealPlan Meal and Grocery Planner за да ги испланирам јадењата во мојата недела. Затоа, точно знам што сакам да јадам за појадок, ручек и вечера на кој ден. И најдобро од сè: апликацијата потоа ги користи овие информации за да ја креира мојата листа за шопинг за оваа недела. Ова ме спасува од тоа да морам да пишувам нови списоци за шопинг (дали на хартија или дигитално) секоја недела. Апликацијата, исто така, ги подредува списоците за купување според продавниците (пазар, продавница за здрава храна, супермаркет, месар, итн.) И одделенија (зеленчук, млечни производи, масла и сл.). Дали знаете дека кога ќе застанете во супермаркет и откриете нешто на вашата листа за шопинг, што всушност би сакале претходно да го купите во продавницата за здрава храна? Благодарение на сортираната листа за купување во апликацијата MealPlan, ова веќе не ми се случува. Пред сè, апликацијата MealPlan ми го спасува очајниот „Ох драга, што јадам сега?“ Кога ОДЛУГО е време да јадам повторно и да стоите пред фрижидерот со гладен стомак. Јас правам план за јадење еднаш неделно, а остатокот од времето го одмарам. Бидејќи ги имам сите состојки за вкусни рецепти без шеќер во фрижидерот и точно знам што да подготвам со нив и кога. Ова создава толку многу Зен во мозокот што можете да се заштедите медитирајќи наутро. Алелуја!
Купување водич за апликација за риби
Гринпис објави водич за риби, и како апликација за водич за купување риби и како pdf. Така, секогаш можете да видите која риба од која област за риболов е сè уште или не се препорачува.
Апликација CodeCheck
Со апликацијата CodeCheck можете многу брзо да ги проверите производите за нивните состојки користејќи скенирање со баркод. Не грижи се, не мора да бидеш хемичар за да процениш дали е добро или лошо. Апликацијата го прави тоа. А системот на семафори тогаш покажува дали производот е поверојатно да оштети (црвена) или во ред (зелена). Тоа работи за храна и козметика, иако ја користам апликацијата само за проверка на козметиката. Значи, ако видите луда дама во dm која ги скенира сите лосиони за тело со својот мобилен телефон пред да се донесе одлука за производ: веројатно тоа сум јас.
Повеќе инспирација и идеи
Црев со шарм
Прилично наскоро откако се префрлив на диета без шеќер, ги забележав позитивните ефекти врз моето тело и благосостојба. Сакав да дознаам повеќе за тоа како моето тело апсорбира хранливи материи и што им прави на нив за да се чувствувам толку убаво. Супер забавна книга за ова е бестселер Гут Гут мит Шарм. Мислам, книга што започнува со прашањето „Како работи навистина измет?“ Мора да биде и добра. Ја слушнав аудио книгата и се чувствував убаво забавно и информирано. И: авторот навлегува и во штетите што ги предизвикува шеќерот во нашите црева/тело. Мое одземање од книгата: бактериите во нашите црева имаат одлучувачко влијание врз нас и нашето размислување. Значи, претпочитаме да ги храниме бактериските култури кои имаат позитивно влијание врз нас со она што го сакаат (зеленчук и слично). И не другата бактериска патека, која не ни оди толку добро и чија популација нагло се зголемува кога јадеме шеќер.
Црево со шарм (Амазон)
Хормоналниот третман
Друг одличен ресурс за хранливите материи и хормоните што нашите тела ги создаваат од нив е д-р. Книгата на Сара Готфрид, Умри Хормонкур. Наспроти она што го сугерира насловот, НЕ станува збор за голтање на вештачки хормони. Станува збор за препознавање и компензација на хроничните недостатоци на витамини и минерали. Го прочитав оригиналниот англиски јазик затоа што германската верзија се разликува малку.
Третман со хормони (Амазон)
Чинии со Буда
Конечно нешто за око. Бидејќи здравата диета без шеќер е уживање и радост при јадење. А, сметката на Инстаграм Buddha Bowls покажува колку е проклето вкусно. Каков фестивал на бои и добрите!
и ако веќе сте на Инстаграм, следете го Стил во Нирнберг и да останеме во контакт:
Стил во Нирнберг на Инстаграм
Ви благодариме за интересот за мојот извештај за исхраната без шеќер. Дали сте се префрлиле на диета без шеќер? Ако е така, какви беа вашите искуства? И, имате ли друг совет како да избегнете шеќер? Напишете го во коментарите!