Како е процесот на варење Допелхерц
Накратко, варењето ја претвора нашата храна во повеќе.
Секој што е запек, знае како повеќе.
Никаде во нашето тело нема толку многу микроорганизми колку што има повеќе.
Во човечкото црево има повеќе од 100 трилиони.
Накратко, варењето ја разградува нашата храна во нејзините компоненти и потребните хранливи материи се одделуваат од отпадните производи. Но, овој процес трае многу време. Патувањето на храната низ нашето тело трае во просек од 48 до 60 часа. Понекогаш подолго - во зависност од тоа што јадевме!
- Всушност, тоа веќе започнува во уста првиот чекор на варење. Храната се џвака и се меша добро со плунка. Колку подолго се џвака, толку подобро плунката со своите содржани ензими може да навлезе во пулпата на храна и да ги разгради содржаните јаглехидрати во неговите компоненти. Паметната изрека „добро изџвакана е половина варена“ може да се најде во овој факт.
Ако залак е добро заситен со плунка, тој ќе помине низ хранопроводот (Хранопровод) во стомакот. Хранопроводот е долг околу 25 см и се состои од мускули кои се собираат во бранови, туркајќи го химето надолу во стомакот.
Гастричниот сок произведен во стомакот создава кисела средина. Гастричниот сок е составен од вода, агресивна желудочна киселина, слуз и ензими. Ако во конзумираната храна имало бактерии, овие може да бидат убиени од киселината на желудникот. Така што самиот стомак не е оштетен од силната гастрична киселина, тој е заштитен со мукозна мембрана.
Во зависност од тоа што сме јаделе, времето на престој во стомакот варира. Лесната храна останува во стомакот околу 1-2 часа, додека оние кои се тешки за варење, како што се големи делови од месо или масна храна, остануваат во стомакот до 9 часа со зголемена стомачна киселина.
Преку ритмичка напнатост и релаксација на цревните мускули, т.н. перисталтика, пулпата за храна се турка малку подалеку во насока на излезот на желудникот и дуоденумот.
- На Дуоденум (Дуоденум) се смета за прва област на тенкото црево каде завршуваат дигестивните жлезди на црниот дроб, жолчниот меур и панкреасот.
Во дуоденумот се додаваат специјални ензими кои го разложуваат јадењето на дополнителни компоненти. Киселата хима се неутрализира со секрети од дигестивните жлезди.
Дуоденумот во форма на Ц е долг околу 25 см, што е приближно ширина од 12 прста поставени заедно - па оттука и необичното име.
-
Оној долг околу 5 метри Тенко црево (Течност на цревата) се смета за главна област на варење. Поддржано е од панкреасот, кој произведува дигестивни сокови богати со ензими. Во тенкото црево, храната се распаѓа понатаму од овие ензими, така што хранливите материи се апсорбираат преку мукозната мембрана во крвта и стигнуваат до црниот дроб. Таму тие понатаму се обработуваат, складираат или дистрибуираат во телото.
За подобра апсорпција на хранливите материи, мукозната мембрана на тенкото црево е покриена со набори, така што се создава огромна цревна површина од 400-500 квадратни метри. Овозможува повлекување на течноста од пулпата. Несвардливите остатоци, влакната, се пренесуваат на дебелото црево како задебелена пулпа преку перисталтика (движења на дебелото црево) по околу 6 часа.