Колку месо по лице Metzgerei Stepanek GmbHMetzgerei Stepanek GmbH

  • Главна страница
  • Месарница
    • Месарот
    • Производи
    • Совети и трикови
    • Партнер за продажба
  • закуска
  • Контакт

Колку месо по лице?

колку

Дадените количини се однесуваат на сурово, недоволно варено месо. Со секој процес на готвење постои губење на тежината од 15-30%. Печењата што се готват на висока топлина се намалуваат повеќе од оние што се запечени. Одредени видови месо повеќе од другите. Во принцип, треба да се купи двојно поголема количина за печено и варено месо, тогаш вреди покомплексната подготовка. Остатокот од месото може да се чува во фрижидер 1-2 дена.

Печење без коски: 230-280 g по лице
Печете парчиња со коски 260-300 g по лице
Варено месо: 250-300 гр по лице
Гулаш: 220-280 g по лице
Шницелова рамнина: 150-200 g по лице
Шницел со леб: 170-220 g по лице
Бифтек: 230-280 g по лице
Рифови: 200 гр по лице
Исечени: 200-250 g по лице
Мелено месо: 150-200 гр по лице
Подгорница (црн дроб, гулап, бубрези): 150-200 g по лице

Предложените делови се добар просек. Но, секако личните навики во исхраната играат голема улога во пресметувањето на големината на порцијата.
Наведените големини на порции се препорачуваат за две деца заедно.