Како ефикасно да се борите против отпадот од храна
Отпадот од храна стана се повеќе дискутирана тема на јавниот простор, во контекст во кој, според анализата објавена на веб-страницата на Националниот институт за јавно здравје (INSP), во Романија отпадот од храна изнесува 6.000 тони на ден. Ова во услови во кои над 4,5 милиони Романци имаат потешкотии во набавката на дневна храна. Според истиот документ, отпадот од храна "се претвора во значителни негативни ефекти врз животната средина: загуби и губење на вода, почва и енергетски ресурси, емисии на стакленички гасови и придонес кон климатските промени, загадување (вода, воздух, почва) со ѓубрива, пестициди и метан кои произлегуваат од распаѓање на храната што завршува на депонијата “.
Затоа, намалувањето на отпадот од храна треба да биде приоритет за секој од нас и заради почитување на животната средина и за да се избегне финансиски отпад. Еве неколку ефективни начини за борба против овој феномен.
Купете паметно
Повеќето луѓе имаат тенденција да купуваат повеќе храна отколку што им треба. За да го избегнете ова, почесто одете на пазар или супермаркет, наместо само да купувате еднаш неделно. Исто така, обидете се да ја користите целата храна што сте ја купиле последен пат кога сте оделе на шопинг пред да купите други. Класичната листа за шопинг е исто така многу корисна ако сакате да избегнете губење храна или импулсивно купување.
Правилно чувајте ја храната
Многу луѓе не знаат точно како правилно да складираат овошје и зеленчук, што може да доведе до нивна предвремена деградација. На пример, компири, домати, лук, краставици и кромид не треба да се чуваат во фрижидер. Овие предмети треба да се чуваат на собна температура.
Одделувањето на храната што произведува етилен, исто така наречена климактерична, од неклимактерична, што се карактеризира со отсуство на етилен во процесот на созревање, е уште еден одличен начин за продолжување на нивната свежина. Етиленот го промовира созревањето на храната и може да доведе до нивно гниење. Храната што произведува етилен за време на зреењето вклучува: банани, авокадо, домати, праски и круши. Чувајте ја оваа храна подалеку од храна чувствителна на етилен, како што се компири, јаболка, зелена салата, спанаќ, бобинки и пиперки.
Пробајте различни методи на зачувување
Пред да фрлите натопено овошје или зеленчук што изгледа натопено или венето, размислете како можете да ги зачувате. Некои овошја може да се претворат во компоти и џемови, некои може да се замрзнат и да се чуваат во фрижидер, а зеленчукот може да се користи за различни видови зачувувања: закуска, супа, кисели краставички. Можете исто така да користите зеленчук што ја изгубил свежината за да направите јасна супа. Дури и ако не го јадете веднаш, можете да го замрзнете и да го користите во разни други јадења за да им дадете дополнителен вкус.
Обрни внимание на големината на порциите
Кога сме многу гладни, имаме тенденција да ставаме поголеми чинии на чинијата отколку што треба да го задоволиме апетитот. Изберете помали делови и пополнете ја чинијата ако е потребно. Многу пати, храната што останува на нашата чинија неизбежно завршува во ѓубре.
Користете храна за друга намена
Јогурт со истечен рок не мора да заврши во ѓубре. Може да се користи како маска за коса. Премногу варено авокадо што не сакате да го јадете може да биде одличен навлажнувачки крем за кожата. Ако сте на диета и јадете само белки, користете жолчки за разни козметички третмани. Талогот од кафе или лушпите од компир може да се користат и како ѓубриво за растенија на балкон или во градина.
Со малку внимание и следење на овие совети, секој од нас може да помогне во борбата против отпадот од храна. Секој обичен гест прави разлика!