Како готвачот ieејми Оливер успеа да го смени рецептот за хамбургери на Мекдоналдс; s; мисла
Следејќи ги кампањите што славниот готвач ieејми Оливер ги водеше против индустријата за брза храна, Мекдоналдс реши да го смени рецептот за хамбургери. Претходно, тие беа направени од паста што произлегува од остатоци од говедско месо, како што се цревата, паста исто така наречена „розова кал“.
На почетокот на оваа година, ieејми Оливер ги обвини ланците за ресторани за брза храна дека им нудат на клиентите јадења направени од состојки кои биле дел од храна за кучиња.
Хамбургерот содржел само 15% говедско месо
Ieејми Оливер и покажа на јавноста, во едно од своите емисии, од каде доаѓа месото од кое е направен хамбургерот и низ какви процеси поминува пред да стигне до познатите сендвичи. Тој на снимањето донесе крава, покажувајќи им и на присутните им дава пример како се добива месото за хамбургери, информира веб-страницата trippedmedia.
Според готвачот, „розовата кал“ се добива од цревата на животните, кои обично се местата кои се најмногу зафатени со салмонела и E.coli, бактерии кои живеат во цревниот тракт на луѓе и животни и се одговорни за производство на половина од заразни дигестивни болести. мажот.
Остатоците се варат на ниски температури и се центрифугираат додека маснотиите и ткивата не се одделат. Маснотијата се фрла, а преостанатото месо се попрскува со амониум хидроксид кој ја зголемува неговата pH вредност со цел да ги уништи постојните бактерии. Месото се исцеди и се сецка, а потоа добиената розова паста се замрзнува во форма на тули, кои потоа достигнуваат процент до 15% во меленото говедско месо.
Големите продавници за брза храна објавија дека се откажале од употребата на „розова тиња“ за правење говедско месо.
Хаиме Оливер пред околу еден месец рече дека „ако ги храните вашите деца со месо погодено од розова кал, лесно можете да кажете дека ги храните со храна за кучиња“.