Како изгледа нашата диета - Јоана Молнар
Авантурите на еден sportsубител на спортот
Во последно време доста често добивам прашања во врска со исхраната на мојата и Алекс и мислев дека би било убаво да напишем статија на оваа тема, особено затоа што она што го јадеме секој ден е многу попрозаично отколку тој го замислува светот. Особено, Алекс е во состојба да јаде пет јадења на оброк, вклучувајќи пица, хамбургер и сладолед, а потоа да трча маратон за помалку од 3 часа.!
Всушност, јас лично открив дека спортистите за перформанси не се добар извор на инспирација во однос на диетата, ако ги прочитате нивните биографии, ќе бидете ужаснати од количините на „празни калории“ што ги внесуваат! Особено ме импресионираа купиштата нездрава храна што ги открив преку чинии на читањата за Мајкл Фелпс, Усеин Болт или Браќата Брауни. Но, на крајот тоа се луѓе кои тренираат 5-8 часа на ден, 6 дена во неделата, и за тоа време трошат илјадници калории. Далеку од нас, кои дури и ако го правиме приоритет движењето, тешко дека би можеле да надминеме 12 часа спорт неделно, имајќи други обврски на работа, личен живот итн.
Значи, подолу има неколку признанија за храната во нашите чинии. Го именувавме како признание затоа што овој напис е далеку од тоа да сака да биде совет или инспирација за некој друг, тоа е едноставно рентген на она што е во нашата исхрана. Би сакал да започнам разговор на оваа тема и да ги споделуваме нашите навики на јадење едни со други!
Понекогаш поважно од ШТО ПО, Е КАКО, затоа започнувам со овој аспект. Лично, почнувам од премисата 80-20, познатиот принцип на Парето, тоа е, јас вложувам време, внимание и пари, така што 80% од она што го јадеме е здрава и квалитетна храна, а за останатите 20% имам порелаксиран пристап, понекогаш дури и јадејќи „празни калории“. Ова ми дава врска со која се чувствувам добро и физички (имајќи солидна основа на квалитетна храна, хранлива и хранлива) и емоционално (без вина дека сум јадела слатки или којзнае што). Се чувствувам добро во рамките на некои граници на флексибилност, можам да жонглирам, наместо со долг список на ограничувања. Мислам дека животот би бил многу потажен ако имам неволја секогаш кога ќе јадам бифтек, чоколадо или чаша вино.!
- Ние обично се организираме помеѓу 4-6 оброци во текот на денот, поделено како што следува:
- пред утринскиот тренинг лесна закуска,
- по обука малку подоследна (затоа што бегам во канцеларија обично значи еден или два сендвичи),
- мала закуска за спротивставување на падот на енергијата околу 4-5 часот
- вечера (обично по вечерна обука)
Се обидувам да одржам контрола на калориите не со намалување на бројот на оброци, туку со прилагодување на количините на порциите на секоја маса, во зависност од обемот на обука. Ако ме сретнете на лето, кога сум во висока сезона, можеби ќе бидете исплашени од тоа колку јадам.
- Следам некои општи линии на здружение за храна. Тоа е предмет што имам уште многу да научам, сè уште правам истражувања и експерименти, но основите што ме водат се:
- Овошјето го јадам сам, или најмногу во домашно смути (без млеко). И секогаш барем 1 час пред која било друга храна. Ниту ги комбинирам со јаткасти плодови или семе затоа што имаат различно време на варење
- Не јадам десерт после вечера. Ако сакам да го „извршам“, претпочитам да направам независна закуска, која се вари во мирот на системот на моја вина. Бакнеж барем 2 часа пред/после друг оброк.
- Јас не комбинирам житни култури со млеко. Иако воопшто не јадам многу житарки за појадок, кога тоа не го служам со млеко, туку со млеко од ориз, бадеми или кикирики.
- Нема јаглехидрати и масти заедно во ист оброк. Ова во моментот ми се чини најтешко да се почитува
- Најчесто претпочитаме јадеме што е можно помалку преработено, или варен со вриење или печење. Повремено правиме нешто на скара, бифтек или пилешки гради.
Одговорот е скоро сè ... Тајната е во умерена количина во однос на „кулинарските гревови“!
- Зеленчук: е основа на диетата што се обидуваме да ја следиме. Една порција салата на ден (или како прилог - на пр. Ручек или како главен оброк - вечера). Дали ја знаете таа линија од филмовите: „јадете го вашиот зеленчук“? Па, навистина има смисла, бидејќи зеленчукот содржи одличен однос помеѓу хранливите материи што ги содржи и калориите што ги обезбедува. Јас овде направам краток список: зелка, карфиол, брокула, салата, спанаќ, рукола, валеријана, домати, моркови, гулаш, цвекло, тиквички, краставици, ротквици, пиперки, грашок, грав, леќа итн.
- Млечни производи: ние користиме ферментирани производи повеќе од млеко. Посно сирење, јогурт, кефир, ајран и путер. Да, путерот е масен, но да не заборавиме дека на човечкото тело му требаат маснотии. Умереност, умереност
- Месо и јајца: Сè уште се борам да најдам извор на месо од животни кои се хранат со трева. Полесно е со јајца, купувам органски или добивам материјали од Мами Ноница, нашата тетка од земјава што одгледува кокошки. Но, со месото е покомплицирано, особено затоа што се обидувам да купам локални производи и не знам дали има некои прописи за исхрана на животните. Јадеме мисирка, пилешко, риба, говедско месо. Ретко свинско или игра.
- овошје: јадеме сè, со предност на оние што се сезонски во нашата земја. Значи, тие се повкусни, и се надевам дека се уште „органски“.
- Ceитарки и брашно: органски мусли, тестенини од интегрално брашно, ориз, кускус, интегрален леб или стапчиња. Обично 1-2 порции на ден, не повеќе.
- Семиња и маслодајни семиња: семе од коноп, чиа, индиски ореви, бадеми, семки од сончоглед, ореви, семки од бор. Сите сурови, ги додаваме во салати и јадења или ги јадеме сами како закуски.
- Алкохол: да, консумираме алкохол. Постари сме и вакцинирани ... Чаша црвено вино на вечера или пиво со малку алкохол. Но, не во деновите пред тренинг со интензитет или натпревар!
- Кафе: Конзумирам задоволство. Капучино или кафе-лате секој ден или два за појадок. Не чувствувам дека има негативно влијание, но што е во ред во недела пред важен натпревар, јас го елиминирам целосно.
Како што напишав на почетокот, се потпирам на соодносот 80-20% помеѓу „здравата и хранливата“ храна и „протекувањето“ од чинијата. Затоа, не можам да кажам дека е нешто што НИКОГАШ не го јадам. Но, многу од следниве работи ретко наоѓаат место на нашата маса:
- пржени. Непотребно го вчитува телото со калории од маслото во кое се пржат, а покрај тоа, процесот може да резултира со многу токсини.
- Рафиниран шеќер (обрнете внимание на изворот на кафеавиот, може да биде обоен само бел шеќер). Повеќе сакам мед, но вистината е дека сè уште се борам да го извадам Алекс од сите рафинирани слатки. Јас обично ги јадам тајно, и мислам дека тајната е да почнам да правам домашни слатки
- Млеко. Лично, јас воопшто не се согласувам добро со него и целосно се откажав од него околу 2 години. Единственото место каде ја наоѓа неговата употреба е млечна пена од капучино!
- Рафинирано брашно. Тоа е, бел леб, тестенини од бело брашно, мусли, кускус итн. Наместо тоа, ние ги користиме сите нивни варијанти, освен белиот ориз што сè уште го готвиме. Тоа е едноставна предност на вкусот.
- Компири. Всушност, еднаш на секои два месеци добиваме монструозна желба за компири, евентуално печени или пржени (# свештено!). Но, остатокот од времето обрнуваме внимание на фактот дека тие имаат многу висок гликемиски индекс и ги избегнуваме.
Ное… .Оваа статија ми траеше многу подолго отколку што мислев, се надевам дека не ти здодеа! 🙂 Но, мило ми е што ги ставам на хартија, првпат ги структурирам сите мои размислувања на оваа тема. Го повторувам она што го реков погоре, не земајте ги со наслови на совети или препораки, тие се едноставно мои и експерименти на Алекс на тема исхрана, што работи за нас. Секој организам има свои особености и мислам дека е важно секој да го доживее секој и да дојде до персонализирана формула.
Food Babe - истраги за тоа што навистина има во нашата храна и рецепти фокусирани на органска храна.
Триатлетен магазин - оддел за исхрана. Многу статии за исхрана за enthusубителите на спортот воопшто, и триатлонот особено.
Кристијан Маргарит - многу одлични информации за комбинации на храна, како да се готват различни јадења, додатоци и препораки за активни луѓе.
Јас секогаш сум отворен за нови идеи и препораки за поздрава диета! # Храната е моето гориво