Како ја одредувате потрошувачката на енергија со маски за дишење; Блог на Бернд Лајтенбергер
Во петокот, програмата ЗДФ „Кравите имаат најдобри пријатели“ се обиде да тврди дека смеењето 100 пати троши калории повеќе од 10 минути возење велосипед. Потоа го тестираа тоа и ја утврдија потрошувачката на енергија со маска за дишење. Но, како точно работи и дали можете да ја измерите потрошувачката на енергија со маска за дишење?
Методот на мерење се заснова на еден многу едноставен факт: кога користиме енергија, треба да оксидираме хранливи материи. За да го направите ова, ние земаме кислород од воздухот и даваме јаглерод диоксид. Потребен ни е кислород за оксидација на јаглеродниот скелет и за формирање вода од водородот. Индивидуалните хранливи материи се однесуваат поинаку. Овде можете kindубезно да работите со збирни формули.
Резервните јаглехидрати во организмот, како што е гликогенот, ја имаат следната молекуларна формула: C12H22O11. Тие се спроведуваат според:
Маснотиите може да се поделат на глицерин и масни киселини. Како трихидричен алкохол, глицеринот троши скоро онолку кислород на грам хранливи материи како и јаглехидратите. Ситуацијата е поинаква со масните киселини. Најчестата масна киселина, стеаринска киселина, се претвора според следнава формула:
Ако некој ја земе потрошувачката на кислород по грам, тоа е 1,12 g O2 на грам подлога и 2,72 g. Тоа е јасна разлика. Се заснова на фактот дека масните киселини се состојат од многу долг јаглеводороден ланец (поради што може да се користат и за производство на синтетички бензин) додека јаглехидратите се веќе делумно оксидирани, секој атом на јаглерод е веќе поврзан со атом на кислород и овој кислород не треба да се снабдува. Поради ова, може да ги разградите јаглехидратите анаеробно (барем делумно), додека тоа не е можно со маснотии.
Мора да го додадете протеинот на списокот. Ситуацијата е малку посложена со оваа, бидејќи се состои од многу различни аминокиселини. Меѓутоа, ако го погледнете само ослободувањето на јаглерод диоксид и потрошувачката на кислород, тоа може да се спореди со јаглехидрати. Поголемиот дел од времето, сепак, не се зема предвид при ваквите истраги, бидејќи протеините се користат како градежни материјали само кога се во изобилство. Ова се однесува пред се на основната потрошувачка на енергија.Во случај на брза потрошувачка на енергија, од друга страна, телото се потпира на полесно мобилизираните резерви на јаглени хидрати и, во случај на поголем напор, на маснотиите.
| Енергија по грам | 38,9 | 17.2 | 17.2 |
| Kj/литар потрошувачка на кислород | 19,62 | 21.13 | 18,79 |
| Kj/литар емисија на јаглерод диоксид | 27,74 | 21.13 | 23,35 часот |
| RQ | 0,7 | 1,0 | 0,8 |
Можете да видите дека маснотиите ослободуваат многу повеќе јаглерод диоксид по KJ енергија отколку другите две хранливи материи.
Потоа, дишењето на воздухот се зема со маските и потоа се одредуваат нивоата на кислород и јаглерод диоксид. Од ова се формира респираторен количник RQ:
RQ = испорачан волумен на CO2/апсорбиран волумен на O2
Бидејќи нормално тешко согорувате протеини, сега можете да ги испуштите под масата и да започнете само со јаглехидрати и маснотии. Ова значи дека имате две измерени вредности за две измерени варијабли и може да заклучите дел од маснотии и јаглехидрати во снабдувањето со енергија:
| 0,7 | 100 | 0 |
| 0,76 | 80 | 20-ти |
| 0,82 | 60 | 40 |
| 0,88 | 40 | 60 |
| 0,94 | 20-ти | 80 |
| 1.00 | 0 | 100 |
Ова ви дава релативна пропорција на јаглени хидрати и маснотии и, користејќи ги табеларните вредности за кислород и јаглерод диоксид дадени погоре, тогаш можете да одредите апсолутна количина во грамови од потрошувачката на гас/генерација и потоа да ја користите познатата содржина на енергија за да ја одредите потрошената енергија.
Тоа е доста сигурно и на тој начин се одредува потрошувачката на енергија на бројни активности. Сепак, треба да се земе предвид една работа: тоа е вкупната потрошувачка на енергија. Значи, ако сакате да одредите колку сте потрошиле само во една активност, треба да ја одредите основната стапка на метаболизам во вториот ред. На дневен просек, ова сочинува две третини од вкупниот промет за повеќето од помалку напорните активности.
Така, и сега дојдовме до грешка во преносот. тие не го сторија тоа таму. Наместо тоа, вториот дел започна со скокоткање додека се смееше, потоа гледаше смешни филмови и потоа користеше тренер за смеа. Тоа сигурно траеше подолго од 10 минути возење велосипед. За нив беа утврдени 59 kcal, што е 1486 kJ/час релативно висока количина за возење велосипед ако ги земам вредностите на табелата како споредба. Базалната стапка на метаболизам е веќе земена во предвид. Тогаш беше утврдено дека смеата е 151 kcal. Покрај употребата на kcal како единица, што веќе ја имав како тема, времетраењето е секако важно и ќе беше многу подолго на вториот обид. 151 kcal за 10 минути што би било огромна потрошувачка на енергија од 3805 kJ/час. Само за споредба: за маж со тежина од 75 кг, ова одговара на околу 30 км на час возење велосипед или 12 км на час трчање. И во тест групата, две третини беа жени кои тежат помалку од 75 кг. Да потрошите колку енергија од смеење, како брзо трчање? Без потење?
Основната изјава може да биде вистина дека смеењето 100 пати троши толку многу енергија, но тоа трае подолго од 10 минути. Написот сугерира дека со смеење, може лесно да се претвори три пати поголема количина на енергија од возење велосипед во исто време и тоа е дефинитивно погрешно.