Како јадеме црвена зелка и кои се нејзините придобивки
Есента е едно од најбогатите периоди во годината според „снабдувањето“ со зеленчук и овошје. На пазарот наоѓаме толку многу што не знаеме каков избор да направиме.
Црвената зелка е слична на нејзината „сестра“, бела зелка, но сепак има некои разлики меѓу нив. Не само бојата е она што ги разликува, туку и својствата на црвената зелка, која ги надминува оние на белата зелка.
Како може да се јаде црвена зелка
Пред да откриеме кои се придобивките од црвената зелка за организмот, еве три начина на нејзино консумирање за да ги задржи своите квалитети што е можно подобро:
1. Во форма на салата: исечете ги на мали парчиња, а потоа додадете зачини по вкус: сол, бибер, мајчина душица, босилек, маслиново масло. Пожелно е да го јадете што е можно поскоро.
2. Во форма на сок: исечете ги на парчиња доволно мали за да се сместат во соковникот. Сок од црвена зелка треба да се пие веднаш по готвењето за да не оксидира. Неговиот вкус не е многу пријатен, па затоа може да се комбинира со јаболка, портокали или моркови. Haveе има посебна арома.
3. кисела: ако ја јадеме во оваа форма ни помага да се вариме. Треба да се напомене дека со мариноване, црвената зелка губи некои од своите својства.
Придобивките од црвената зелка
Еве ги придобивките од црвената зелка:
- Има силна улога во стимулирање на имунитетот како резултат на многу високата содржина на витамин Ц. Колку повеќе црвена зелка јадеме, толку е помал ризикот од заболување.
2. Содржи голема количина на антиоксиданти, што помага да се спречи појавата на разни форми на рак.
3. Тој е сигурен сојузник во диетите. Луѓето со прекумерна тежина кои сакаат да изгубат тежина можат да консумираат сок од црвена зелка или салати во големи количини за период од неколку месеци. Ефектите ќе се видат на време, не веднаш. Црвената зелка содржи многу растителни влакна, минерали и витамини, па затоа е здрав начин за слабеење.
4. кисела црвена зелка помага во лекување на запек како резултат на растителни влакна.
5. Помага при лекување на разни алергии.
6. Тоа е индицирано за жени во менопауза. Благодарение на витамини и минерали помага во спречување на појава на остеопороза, ги намалува несаканите ефекти од менопаузата (топли бранови, ноќно потење).