Како мастите влијаат на гастроезофагеалниот рефлукс - Блог на клиниката за исхрана на Кило Стоп
Ако минатата недела ви покажавме што да направите за да спречите шеќерот во крвта да се зголемува брзо по оброкот, денес сакам да ви покажам која храна предизвикува или го влошува гастроезофагеалниот рефлукс и ви помагам да го спречите.
Прочитајте ја статијата и дознајте што велат студиите!
Најдобра храна против гастроезофагеален рефлукс
Болеста на гастроезофагеален рефлукс е една од најчестите болести на дигестивниот тракт. Двата најчести симптоми се металоиди и регургитација. Илјадници луѓе страдаат од оваа болест, а нејзината најстрашна компликација е ракот.
Масти и гастроезофагеален рефлукс
Големиот внес на маснотии е поврзан со зголемен ризик од оваа болест, додека храната богата со растителни влакна изгледа дека го штити стомакот. (AJ Bredenoord, JE Pandolfino, AJ Smout. Болест на гастро-езофагеален рефлукс. Lancet. 2013).
Во една студија, истражувачите понудија група со многу маснотии - колбаси и јајце - а на втората група оброк со малку маснотии. Оброкот со многу маснотии создал повеќе киселина во хранопроводот, предизвикувајќи изгореници и киселинска регургитација.
Во последните 20 години се објавени 45 студии за поврзаноста помеѓу диетата и хранопроводот Барет (компликација на гастроезофагеален рефлукс) или рак на хранопровод, со истражувачи откриени дека диета базирана на месо и оброци со многу маснотии го зголемуваат ризикот од рак. (A De Ceglie, DA Fisher, R Filiberti, S Blanchi, M Conio. Аденокарциноми на Баретов езофагус, хранопровод и езофагогастричен спој: улогата на диетата. Clin Res Hepatol Gastroenterol. 2011). Црвеното месо е поврзано со рак на хранопроводот, додека живината е поврзана со рак на желудник. Извори на растителни протеини, како што се гравот и оревите, се поврзани со помал ризик од рак.
Храна што спречува гастроезофагеален рефлукс
Оние кои консумираат најбогата антиоксидантна храна го преполовуваат ризикот од рак на хранопроводот, додека практично нема намалување на ризикот кај оние кои користеле антиоксидантни витамински додатоци. Производите кои нудат најдобра заштита се чини дека се црвено-портокаловиот зеленчук, оние со зелени лисја, бобинки, јаболка и агруми.
Врз основа на студија на 3.000 луѓе (С.J. Батија, Д.Н. Реди, У.Ц. Гошал и др. Епидемиологија и симптом на профил на гастроезофагеален рефлукс кај индиската популација: извештај на Индиското работно тело за гастроентеролошко друштво. Индиски Ј Гастроентерол. 2011), потрошувачката на јајца е предиктор за гастроезофагеална болест. Yолчките од јајце предизвикуваат зголемување на хормонот холецистокинин, кој може прекумерно да го релаксира сфинктерот што го одделува хранопроводот од желудникот. Истиот хормон се зголемува со месо, што може да објасни зошто диетите од растително потекло се заштитен фактор. Истражувачите откриле и дека оние кои јаделе месо имале двојно повеќе воспаление на хранопроводот предизвикано од рефлукс отколку оние кои не јаделе.
Затоа, диетите со билки можат да обезбедат заштита, иако не е сигурно дали тоа се должи на отсуство на месо во исхраната или зголемена потрошувачка на здрава храна. Започнете денес и исфрлете ги животинските производи од вашата исхрана барем еден ден. Заменете ги со квалитетни растителни протеини како што се печурки или мешунки.
Како и секогаш, ги чекам вашите повратни информации на [email protected]. Ако ви се допадна, кликнете на копчето СПОДЕЛЕ подолу за да го испратите на вашите пријатели на Фејсбук.
Добро здравје и не заборавајте: јадете разновидност, не премногу, особено зеленчук!