Како млечните производи влијаеле на нашиот облик на глава
Појавата и развојот на земјоделството, особено кај млечните производи, влијаеше на обликот на нашите глави во текот на милениумите.
Влијанието на млечните производи врз обликот на човечкиот череп беше мало, но значајно. На кратко, постоењето на сирење ги трансформираше нашите глави.
Ловџиите собрале повеќе напор за џвакање отколку луѓето кои се занимавале со земјоделство или имале полесна диета. Иако претходните студии ја корелираа формата на главата со земјоделството и млечните производи, беше тешко да се одреди нивото и конзистентноста на овие промени на глобално ниво.
Дејвид Кац, заедно со колегите, користеа глобална колекција од 559 черепи и 534 мандибули од повеќе од дваесет пред-индустриски популации за да го моделираат влијанието на исхраната врз обликот и големината на човечкиот череп за време на преминот во земјоделството.
Тие откриле скромни промени во морфологијата на черепот за групи кои консумираат житарици, млечни производи или обете.
„Главните разлики меѓу черепите на жетварите и земјоделците се појавуваат онаму каде што очекувавме и се менуваат точно како што мислевме, со оглед на тоа што земјоделците имаа помалку за џвакање“, вели Кац, постдокторски истражувач на Универзитетот во Калгари.
Најголемите промени беа идентификувани во млечни групи, што укажува на тоа дека ефектот на земјоделството врз морфологијата на черепот бил најголем кај популациите што ја јаделе најмеката храна, сирењето.
Сепак, разликите предизвикани од диетата остануваат, сепак, прилично мали во споредба со другите фактори, како што е разликата помеѓу мажи и жени или дури и помеѓу лица со иста диета, но од различни популации.