Како можам да добијам кујна Schär без глутен

За да можете безбедно да ја организирате вашата кујна без глутен, видете ги следниве совети.

Брашно од прашина или трошки од производи што содржат глутен сакаат да се кријат во аглите на шкафовите и фиоките и да лежат на или во кујнски апарати. Ризикот од контаминација не треба да се потценува, особено ако другите членови на семејството се „нормални јадечи“. Затоа се препорачува прво да ја исчистите кујната од земја. Очигледно. Но тогаш?

Следниве совети треба да ви помогнат при целијачна болест, чувствителност на глутен/пченица или алергија на пченица за да ја организирате кујната без глутен на сите нивоа.

  • Проверете дали површините се чисти
    Ставете храна без глутен само на чисти површини и работни површини. Кујнски прибор (дрвени лажици, сита, итн.) Треба да се исчистат темелно пред да се готви или пече. Хартија за печење за поставување тави за печење и калапи за печење го поддржува вашиот проект за печење. Обложените делови со оштетени места или гребнатини или изгребани пластични чинии треба да се отстранат веднаш, бидејќи тие не можат да бидат целосно чисти, без разлика колку се чистат. Крпите за садови, сунѓерите, садовите и крпите исто така мора да бидат без глутен, затоа редовно мијте ги.

  • Нема глутен трошки во ширењето
    Земете ја масата за појадок, на пример: трошки што содржат глутен може лесно да се пренесат на намазот со помош на ножот. Затоа, проверете дали користите сопствен џем или мед или обезбедете сад за себе.

можам

  • Реорганизирајте ја кујната и оставата, чајната кујна
    Строго одделете ги производите што содржат глутен од производи без глутен и создадете го вашиот „глутен агол“. Посебни, обележани контејнери за леб и колачи помагаат. Исто така, брашното и состојките за печење без глутен треба да ги чувате во пластични контејнери, конзерви или тегли со капачиња од завртки и да ги чувате јасно одделени од храна што содржи глутен. Етикетите со етикети се секогаш корисни и ако имате сопствен сад со путер, исто така, може да се исклучи забуната за време на појадокот.

  • Кујнски прибор изработен од силикон или нерѓосувачки челик
    Особено во кујната, проверете дали користите сопствен тостер за глутен и корпа за леб без глутен - доколку е потребно, вреќи со фолија што може да се користат повеќепати, т.н. торби за тоста (исто така корисни за патување). Исто така, корисно е и посебна мелница за зрна или печат за снегулки што претходно се мелеше со жито без глутен. Бидете внимателни при изборот на материјали: Глутенот лесно може да заглави во пукнатини и споеви со дрво, па затоа се препорачува да се заменат дрвените прибор со силиконски или нерѓосувачки челик - материјали што можат совршено да се исчистат.

како

    Готвење, пржење, печење
    Во основа, јадењата без глутен секогаш треба да имаат приоритет при подготовка на храна. Ако нема друга опција поради недостаток на простор, секогаш пржете или варете прво без глутен. Ако истовремено готвите храна што содржи глутен за незасегнати членови на семејството, треба да користите одделни тенџериња и различни дрвени лажици за мешање. Кога пржете производи од компир, пецива, овошје или зеленчук, не смеете да пржете храна без глутен во истата маст за пржење како и храната што содржи глутен. Се разбира, производите за печење без глутен и глутен не спаѓаат во иста тава. Истото важи и за ситото за тестенини: Секогаш прво без глутен! Кога печете, храна без глутен се става на горната шина и храна без глутен на долната шина, или можете да ја покриете храната без глутен со алуминиумска фолија.

Повеќето јадења и состојки може да се подготват без глутен, што ги прави погодни за сите во семејството. Тоа заштедува време, работа и пари.

  • Општи совети за хигиената во кујната
    Вреден совет: редовно мијте ги рацете! Храната без глутен не треба да се допира со набрашнети раце или неисчистени кујнски прибор. Исто така, важно е да се одделат работните области за неизмиена, сирова храна, валкани кујнски прибор и готови јадења од исчистен алат. За сирова храна, особено месо, треба да се користат одделни чинии и вилушки, а секогаш треба да се користат чисти прибор за миење зеленчук и салати. Кујнски крпи, сунѓери, четки и чај крпи треба да се мијат често, да се чуваат суви и да се обновуваат редовно.