Како може да работи диетата 801010

Секој што подобро ќе ја разгледа предметот на фруктоза, си го поставува прашањето: Како може да функционира диета 80/10/10? На крајот на краиштата, консумирањето премногу фруктоза може да предизвика секакви физички заболувања.

СОДРЖИНА

Што е 80/10/10?

80/10/10 е д-р. Даглас Греам разви програма за исхрана. Врз основа на таканаречената „теорија на природно здравје“, Даглас Греам ги опиша своите причини за сурова веганска и диета со малку маснотии во неговата книга „Диета со висок хидрати од 80/10/10“, која во најголем дел се состои од зрели плодови.

Формулата 80/10/10 се залага за процентот на јаглехидрати, протеини и маснотии. Д-р Греам го поврзува ова со односот калории-хранливи материи. Според ова, 80 проценти од калориите треба да доаѓаат од јаглехидрати, идеално од цели слатки овошја и максимум 10 проценти од протеини и 10 проценти од маснотии. За споредба: DGE препорачува сооднос од 55 проценти јаглени хидрати, 15 проценти протеини и 30 проценти маснотии.

Две децении интензивно истражување и совети за луѓето кои се свесни за здравјето и професионалните спортисти покажаа д-р. Греам истакнува дека овој вид диета го прави можно здравјето со висока енергија и идеална тежина.

Оваа теза е поддржана од студиите за долговечност на Johnон Робинс. Во своето истражување, тој открил дека популациите со висока просечна возраст јадат во просек 75 проценти јаглехидрати, 15 проценти маснотии и 10 проценти протеини со до 1800 калории на ден. Покрај тоа, умереното јадење и редовното вежбање се важни комплементарни методи со цел да остарите здраво.

Јаглехидратите обезбедуваат оптимално гориво

Во зависност од бројот на молекули на шеќер, јаглехидратите се поделени во три групи:

Едноставни шеќери (гликоза, фруктоза, галактоза),
Двоен шеќер (трпезен шеќер, слад шеќер, млечен шеќер) и
Полисахариди (скроб, влакна).

Пред нашите клетки да можат да користат храна како гориво, таа треба да се разложи на едноставни шеќери. Повеќекратни и двојни шеќери се распаѓаат во единечни шеќери и само чистата глукоза преминува во крвта и ги снабдува клетките со енергија. Ние опишавме сè што е важно во врска со фруктозата во написот „Дали фруктозата е нездрава?“.

Важно е да се разбере разликата помеѓу преработениот шеќер и шеќерот во овошјето. Индустриски обработениот шеќер нема хранлива вредност и троши уште повеќе хранливи материи кога се метаболизира. Овошјето, од друга страна, е природно висококвалитетно хранливи пакувања во природен комплекс на активни состојки. Тие варат скоро целосно и затоа се идеален донатор на гориво или енергија за нас луѓето.

Кога станува збор за додатоците во исхраната, др. Грем малку. Тој посочува дека досега се откриени или утврдени само 10 проценти од сите постојни хранливи материи (вклучувајќи ги и секундарните растителни материи). Со оглед на тоа, не можеме навистина да се расправаме за недостаток на исхраната. Тој верува дека диетата со природен зеленчук има генијална рамнотежа на хранливите материи и се сомнева дека внесувањето на изолирани или комбинирани индивидуални хранливи материи има тенденција да создаде нерамнотежа.

Овошје и шеќер во крвта

Претпоставката дека јадењето овошје доведува до проблеми со шеќерот во крвта е поддржана од д-р. Грем поби. Главно диета базирана на овошје богато со свежо, слатко овошје нема да предизвика висок шеќер во крвта, барем не кога се практикува сурова веганска диета со малку маснотии.

Најдобро е да се јаде овошје што е можно поприродно. Фруктозата во сувото овошје се подига на неприродно ниво поради дехидрираноста, дури и свежо исцедените овошни сокови треба да се консумираат во умерени количини, бидејќи влакната содржани во овошјето ја забавуваат апсорпцијата на шеќерот.

Меките, растворливи во влакна на овошјето осигуруваат дека шеќерот се апсорбира полека и постепено, така што нема брзи скокови на шеќер во крвта.

Следниот преглед го покажува односот фруктоза/гликоза на различни плодови: (истражувано од вашата диета)

Во меѓувреме, многу лекари и студии потврдија дека исхраната со многу маснотии, особено во комбинација со јаглехидрати, го фаворизира развојот на дијабетес тип 2 (1), (2).

Јадењето овошје во целост или во едноставна комбинација природно го зголемува нивото на шеќер во крвта за кратко време. Потрошувачката на сурови, зрели плодови доведува до постојано високо ниво на шеќер во крвта доколку истовремено се јаде диета богата со маснотии.

Препораката да се избегне овошје и наместо тоа да се комбинираат сложени јаглехидрати со маснотии е побиена многу пати. Едноставните јаглехидрати и маснотиите се особено опасни.

Премногу маснотии се штетни

Маснотијата, а не овошјето, предизвикува проблеми со шеќерот во крвта. Механизмот што предизвикува зголемување на нивото на шеќер во крвта е лесен за објаснување:

Јаглехидратите можат да поминат низ wallидот на тенкото црево како гликоза и од таму да влезат во крвта со помош на инсулин.

Прекумерната маснотија го нарушува овој процес, бидејќи доведува до насобирање на шеќер во крвта: Ако јадеме премногу маснотии, се создава филм со маснотии на wallsидовите на крвните садови каде што се наоѓаат рецепторите на инсулин во клетките. Како резултат, инсулинот не може да се закачи непречено на рецепторите. Клетките не добиваат „сигнал за отворање врата“ и нивото на шеќер во крвта останува високо. Последиците се преморен панкреас, отпорност на инсулин и метаболички нарушувања поврзани со шеќерот во крвта.

Вишокот маснотии исто така го поместува кислородот во крвта. Недостаток на кислород ги активира надбубрежните жлезди за производство на адреналин. Високото ниво на адреналин заедно со стресот е типично за западниот начин на живот. На долг рок, надбубрежните жлезди се заморуваат, што резултира во "хронична исцрпеност".

Во споредба со јаглехидратите, маснотиите траат многу подолго за да стигнат до клетките

Тие остануваат во стомакот, тенкото црево и лимфниот систем неколку часа се додека не се апсорбираат во крвотокот. Масните киселини со долг ланец, исто така, остануваат во крвотокот подолго отколку што е случај со глукозата.

Како резултат, со диета богата со маснотии, крвта трајно содржи премногу маснотии, бидејќи секогаш има маснотии во крвотокот од претходниот оброк.

Заклучок: Кога овошјето се консумира без маснотии, глукозата брзо се движи преку тенкото црево во крвотокот и во клетките каде што е потребно.

На прашањата во врска со овошјето и кандидата, ракот и расипувањето на забите одговара и др. Греам смета:

Овошје и кандида

Кандида албиканс, квасец од групата Кандида, се храни со шеќер и може да се најде на кожата и на мукозните мембрани. Кога нивото на шеќер во крвта е нормално, колонијата на кандида е со нормална големина. Ако околината не е во рамнотежа и нивото на шеќер во крвта е трајно премногу високо, организмите „Кандида“ исто така се размножуваат. Строго кажано, квасевите Кандида може да се видат како помагачи, бидејќи тие поддржуваат распаѓање на шеќерот во крвта, а со тоа и на панкреасот. Сепак, оваа нерамнотежа може брзо да се коригира доколку се почитуваат правилата на исхраната, бидејќи микробите кандида имаат само краток век на траење.

Овошјето ги храни клетките на ракот?

Прашањето дали потрошувачката на овошје е корисна или штетна за дијагнозата на карцином е многу контроверзно.

Д-р Грем во својата книга посочува дека клетките на ракот особено напредуваат во анаеробна средина, т.е. каде што нивото на кислород е многу ниско. Диетата богата со маснотии ја намалува содржината на кислород во крвта и обезбедува идеална средина за размножување на клетките на ракот. Диетата со малку маснотии и богата со овошје, од друга страна, поддржува богата со кислород и алкална средина.

Овошје и кариес

Клучот за здрави заби е исто така клучот за процут на здравјето, според Даглас Греам. Се разбира, агрумите не треба да се јадат цел ден, но сурово овошје и зеленчук се генерално најдобриот извор на исхрана за вашите заби.

Идеално, нивото на киселина во устата е малку основно. Храната што формира киселина и стресот затоа не се идеални. Греам, исто така, го опишува сувото овошје како ништо друго освен добро за забите. Тие се екстремно лепливи и имаат тенденција да се држат до забите и во просторите меѓу нив сè додека не се распаднат од бактерии кои формираат кисели отпадни производи од метаболизам.

Забелешка: Исхраната базирана на овошје треба да биде балансирана со зеленило и зеленчук со лисја богати со минерали (види подолу во „Конечно разгледување“.

Колку протеини ни требаат?

Јајце-белката или протеините се комплексни молекуларни соединенија кои се составени од аминокиселини. Тие се основните градежни блокови на целиот живот.

Д-р Греам ја гледа опасноста повеќе во консумирање премногу протеини отколку во премалку јадење. Бодибилдерите што ја следат програмата 80/10/10 забележале дека кога трошат доволно калории во форма на јаглехидрати, нивните протеински потреби драматично опаѓаат и се зголемуваат и нивната енергија и мускулен раст.

Целата храна од растително потекло содржи протеини (овошје помеѓу 4 до 8 проценти протеини и зеленчук помеѓу 10 до 30 проценти) и не случајно овошјето и зеленчукот содржат точна количина на протеини што е добро за нашето тело.

10 проценти значи дека со дневно внесување на 1800 калории, диетата треба да содржи 180 калории = 45 гр протеини. Препораката на DGE одговара на 50 - 70 g во зависност од телесната тежина.

Покрај тоа, протеините во нашата храна не се единствениот извор од кој црпиме со цел да ги собереме протеините што ни се потребни. Всушност, нашето тело „рециклира“ помеѓу 100 и 300 грама сопствени протеини на нашето тело на многу ефикасен начин секој ден. Можеме значително да го поддржиме овој процес на „автофагија“ ако практикуваме „наизменичен пост“.

Диетата богата со протеини, од друга страна, е поврзана со секакви здравствени проблеми. Храната базирана на протеини има кисело дејство и ги фаворизира наслагите на theидовите на садовите. За да остане во рамнотежа, телото мора да консумира вредни минерали кои формираат база како калциум и магнезиум со цел да ги неутрализира киселините и да ги направи „екскреторни“.

Конечно разгледување

Во написот „Дали фруктозата е нездрава?“, Детално беа дискутирани физички ефекти како што се дебелина, високи нивоа на липиди во крвта или безалкохолен масен црн дроб како резултат на голема потрошувачка на фруктоза. Загриженоста за тоа како може да работи диета богата со фруктоза и овошје од овие гледишта, ја покренува др. Греам е разбирливо ослабен покажувајќи дека мастите особено се причина за метаболички нарушувања и постојаното високо ниво на шеќер во крвта.

Пронајдете ја „вашата диета“

За сите оние на кои им е тешко да се снајдат околу различните приоди во исхраната, препорачуваме да не прифаќаат едноставно теорија на исхрана, туку секогаш да се прашуваат: кои аспекти се соодветни за мене во моментот?

Забележливо е дека диетата 80/10/10 има многу заедничко со диететските приоди на Арнолд Ерет и Ентони Вилијам. Терапевтските пристапи според др. Johnон Свицер и Брајан Климент даваат вредни додатоци:

Лигава диета според Арнолд Ерет

Германскиот натуропат Арнолд Ерет ги гледа физичките симптоми како блокада на каналот на човечкото тело, а со тоа и како обид на телото да лачи отпадни материјали и слуз. На почетокот на 19 век, како резултат на големо лично искуство, тој ја основал диетата без слуз.

Тој гледа шанса да се надомести за последиците од неухранетост и прејадување во диета која содржи малку протеини, содржи малку маснотии и алкална и во редовните фази на постот.

Диета според Ентони Вилијам

Ентони Вилијам неуморно ги охрабрува своите читатели и слушатели да ја внесат виталната моќ на даровите на природата во нашите животи на вкусен и радосен начин и им дава надеж на многу луѓе со објаснување зошто овошјето и зеленчукот се помоќни како лекови од кој било лек. Земајќи предвид дека мастите го стресуваат црниот дроб и ги блокираат процесите на екскреција, Ентони Вилијам разви утро ублажување на црниот дроб и спасување на црниот дроб 3-6-9.

Дивите билки витална храна според др. Johnон Свицер

Д-р Со позадината дека овошјето во денешно време е многу побогато со шеќер поради премноженост, Свицер разви витална терапија со храна за диви билки. Суштински елементи на терапијата се диви билки и ферментирани сокови, кои обезбедуваат многу минерали и фитохемикалии.

Исхрана според Институтот за здравство на Хипократ

Д-р Брајан Климент, директор на Здравствениот институт Хипократ, се залага за диета богата со овошје и никнува. Тој особено се фокусира на сок од пченична трева, како и одгледување зеле и зелена билка и неговото богатство со ензими и минерали.

Заклучок:

Диетата богата со протеини станува киселинска форма и промовира наслаги во садовите и сврзното ткиво.
Диетата со многу маснотии го забавува метаболизмот, детоксикацијата и процесите на екскреција и промовира високо ниво на шеќер во крвта и маснотии во крвта, како и нивни секундарни болести.

Следствено, прилично ниско-масна и малку протеинска сурова веганска исхрана е вистинска препорака:

Црниот дроб, нашиот најважен орган за детоксикација, има најактивно време помеѓу 1 и 3 часот наутро и работи до раните утрински часови. Црниот дроб добива идеална поддршка од обилното снабдување со вода откако стана и без маснотии или малку маснотии наутро. Како резултат, црниот дроб може да ги заврши сите важни задачи за отстранување на производите на распаѓање во полн ек.

Со диета богата со овошје, треба да се земе предвид следново:

Бидејќи во денешно време скоро сите плодови се премножени и содржат повеќе шеќер отколку пред неколку години и многу повеќе како некогашните диви плодови, важно е исто така да интегрирате многу минерали и горчливи материи во вашата дневна исхрана:

Зеленчукот и лиснатото зеленило се богати со минерали, колку е потемно зелено, толку подобро.
Од пролет до есен, дивите билки обезбедуваат важни минерали и секундарни растителни материи.
Зеле и зелена зелка оптимално можат да ги надополнат нашите хранливи барања од есен до пролет.

Потрошувачката на фруктоза, исто така, мора да се гледа во контекст на целокупниот животен стил: Луѓето кои спортуваат или се движат многу толерираат повеќе фруктоза отколку луѓето кои не се движат многу и имаат пониски енергетски побарувања.

Ако сакате да добиете подлабоко разбирање за здравствените ефекти на природната диета и виталната храна од дивата билка - тогаш информирајте се со нас!