Како нашата исхрана влијае на работата во канцеларијата Најчестите грешки
Како тоа влијае на перформансите во канцеларијата?
Исхраната влијае и на здравјето и на интелектуалната ефикасност, па оттука и препораката „вие сте она што го јадете“, вели д-р Габриела Ман. Таа зачнала а мешавина од нискокалорично брашно, а потоа детално ги објасни советите во книгата „Ослабете со јадење“.
"Интелектуалните перформанси и способноста за концентрација се намалуваат кога се консумира модерна, рафинирана храна, богата со шеќер, скроб и маснотии, како што се, на пример, брза храна, закуски, бонбони, комерцијални слатки или ладни безалкохолни пијалоци “, додава Габриела Ман (фото).
Објаснувањето би било дека храната предизвикува масовно испуштање на гликоза во крвта после консумирање (во моментот се чувствувате добро), што предизвикува високи секрети на инсулин. Потоа, кратко време после јадење, подлабоката нормална хипогликемија предизвикана од оваа висока секреција на инсулин предизвикува поспаност, апатија, раздразливост, нагон за „грицкање“ на нешто повторно, особено желба за слатки.
Исто така, д-р Анка Даниела Лунџану, специјалист за дијабетес, исхрана и метаболички болести, во Медицинскиот центар Фокус, вели дека брза храна, ручек пред компјутер, закуски помеѓу оброците и недоволно внесување на течности го опишуваат точно однесувањето во исхраната на значителен број вработени во големите корпорации.
Покрај тоа, Габриела Ман вели дека на луѓето кои поминуваат многу време во канцеларија им треба соодветен внес на магнезиум, витамини од групата Б (цели зрна, месо, риба, разни зеленчуци - пиперки, грав) и дневно внесување на масни киселини. најважен омега-3, тие се одговорни за здравјето на секоја клетка на нашето тело, интелектуалните перформанси и отпорноста на болести.
Друга честа грешка е големата потрошувачка на кофеин, која се наоѓа во кафето, кола пијалоците или црниот чај.. Д-р Габриела Ман вели дека злоупотребата на кофеин ја влошува отпорноста на инсулин, состојба која ве прави дебели и болни - метаболичкиот синдром се нарекува и „синдром на инсулинска резистенција“ и вклучува голем број состојби кои лежат во основата на оваа болест, како што се дебелина, дијабетес, хипертензија, дислипидемија, кардиоваскуларни болести., стеатотски црн дроб, синдром на полицистични јајници.
Распоред на дневни оброци
Во овој контекст, природното прашање е "каква треба да биде дневната исхрана на лице кое поминува помеѓу 8 и 10 часа на ден во канцеларија?"
Д-р Габриела Ман вели дека, пред сè, мора да се определиме за здрава исхрана, заснована на житни култури, зеленчук и овошје со низок гликемиски индекс, специјален хипогликемичен леб „слабееме јадејќи“, печурки, тиквички, карфиол, брокула, домати, краставици, зелена салата, зелка, грав, леќа, наут, кајсии, праски, цреши, вишни, свежи смокви, сливи), протеини со добар квалитет (најмалку двапати неделно, пилешко, мисирка, говедско месо, јајца) и масти придобивки од серијата есенцијални масни киселини омега 3 (риба, ореви, лешници, семиња од коноп, семе од лен, екстра девствени маслинови масла, семе од репка.
"Бидејќи сте под голем стрес, често треба да јадете храна богата со магнезиум, бидејќи стресот ги исцрпува резервите на магнезиум во организмот. Тука спаѓаат храна како какао, пченични никулци, соја, бадеми, лешници, ореви, специјален леб „слабеат со јадење“, спанаќ или сливи “, додава Габриела Ман.
Друг важен аспект во однос на исхраната е распоредот на дневни оброци, затоа треба да се состои од 3 оброка на ден и 1-2 закуски помеѓу оброците.
„Ако оди во канцеларија наутро во раните часови и не може да појадува наутро, изедете 1-2 овошја на празен стомак, бидејќи тогаш тој подобро го апсорбира витаминот Ц (цитруси, киви, јаболка, кајсии, сливи). Идеално, сад со снегулки од цели зрна со сушено/свежо овошје, ореви, бадеми, хало би било идеално “, вели Ман.
Неговиот совет исто така вклучува пакет во канцеларија или повикување на угостителска компанија и нарачување здрави јадења како што е комбинација на скара/варено месо со салата.
„Така, навечер кога ќе дојдат дома, тие нема да бидат гладни затоа што имаат служено оброци во текот на денот, закуски и можат да имаат мирна вечера, без претерување со количината на потрошена храна“, вели Габриела Ман, која додава дека дневната храна мора да содржи 2-3 свежи овошја и 3-4 зеленчук, но и соодветна хидратација со најмалку 2 литри вода дневно.
Во однос на брзите закуски, во временска криза, но кои се здрави и ја носат потребната енергија, нутриционистот препорачува сендвич со парчиња хипогликемичен леб „ослабнете со јадење“, сирење, јајца, парчиња месо (пилешко, говедско), ореви, бадеми, лешници, 3-4 квадрати темно чоколадо со над 70% содржина на какао, свежо овошје или салата.
Покрај овие сугестии за исхрана, Габриела Ман препорачува да се избегнува седентарен начин на живот, не мора трансформација во спортисти за изведба, но малите промени можат да донесат големи придобивки: 30 минути движење на ден - лесно алармирање одење, качување по скали пеш, не со лифт.
Најчестите грешки во канцелариската храна Јас
Д-р Анка Даниела Лунџану, специјалист за исхрана во Медицинскиот центар „Фокус“ ги сумираше 10-те најчести грешки во исхраната, особено за луѓето кои поголемиот дел од денот го поминуваат во канцеларија и кои имаат зафатен распоред.
1. Потрошувачка на храна со нулта нутритивна вредност
Урамнотежената исхрана, со оброци и закуски богати со хранливи материи, е неопходна за добро здравје. Во моментов, особено луѓето кои поминуваат повеќе од осум часа во канцеларија, сè помалку внимание посветуваат на квалитетот на потрошената храна, сè повеќе се одлучуваат за полу-подготвена храна со мала хранлива вредност.
Совет: Поставете ги полу-садовите во позадина и посветете поголемо внимание на домашните јадења.
2. Губење на најважниот оброк во денот - појадок
„Иако се вели дека појадокот е најважниот оброк во денот, повеќето луѓе немаат доволно време за срдечен и здрав оброк, наместо тоа се одлучуваат за слатка закуска што ќе го смири апетитот некое време. Шеќерот не го снемува гладот, туку го „будали“ еден час или два. Запомнете дека слатките немаат хранлив внес, но имаат внес на. килограми “, објасни д-р Анка Даниела Лунџану.
Совет: Појадокот е задолжителен оброк, без разлика колку сте зафатени. Изберете да јадете салати, сендвичи со црн леб, магиун, природен овошен сок и свежо овошје.
3. Брза храна
Производите за брза храна имаат висока содржина на натриум и мноштво калории добиени од заситени масти. Таквата храна е сиромашна со хранливи материи, така што со текот на времето, тие доведуваат до недостаток на витамини и минерали. Не мора целосно да ја исфрлите брзата храна од вашата исхрана, но третирајте ја како лекување, од време на време, а не како навика за јадење.
Совет: Ако сте fanубител на брза храна, обидете се да поставите ден во месецот да уживате во хамбургер и порција помфрит.
4. Оброци пред спиење
Прекувремената работа е веќе вообичаена во повеќето компании. Но, прекувремената работа целосно ги нарушува трите главни оброци во текот на денот, па ручекот најчесто се служи околу 20:00 часот. Оброците што се јадат навечер, пред спиење, се контраиндицирани бидејќи во овој дел од денот стомакот ја намалува својата активност и со тоа храната е многу потешко да се вари. Исто така, калориите се претвораат во маснотии многу побрзо поради неактивноста на организмот.
Совет: Ако јадете навечер, почекајте најмалку 30 минути пред да одите во кревет.
Најчести грешки во канцелариската храна II
5. Недостаток на физичка активност
Вежбањето е од витално значење за здраво тело, бидејќи ја зголемува метаболичката активност и ја претвора храната во енергија. Не е потребно да вежбате во теретана, доволно е да вежбате омилен спорт: џогирање, фудбал, танцување, тенис, возење велосипед или дури и одење во парк.
Совет: Дали сте исклучително зафатени и немате време за вежбање? Паркирајте го вашиот автомобил далеку од канцеларијата или излезете од метро порано и застанете на работа.
6. Следење надворешни стимули при јадење
„Специјализираните студии покажуваат дека луѓето имаат различни однесувања во исхраната во зависност од областа од каде доаѓаат. На пример, Американците престануваат да јадат само кога имаат празна чинија - така што можеме да кажеме дека се потпираат на надворешни дразби за да утврдат кога ќе се појави чувството на ситост. Наместо тоа, Европејците повеќе се потпираат на внатрешните дразби - чувството на ситост дури и ако чинијата сè уште не е празна, да престанат да јадат. Заклучокот е едноставен: престанете да јадете кога ќе се појави чувството на ситост, дури и ако не сте завршиле сè од чинијата “, објасни нутриционистот од Медицинскиот центар Фокус.
Совет: Ако сте личност која јаде сè од чинијата, решението е едноставно: порачајте помал дел.
7. Храна со смирувачки ефект
Дали имавте расправија со вашиот шеф или рок? Тогаш сигурно, на нервозна позадина, почувствувавте неконтролирана желба да јадете. Храната често се користи со смирувачки ефект, за да се отстрани тагата, нетрпеливоста или досадата. Што можете да направите во оваа ситуација: обидете се да идентификувате точно кога сте навистина гладни, или да се одлучите за поздрави закуски.
Совет: Доколку имате стресен период во канцеларијата, подгответе парчиња морков, краставица и сите видови свежо овошје од дома, ставете ги на работната маса и јадете кога ќе почувствувате дека стресот ве достигнал.
8. Големите закуски на денот
Повеќето луѓе прибегнуваат кон закуски помеѓу оброците за да им помогнат да го поминат стресниот ден на работа. Сепак, внимателно изберете закуски: овошје или зеленчук (пр. Парчиња морков) на сметка на слатки или крекери.
Совет: Често се случува преку ден, иако имате желба за слатки, да се воздржите, а навечер да застанете во првата продавница или слаткарница. Затоа е подобро да го задоволувате апетитот во текот на денот, кога има поголеми шанси маснотиите да не се таложат во организмот.
9. Јадење пред компјутер
Работата на вашиот компјутер додека јадете може да ви го одвлече вниманието од она што го јадете, така што ќе имате тенденција да јадете многу повеќе отколку што треба! Затоа, за време на оброкот, станете од канцеларијата, опуштете се и јадете без да ве расејува по е-пошта или рок.
Совет: Паузата за ручек е шанса за дружба и релаксација со колегите, затоа станете од канцеларијата и придружете им се на колегите за здрав оброк и вкусна дискусија.
10. Недостаток на вода во исхраната
„Водата е многу важна и за мозокот и за правилното функционирање на другите органи на телото. Водата исто така го намалува гладот и помага во детоксикација на организмот. Се препорачува да се консумираат два литра вода на ден, покрај вода извлечена од овошје, зеленчук и друга храна што се консумира тој ден. Запомнете дека некои пијалоци, како што се минерална вода или кафе, дехидрираат, па затоа е најдобро да ги избегнувате “.
Совет: Секогаш мора да имате шише вода на вашата работна маса. Кога ќе се испразни, одете во дозерот за вода и наполнете го.