Како недостаток на протеини може да влијае на нашето здравје РЕВОЛУЦИЈА - напојувано од Валентин Василе
Неколку хранливи материи се толку важни како протеините.
Протеинот е основен градежен блок на мускулите, кожата, ензимите и хормоните и игра витална улога во сите телесни ткива.
Протеините се наоѓаат насекаде во телото.
Мускулите, кожата, косата, коските и крвта се претежно направени од протеини. Поради оваа причина, недостаток на протеини има широк спектар на симптоми. Сериозен недостаток на протеини може да доведе до акумулација на маснотии во црниот дроб, дегенерација на кожата, зголемена сериозност на инфекции. Иако реалниот дефицит е редок во развиените земји, намалениот внес може да доведе до губење на мускулите и зголемен ризик од фрактури на коските. Некои докази сугерираат дека недостаток на протеин може да го зголеми апетитот. За оптимално здравје, задолжително вклучете храна со висока содржина на протеини на секој оброк. Недостаток доведува до разни здравствени проблеми, додека слабиот внес на протеини може да биде и загрижувачки бидејќи може да предизвика суптилни промени во нашето тело со текот на времето. Недостаток на протеини е кога внесувањето храна не е во состојба да ги исполни барањата на телото.
Едемот, кој се карактеризира со отечена кожа, е класичен симптом на квашиоркор. Научниците веруваат дека е предизвикана од ниски количини на серумски албумин во човекот, кој е најзастапен протеин во течниот дел на крвта или крвната плазма. Една од главните функции на албуминот е одржување на онкотичен притисок - сила што привлекува течност во крвотокот. На овој начин, албуминот спречува акумулација на прекумерни количини на течност во ткивата или другите оддели на телото. Поради ниското ниво на серумски албумин во човекот, тежок недостаток на протеини доведува до намален онкотичен притисок. Како резултат, течноста се акумулира во ткивата, предизвикувајќи оток. Од истата причина, недостаток на протеини може да доведе до акумулација на течност во внатрешноста на абдоминалната празнина. Отечен стомак е карактеристичен знак на квашиоркор. Забележете дека едемот е симптом на сериозен дефицит на протеини, што е малку веројатно да се појави во развиените земји.
Друг вообичаен симптом на квашиоркор (форма на неухранетост создадена од недостаток на протеини) е замастен црн дроб или акумулација на маснотии во клетките на црниот дроб. Доколку не се лекува, состојбата може да се развие во масно заболување на црниот дроб, предизвикувајќи воспаление, лузни на црниот дроб и потенцијална инсуфициенција на црниот дроб. Масниот црн дроб е честа состојба кај луѓето со прекумерна тежина, како и кај оние кои консумираат многу алкохол. Нејасно е зошто се појавува во случаи на дефицит на протеини, но студиите сугерираат дека лошата синтеза на протеини кои носат маснотии, познати како липопротеини, може да придонесе за оваа состојба. .
Проблеми со кожата, косата и аголот.
Недостаток на протеини често остава трага на кожата, косата и ноктите, кои се претежно направени од протеини. На пример, квашиоркор (форма на неухранетост создадена од недостаток на протеини) кај деца се карактеризира со поделена кожа, црвенило и депигментирани дамки на кожата. Проретчена коса, промена на бојата, опаѓање на косата и кршливи нокти се исто така чести симптоми. Сепак, овие симптоми веројатно нема да се појават освен ако имате сериозен дефицит на протеини.
Губење на мускулната маса.
Мускулите се најголемиот резервоар на протеини во организмот. Кога протеините во исхраната се во мали количини, телото има тенденција да зема протеини од скелетните мускули за да ги зачува поважните ткива и функции на телото. Како резултат, недостаток на протеини доведува до губење на мускулите со текот на времето. Дури и умерен недостаток на протеини може да предизвика мускулна атрофија, особено кај постарите лица. Студија спроведена кај постари мажи и жени покажа дека губењето на мускулите е поголемо кај оние кои консумираат најмали количини на протеини. Ова е потврдено со други студии кои покажуваат дека зголемениот внес на протеини може да ја забави мускулната дегенерација што доаѓа со староста. .
Поголем ризик од фрактури на коските.
Мускулите не се единствените ткива погодени од слаб внес на протеини. Вашите коски се исто така во опасност. Ако не јадете доволно протеини, ова може да ги ослаби коските и да го зголеми ризикот од фрактури. Студија на жени во менопауза покажа дека поголемиот внес на протеини е поврзан со помал ризик од фрактури на колкот. Најголемата потрошувачка беше поврзана со намален ризик од 69%, а животинските протеини имаа најголеми придобивки. Друга студија на жени во менопауза со неодамнешни фрактури на колк покажа дека земањето на 20 грама додатоци на протеини дневно за половина година довело до 2,3% намалување на коскената загуба.
Запирање на растот кај децата.
Протеините не само што помагаат во одржување на мускулната и коскената маса, туку се и неопходни за раст на телото. Така, недостатокот или инсуфициенцијата е особено штетен за децата чии растечки организми бараат постојано снабдување. Всушност, запирањето на растот е најчестиот знак на детска неухранетост. Во 2013 година, околу 161 милиони деца пораснаа со ниска стапка. Студиите покажуваат силна поврзаност помеѓу слабиот внес на протеини и нискиот раст. Запирањето на растот е исто така една од главните карактеристики на квашиоркор кај децата.
Зголемена сериозност на инфекции.
Недостаток на протеини исто така може да влијае на имунолошкиот систем. Погодената имунолошка функција може да го зголеми ризикот или сериозноста на инфекции, чест симптом на сериозен дефицит на протеини. На пример, студија спроведена врз глувци покажа дека следејќи диета со само 2% протеини, таа е поврзана со потешка инфекција со грип во споредба со протеинска диета од 18%. Дури и нискиот маргинален внес на протеини може да влијае на функцијата на имунитетот.
Поголем внес на апетит и калории.
Колку протеини ви се потребни?
Не секој има исто барање за протеини.