Како правилно да јадете суши за да имате прекрасно искуство во Јапонија
22/07/2020
Суши може да биде прекрасно јадење! Ако знаете правилно да јадете суши, целосно ќе уживате во деликатесите на јапонската кујна.
Денес, Кана Хашимото, партнер јапонија, Споделете неколку совети за тоа како можете да го направите дегустацијата на суши суперлативно искуство:
соја
Истурете во садот, над избраниот препарат, само мала количина соја сос. Подоцна, можете да додадете повеќе сос доколку е потребно. Сепак, споменуваме дека трошењето соја од соја се смета за табу во непишаните правила на јапонската храна. Ако ставите премногу соја од соја над тоа јадење, веќе не можете да разликувате уникатен вкус на секоја состојка.
Васаби
Ве советуваме да не додавате васаби во јадењето со сос од соја! Иако се чини дека ова е вообичаена практика на Запад, додавањето премногу сос од васаби над суши, познат и како јапонски рен, не е најдобриот начин за уживање во ова јадење.
Готвачот препорачува посипување на секое парче суши со многу малку васаби сос, за вкус и пигментирање на вкусот на различните видови риби.
Јапонските ресторани им нудат на луѓето кои претпочитаат зачинета храна повеќе сос од васаби. Ако сте од овие луѓе, ставете го сосот лесно врз рибата со стапчињата.
стапчиња за јадење
Тие обично се користат за јадење сашими (парчиња сурова риба). Ако само јадете нигири суши, нема да ви требаат стапчиња за јадење.
Кога не јадете, вашите стапчиња за јадење треба да бидат поставени на штандот покрај плочата поставена паралелно со масата, наместо на чинијата. Ставањето стапчиња за јадење на кое било друго место, од друга страна, може да значи дека сте завршиле со јадење.!
Ѓумбир
Киселиот ѓумбир има улога да го исчисти вашиот палатален лак пред да зафати уште еден залак и никогаш не треба да се јаде истовремено со парче суши. Секогаш можете да побарате дополнителен ѓумбир ако чувствувате потреба.
Како правилно да јадете суши
За среќа, нема ограничувања за тоа каков вид суши треба прво да јадете и нема строг редослед за тоа.
Сашими сајт (парчиња сурова риба) обично се јаде со стапчиња за јадење, но традиционалниот начин да се јаде суши (производи што се служат на ориз) е со грабање парче суши помеѓу палецот и средниот прст. Земањето суши со прстите ви овозможува да ја почувствувате текстурата и ви помага да ја задржите формата на садот, наместо да го оштетите со дрвени стапчиња. Без оглед на избраната опција, дефинитивно ќе уживате во вкусот на суши и ќе бидете занемарени со помош на стапчиња за јадење, ако треба да го направите ова
нигири тоа е најчесто стандардната порција суши. Свртете го парчето наопаку, а потоа само натопете ја рибата во соја сос, никогаш ориз. Ако не го следите овој совет, оризот апсорбира премногу сос од соја и ќе ја смени текстурата на парчето суши, но може да остави и зрна од ориз зад себе. Не е ни чудо што друго правило во врска со ова јадење е дека парчиња суши сакаат униги и оние со сос веќе одозгора, не треба да се натопуваат.
За да бидете вистински експерт за суши, треба да ги ставите парчињата во устата наопаку, така што рибата да биде над јазикот. Теоретски, ќе можете да го јадете целото парче во еден залак. Ако се обидете да изедете парче суши од два гриза, нема да направите ништо друго освен да го скршите. Понекогаш парчињата нигири се премногу големи за да се јадат одеднаш, што е уште една добра причина да ги јадете со прстите за да останат недопрени.
И, конечно, морам да го споменам најважното правило за тоа како правилно да јадете суши, имено, да уживате во секое парче лежерно.