Како правилно да чувате храна во фрижидер - Баканија Вече
Особено за време на празниците успешно придонесуваме за губење храна. Купуваме многу, готвиме многу и на тој начин, поголемиот дел од храната завршува во ѓубре. Дали го знаевте тоа се фрлаат 2,5 милиони тони храна секоја година во Романија од 90 милиони тони во Европската унија? #остатоци од храна
Отпадот од храна можете да го ограничите со правилно складирање на храна во фрижидер.
Основните правила се едноставни:
- имајте на ум температурата во фрижидерот
- обрнете внимание на рокот на траење на храната
Остатоци од храна на горните полици
Ставете остатоци од варена храна, отворени млечни производи и пијалоци на горните полици. Останатата зготвена храна треба да се чува во стаклени тави со капаци. Во оваа област просечната температура е 7 степени C, идеална за чување храна за уште 24 часа што не можевте да јадете денес.
Зеленчук и овошје во долните фиоки, одделно
Земете зеленчук и овошје во одделни оддели, или со сепаратор помеѓу нив. Избегнувајте чување овошје и зеленчук во близина на сурово месо или сирење или чување во пластични кеси.
Месо на долната полица на ладилникот или во замрзнувачот
Свежото месо веднаш замрзнете го ако немате намера да го користите истиот ден. Суровиот треба да се чува во покриен сад, подалеку од друга храна, за да се избегне контаминација.
Млечни производи и јајца во најстудениот дел од фрижидерот
Чувајте ги јајцата и млечните производи во задниот дел од фрижидерот, подалеку од вратата, каде што температурата варира.
Правилно замрзнете
- извадете го воздухот од торбите
- замрзнува мали делови
- напишете на вреќите датумот на замрзнување на храната
Што можете да замрзнете?
Вареното месо може да го чувате во замрзнувач до 3 месеци, сирењето до 2 месеци, варен ориз, билки, варен компир, млеко (не заборавајте дека замрзнувањето го зголемува нејзиниот волумен)
Како правилно да се одмрзне?
Најбезбедниот метод за одмрзнување е во фрижидер. Избегнувајте одмрзнување на храната на собна температура, освен тесто (чаршави за пити, врв за пица). Храната се препорачува да се користи во рок од најмногу 24 часа од одмрзнувањето. Откако ќе се стопи, не се замрзнувајте!