Како правилно да ја чувате храната во фрижидер
Дали знаевте дека една од главните причини за губење храна е неправилното складирање храна? Кажи ми како чуваш храна во фрижидер за да ти кажам колку храна фрлаш!
Во овој контекст, влогот на статијата е да ви дадеме неколку вредни совети за тоа како правилно да ја чувате храната во фрижидер, така што тие ќе го задржат својот вкус и својства долго време.
Но, пред да се осврнам на различните видови производи, ви давам неколку основни совети - избегнувајте пренатрупаност. Вашиот фрижидер работи во оптимални услови ако дозволите воздухот да циркулира и ако одржувате постојана температура. Држете растојание од 2-3 сантиметри помеѓу wallsидовите на фрижидерот и храната што ја чувате. На овој начин, ја избегнувате промената.
Како правилно да складирате и каде?
1. Варена храна
Чувајте варена храна на горните полици на фрижидерот во рок од околу два часа по готвењето. Завиткајте го во цврсто затворени тави или вреќи со храна. Во спротивно, вкусовите/мирисите се шират и можат да се впијат во друга храна. Исто така е важно да се дели храната. Со избор на помали контејнери (наместо единствен голем контејнер), ризикот од бактериска контаминација се намалува како што храната се лади побрзо.
2. Месо
Без разлика дали станува збор за риба, пилешко или говедско месо, чувајте го во добро затворени контејнери или со послужавник под него за да избегнете истурање течности. Чувајте го месото на долните полици на ладилникот, бидејќи оваа област е заштитена од светлина и поладна. Но, не за долго! Ако немате намера да го подготвите наскоро, пожелно е да го чувате директно во замрзнувачот.
Општо земено, сите видови сурово месо траат во фрижидер два или три дена. Котлетите и копривата може да траат до пет дена, а вареното месо, вклучувајќи морска храна, може да трае и до четири дена.
3. Млечни производи
Не е потребно да се отстрани оригиналното пакување на млечни производи! Но, ако тоа се случи, користете филм за храна за да го замените. Ако префрлите јогурт или крем во сад, не враќајте во оригиналното пакување. Покријте го садот со капак/филм и чувајте го во фрижидер. На сирењето му треба воздух, па можете да го завиткате во восочна хартија што ги задржува мирисите.
Не чувајте го шишето со млеко на вратата од фрижидерот! Ова е најжешкото место во фрижидерот, а млекото е расиплива храна. Вратата треба да се користи само за чување зачини или газирани пијалоци. За млечни производи и јајца користете ги долните полици!
4. Овошје и зеленчук
Овошјето и зеленчукот чувајте ги одделно, чувајќи ги како такви во фиоката за ладилник за нив. И овошјето и зеленчукот испуштаат специфични гасови кои можат да ја променат свежината на овошјето/зеленчукот со кои доаѓаат во контакт. Чувајте ги во перфорирани или малку отворени вреќи и измијте ги само пред консумирање.
Не чувајте во фрижидер: домати, компири, банани, кромид, тиквички! Ниската температура на ладилникот ќе ја смени нивната конзистентност, текстура и вкус. Закачете ги бананите, ако можете и избегнувајте да им ги кршите грбот кога сакате да јадете. Така, тие ќе ја задржат својата свежина подолго. Компири, кромид и тиквички лесно може да се чуваат на ладни и темни места, во оставата, чајната кујна или плакарот. Доматите се чуваат на собна температура најмногу три дена. Откако ќе се стават во фрижидер, тие стануваат меки и го губат вкусот (ако сепак најдете вкусни домати).
5. Храна на вашето бебе
Секогаш треба да биде свежо варен, барем во првите месеци од диверзификацијата. Затоа, избегнувајте залихи на варена храна. Од друга страна, храната може да се рециклира без проблеми: ако е правилно складирана (во мали контејнери со капаци) и ако не стапила во контакт со плунката (твојата или бебето).
Сепак, бебето може да добие замрзнато овошје и зеленчук (ако е правилно складирано), дури и во првите месеци од диверзификацијата. Тврдењето дека замрзнатото овошје и зеленчук ги губи своите својства е само мит. Аргументот е дека тие се собираат за време на оптималниот период на акумулација на хранливи материи, а замрзнувањето ги поправа хранливите материи во овошјето/зеленчукот. Всушност, подобро е да му дадете на вашето семејство боровинки од замрзнувачот, собрани во август и складирани правилно во запечатени вреќи, отколку да ги купите свежи, во февруари, од супермаркет.
За да го оптимизирате животниот век на вашата храна, чистете го фрижидерот на секои три месеци и користете го со капацитет од осумдесет проценти. И, ако сакате да одржите свеж мирис во вашиот фрижидер, ставете пакетче сода бикарбона на втората или третата полица и заменете ја на секои три месеци.
Сега кога знаете ефикасно да чувате, работите изгледаат поедноставно, не?!