Како правилно да подготвуваме спанаќ и какви грешки правиме кога го готвиме традиционално
Како и секое растение од зеленчук, родно во Мала Азија, спанаќот се смета за тајно оружје на ориенталците. Но, важно е како да го подготвиме за да ги земе сите витамини и супстанции корисни за организмот.
Лесен за подготовка, но и вкусен, спанаќот е незаменлив во овој период од годината кога на телото му е потребна голема засилување. Нутриционистот од Арад, Дан Меришка вели дека спанаќот е полн со витамини и има улога да ги елиминира токсините од телото.
„Римјаните користеа спанаќ како предјадење, го конзумираа попарено или во салати, лесно попрскани со маслиново масло и овошен оцет (балсамик) за да имаат корист од„ максималното снабдување “со железо, витамини Б1, Б2, Б6, Б9, како и специфична супстанца која се наоѓа само во спанаќот во дарежливи количини наречена спанаќ “, вели лекарот од Арад.
Дури и денес, латинските народи користат спанаќ во оваа форма за свои придобивки. Тој е вистински засилувач за замор и исцрпеност, ја стимулира лачењето на панкреасот и е моќен антиканцероген агенс.
Како правилно да се подготви
Спанаќот може да се јаде на два начина за да биде ефикасен, вели Дан Мериска. "Една можност ќе биде да го јадеме суров - во салати. Ни дава максимална количина на хранливи материи, а тие воопшто не се малку. Втора опција би бил варен (попарен) спанаќ - во зовриена и малку солена вода - послужен на самото место заптивка “, објаснува Дан Меришка.
Нутриционистот од Арад вели дека е важно да се избегне комбинирање на спанаќ со други состојки како крем, млеко, јајце, со цел да се искористи сериозен третман за детоксикација. „Погрешно подготвен, традиционално, спанаќот ги губи своите квалитети затоа што кремот, млекото или јајцето ги сечат од споменатите квалитети“, додава Дан Меришка.
Исто така, не се препорачува употреба на брашно за згуснување на сосот или за подготовка на гранив, кога зборуваме за употреба на спанаќ за сите корисни витамини и супстанции.
Ние исто така препорачуваме: