Како сами да направите ролни од сладолед Ваген Ајнс - списание Дојче Бан за деловни патници

Сладоледните ролни се новиот тренд на храна од Тајланд и се познати и под името валани сладолед. За подготовка, масата на сладолед се меша во крем ангелаза, се истура врз ледена плоча и се меша со вкусни додатоци. Добрата работа: Не мора да летате за Тајланд, едноставно можете да уживате во извонредниот сладолед дома.

Што е толку посебно за ролатите за сладолед?

Новиот тренд на храна од Тајланд ги израдува loversубителите на сладоледот. Голема предност: Сè е свежо произведено и можете да изберете шарени додатоци за сладоледот како што сакате. Кружниот облик е создаден од шпатула, со која сладоледот се стркала од формата.

Рецепт: Вака лесно можете сами да направите ролати од сладолед

список на состојки

• 500 мл млеко
• 125 мл крем
• 5 жолчки
• 100 гр шеќер
• 1 мешун од ванила
• Топи по ваш избор, на пример, разни бобинки, колачиња, ореви
• или пусти

Сладолед ролни: Чекор по чекор

1. Промешајте ги сите состојки заедно, освен додатоците за да формирате крем ангелаза и оставете го кремот кратко да зоврие.
2. Потоа истурете ја Crème Anglaise во непокриена челична тава. Во Тајланд, специјални челични плочи се користат за ладење, но исто така можете да користите и нормална челична тава или плех за сладолед. Потоа додадете додатоци што ги сакате, на пример јагоди, пусти, колачиња или ореви.
3. Скршете ги додатоците со метални шпатули и измешајте ги во масата на сладолед. Ако не сакате да користите шпатула, можете алтернативно да ги исечете додатоците на таблата за сечење и потоа да ги измешате.
4. Ставете го калапот со сладоледот во замрзнувач три до четири часа.
5. Ставете шпатула на страната на садот и полека турнете ја нагоре. Ова предизвикува навивање на масата. Завртете ги готовите ролни за сладолед еден по друг и ставете ги во сад.

Сладолед ролни: Објаснувачко видео

Сладолед ролни: Овде можете да го пробате трендот на сладолед

Можете исто така да дозволите извонредните ролни од сладолед да се стопат во устата во некои продавници во Германија.

• Во Германија, Iceell Ice Cream Rolls од Франкфурт на Мајна е една од првите продавници со овој концепт.
• Curlys-Ice-Dream нуди цела флота камиони со храна со валани сладолед низ цела Германија.
• Двајцата основачи Мо Шанеик и Тим Долд од Вирцбург се мобилни и низ Германија со Chopp & Roll.
• Двете момчиња од Хамбургер, Јеше Волфсен и Кејван Нидерштраер за прв пат стапија во контакт со Ice Cream Rolls додека беа на одмор во Тајланд во 2015 година. Вашиот Rolling Ice го продавате од 2016 година.

---