Како се јавува чувството на ситост
Ветеринарите ги анализираат сигналите помеѓу желудникот, цревата и мозокот
Внесувањето храна порано или подоцна ќе биде проследено со чувство на ситост. Физички и хемиски стимули првично се вклучени во нормално избалансираната интеракција. Ако невролошкиот систем за контрола е во рамнотежа, дебелината и неговите секундарни болести може да се појават - не само кај луѓето. Но, кои фактори го контролираат внесувањето храна и нејзиниот крај? Во Институтот за фармакологија и токсикологија на Одделот за ветеринарна медицина при Слободниот универзитет во Берлин (ФУ), процесите во централниот нервен систем кои посредуваат во ситоста се испитуваат веќе неколку години. Регион во диенцефалонот, хипоталамусот, е контролен центар за внесување храна и други вегетативни функции. Групата на Др. Јорг-Питер Воигт и проф. Хајдрун Финк успеаја да ги демонстрираат интеракциите помеѓу клучните фактори на ситост како што се серотонин, гликоза и хормон холецистокинин.
Добро познат предавател на сигналот помеѓу нервните клетки (невротрансмитер), серотонин, е вклучен во психолошки состојби како што се анксиозност и депресија, но исто така влијае и на внесувањето храна. Значи, неговата зголемена активност во мозокот предизвикува ситост. Ако, пак, се намали со лекови, се развива глад, како што покажаа ветеринарните фармаколози на Слободниот универзитет во неодамнешните студии (види Уп. 1 + 2). Интересна разлика стана јасна: додека намалената активност на серотонин стимулираше однесување во исхраната кај стаорци со нормална тежина стара неколку месеци, тоа го направи токму спротивното кај дебелите, исто така, кај младите животни. Овој контраст исчезна кај постарите животни - сега, внесувањето храна беше стимулирано и кај стаорци со дебелина.
Научниците од ФУ сега за прв пат успеаја да ја демонстрираат интеракцијата помеѓу гастроинтестиналниот тракт и таканаречениот центар на глад во хипоталамусот (лит. 1). Хормонот холецистокинин се произведува од мукозните мембрани на дуоденумот и тенкото црево. Главно промовира контракција и празнење на жолчното кесе, како и формирање на ензими во панкреасот. Но, исто така, постојат рецептори за овој хормон во мозокот. И оваа сигнална патека го стимулира ослободувањето на серотонин во хипоталамусот. „Ова значи дека сигналите за сатурација од телото придонесуваат за активирање на мозочните региони, кои пак престануваат да јадат“, објаснува Воигт.
Ветеринарните научници користат технологија за микродализа во своите истражувања. Со помош на мала сонда и мембрана, молекулите се извлекуваат од органите, во овој случај мозокот и се анализираат. И обратно, супстанциите исто така можат да се внесат во органот. Сепак, технологијата се користи многу внимателно со цел да се влијае што помалку на однесувањето на животните. На овој начин, ветеринарите можат да ги измерат концентрациите на разни супстанции и истовремено да ги доделат на соодветното однесување. Користејќи ја оваа техника, тие откриле дека нивото на глукоза во хипоталамусот се менува и додека јаде. Моносахарид е извор на енергија за повеќето нервни клетки. Сепак, постојат групи на неврони кои се стимулирани или инхибирани од променетата концентрација на глукоза. За Воигт веќе постојат знаци на понатамошни интеракции помеѓу контролните механизми за внесување храна.
од Матијас Манич
За повеќе информации, контактирајте:
Д-р Јорг-Питер Воигт, проф. Хајдрун Финк, Институт за фармакологија и токсикологија, Оддел за ветеринарна медицина на Слободниот универзитет во Берлин, Коестерстр. 20, 14195 Берлин, Тел: 030/838-53221, Е-пошта: [email protected]
Библиографија:
(Лит. 1): Фармакологија, биохемија и однесување 72 (2002), 403-409
(Лит. 2): Апетит 39, Бр. 1 август 2002 година
Карактеристики на ова соопштение за печатот:
Биологија, хемија, исхрана/здравје/заштита, општество, информатичка технологија, медицина, животни/земја/шума
надрегионални
Резултати од истражување, истражувачки проекти
Германски