Како се прави ghee и зошто е многу поздрав од маслото
Можеби сте се запрашале како се прави ghee, познатиот традиционален разјаснет путер препорачан од ајурведскиот лек и сакан од Индијанците. Штом јадете храна зготвена со гри, ќе разберете зошто е толку ценета и ќе сакате да знаете како да ја подготвите. Особено затоа што зборуваме за многу едноставна постапка.
Затоа, гри се добива од топење путер и ќе се користи во готвење наместо масло. На кратко, чудо што ќе и даде на вашата храна неверојатно вкусен вкус. И тоа не е сè. Освен прекрасниот вкус што ќе и го даде на храната, ге е исто така многу здрава.
Затоа индиската медицина го препорачува. Но, за да бидете сигурни во корисни својства на овој производ се препорачува да купите квалитетен путер. Традиционалниот, направен од мали локални производители, ќе биде најсоодветен.
Затоа, обидете се да го набавите најдобриот путер и тогаш ќе го прочистиме заедно, според рецептот што ќе ви го претставиме денес.
Како се прави ghee? Во суштина, ќе треба да стопите неколку парчиња путер во тенџере. Во исто време, ќе ја земете пената што ќе остане на врвот, тоа е нечисто.
Можеби не сте го знаеле, но во моментов ghee го користат и најголемите готвачи во светот. И не е ни чудо. Вашата храна ќе биде поздрава и вкусна. Ајде да откриеме што да правиме.
Како се прави ghee? Еве го основниот рецепт:
Потребни ви се 3 големи парчиња путер за да добиете тегла со гу.
Се топи путерот на средна топлина додека не стане течен. Во тоа време, оставете го да врие 15 минути. Во исто време, ќе започнете да ја отстранувате пената што ќе се формира на врвот. Путерот повторно ќе зоврие и повторно ќе направи пена, која повторно ќе ја отстраните. Startе започне да станува златно, па откако ќе ја поминете втората пена, ќе го тргнете путерот од оган. Сега, ќе го ткаете со газа поставена над страницата. Seeе видите дека нечистотиите се сместиле на дното на садот што го користевте.
Ставете го во стаклена тегла и чувајте го во оставата, чајната кујна. Ги ќе влезе во солидна состојба и ќе изгледа како маст.
Сега кога знаете како да направите ghee, време е да ги знаете неговите придобивки:
- ќе го намали лошиот холестерол
- Поддржува металоиди, па затоа ќе ви помогне да изгубите тежина
- го поддржува процесот на варење
- Богато е со витамини како што се А, Д и Е.
- го зајакнува имунолошкиот систем
Како да направите ghee - методи за складирање
Како што ви реков, нема потреба да ја чувате ghee во фрижидерот, но внимавајте да има проблеми во одредени ситуации.
Што мислиме Па, би било добро да го проверувате од време на време за да видите дали сè е во ред. На пример, ако немавте трпеливост во процесот на подготовка и го извадите од оган пред да биде про transparentирен, може побрзо да се деградира. Но, не брзо, затоа не грижете се. Добро е да ги следите упатствата, така што водата не останува во мразот. Под овие услови, може да се оштети.
Кога ќе земете малку жито од теглата, користете чиста, сува лажица и затворете ја теглата брзо. Не е препорачливо да влегува премногу воздух. Бидете сигурни дека е херметички затворен секој пат.
Влезете во фасцинантниот свет на индиски вкусови и „зачинете“ ја храната со малку гheе, ќе бидете воодушевени од нејзиниот вкусен вкус.