Како што ги чувате јајцата свежи, подолго чувајте ги во кутијата, надолу
Како да ги одржувате јајцата свежи подолго. Јајцата се главна точка во нашата исхрана, но прашањето како да ги задржиме никогаш не е многу јасно. Не знаеме секогаш, на пример, дали треба да ги чуваме во фрижидер или не, за да траат подолго.!
Кога ќе дојдете дома, проверете дали има скршени јајца. Запомнете дека јајцата мора да се јадат во рок од 28 дена. Обрнете внимание на датумот на истекување.
Како ги чувате јајцата свежи подолго? Не ги мијте!
Никогаш не треба да миете јајца дури и ако е примамливо кога ќе забележите нечистотија. Перењето го отстранува слојот што ја штити лушпата од микробите. Ова ја оштетува неговата порозност, а јајцето брзо ќе ја изгуби својата свежина. Доколку е потребно, можете лесно да ја истриете кората со сува крпа за да ги „четкате“ малите нечистотии. Можете дури и да ја мастите лушпата со масло, и ова ќе го направи повеќе херметички.
Да се чува во фрижидер или на собна температура?
Секој фрижидер има држач за саќе за јајца. Дали ова нужно значи дека треба да чувате јајца во неа? наспроти сите очекувања, одговорот е не! Всушност, според една британска студија, ова нема никакво влијание врз зачувувањето или размножувањето на бактериите (E. coli, салмонелоза, итн.). Имајте на ум дека „Да се чува во фрижидер по купувањето“ на конзерви со јајца е задолжително, но тоа не значи дека тоа е најдобриот начин да се зачува.
Одредени услови мора да се почитуваат за чување во фрижидер. чувајте ги во кутијата, надолу. Ако ги ставите во ќелиите предвидени за оваа намена во фрижидерот, може да бидат подложени на мали термички шокови. навистина, ја отвораме и затвораме вратата неколку пати. Всушност, храната складирана на вратата страда од постојани температурни варијации, што јајцата не можат да ги издржат. Во секој случај, избегнувајте чување јајца во близина на миризлива храна, како што се кромид или сирење.
Наједноставниот тест за да се види колку е свежо јајцето е да го ставите во чаша вода за да проверите дали плови.