Како специјална диета ги одржуваше витезите Витези темни и долготрајни
Повеќе од 200 години, приближно 15.000 членови имаат составено строги правила подготвени од 1129 година, пишува Атлас Обскура.
Правилата беа многу и разновидни, вклучително и секој аспект од секојдневниот живот. Витезите биле должни да ги штитат сираците, вдовиците и црквите, тие морале да носат одреден вид облека и правилата да се прошират на диетата: како јаделе, што јаделе и со кого јаделе.
Витезите мораа да јадат заедно и тивко. Ако им треба сол, тие молеа да им се даваат „полека и приватно, понизно“. Од „недостаток на контејнери“, знак на скромност, двајца витези ја делеа истата чинија. Тие исто така биле должни внимателно да го проучуваат оној со кој јаделе, за да не консумираат повеќе од потребното, но и да не станат следбеници на „тајна апстиненција“. Кога завршија, сите седеа тивко и им се заблагодарија. Остатоците беа собрани и дадени на сиромашните.
Исхраната на витезите воспостави рамнотежа помеѓу вообичаените барања на монасите за пост и фактот дека темпларите имале активен и воен живот. Не можеше да се бориш на празен стомак. Така, три дена во неделата им беше дозволено да јадат месо, иако постоеше гледиште дека јадењето месо го оштетило телото. Во недела сите јадеа месо, а на повисоките членови им беше дозволено да јадат месо и за ручек и вечера. Обично јаделе говедско, шунка или сланина.
Останатото месо би нахранило две сиромашни луѓе
Многу е можно порциите да биле значителни. Извор известува дека готвачите ставале толку многу месо на плочите што може да нахраните две сиромашни луѓе со остатоци.
Во понеделникот, средата и саботата, витезите јаделе повеќе зеленчук и житарки, но оброците вклучувале и млеко, јајца и сирење. Овошје и зеленчук растеа во нивните градини, како и смокви, бадеми, калинки и маслинки во медитеранската област.
Еднаш неделно, во петок, постеле повеќе без производи од животинско потекло, но имале замени како бадемово млеко. Сепак, слабите и болни од нивниот ред дозволија потрошувачка на месо дури и овие денови, за брзо закрепнување.
Витезите исто така пиеле вино, но исто така било и ограничено. Сите тие имаа ист разреден размер на вино и им беше препорачано да не прејадуваат.
Покрај тоа, имаше хигиенски правила дизајнирани да спречат ширење на болести. Тие беа принудени да ги мијат рацете пред да јадат и да се молат. Витезите беа врв на средновековното европско општество во лекувањето на болести и грижата за болните.
Препорачуваме да ги прочитате следниве статии: