Како телото спречува скорбут

Најважната алатка е молекула на протеин наречен Glut1, истражувачите сега можеа да покажат. Се наоѓа во големи количини во обвивката со црвените крвни клетки кај луѓето? како што е случај со сите други животни кои не можат да произведат витамин Ц. Од друга страна, крвните клетки на глувци, кучиња и мачки, чии тела произведуваат аскорбинска киселина, немаат протеини. Како што открија научниците, Glut1, исто така, претрпува промена кај луѓето во текот на животот на крвните клетки: Додека првично пренесува главно гликоза, тој постепено се специјализира во осиромашен витамин Ц, познат и како DHA, сè додека практично не е исклучиво витамин промовиран.

Друга молекула на протеини наречена стоматин е одговорна за оваа промена: тој го исклучува транспортот на глукоза и, во исто време, го вклучува ефикасниот транспорт на DHA. На овој начин, телото може да ја земе бескорисната ДХА каде и да се консумира витамин Ц, да го рециклира и потоа да го пренесе таму каде што е потребна свежа аскорбинска киселина, објаснуваат истражувачите. Ова значи дека луѓето успеваат да се снајдат со исклучително малку витамин Ц: Потребен им е само еден милиграм на килограм телесна тежина, додека козите, на пример, произведуваат и трошат повеќе од 200 милиграми на килограм телесна тежина.

---