Како треба да биде менито во градинката? Ни кажува нутриционистката

Совршената градинка е вистинското место каде што детето ќе расте и ќе се развива како што сака секој родител и како што тој смета дека е најдобро за своето дете.

Но, при изборот на градинка, добро е да се земат предвид неколку фактори. Луминита Флореа, специјалист за дијабетес, исхрана и метаболички болести, има неколку совети што треба да ги имате предвид при анализата на менито во градинката:

Мени во градинка: важни критериуми

Критериумите за избор на градинка можат многу да се разликуваат од родител до родител. Така е и редоследот по кој се исполнуваат личните приоритети при изборот на градинка. Ако строго се однесуваме на делот за менито на градинката, постојат некои општи правила што треба да ги почитува секоја единица:

Родителите мора да имаат постојан пристап до информации - дневно/неделно мени за градинки, прикажано на веб-страницата на градинката или во формат отпечатен на огласната табла, со цел да се знаат на овој начин опциите за храна што ги има детето. Корисно е од повеќе гледишта: тоа е основа за дискусија на родителот со детето (тој ќе биде среќен да раскаже што јадел, какви нови јадења открил и на родителот ќе му биде полесно да развие дијалог со него); за родителот тоа е метод на контрола и одлука (може да се отворат дискусии со одговорниот персонал во градинката, со предлози и коментари за различните понудени менија).
Менито во градинката мора да биде одобрено од лице специјализирано за исхрана (лекар, диетичар, нутриционист). На овој начин постои компетентно лице кое ја надгледува исхраната на децата. Или, диетата мора да биде разновидна, нутриционистички избалансирана и точна како дневен внес на енергија, во согласност со возраста и потребите на детето.
Родителот треба да знае дали се достапни прилагодени менија, во зависност од посебните потреби на малото (ако малото има алергии, нетолеранција, метаболички нарушувања, недостатоци или недостатоци, специјални третмани и сл.). Потребна е добра комуникација: градинката (преку надлежните лица) мора да биде информирана за особеностите на детето, а родителот мора да добие јасни гаранции за почитување на посебното, особено мени на неговото дете. На овој начин нема да има изненадувања или дискусии откако детето ќе влезе во соодветната заедница.
Балансирано, здраво мени мора да ги следи принципите на пирамидата за храна за бебиња, дистрибуирани во текот на денот во форма на трите главни оброци и две закуски (не постои точен поим за десерт, туку закуска на час или два од главниот оброк). На овој начин, храната ќе се дистрибуира во мали порции, во редовни интервали, според добро утврден распоред, што ќе му обезбеди на детето ефикасно варење и здрави навики во исхраната. Идеално, градинката треба да има своја кујна, за целосна контрола на квалитетот, разновидноста и свежината на храната што им се нуди на децата (но има и угостителски компании кои ги исполнуваат овие критериуми и гаранции).
Менито треба да ги следи индикативните препораки за бројот на дневни порции за секоја категорија на групи. Тоа е: житарици, брашно (6-9 порции); зеленчук (3-4 порции); овошје (2-3 порции); млечни производи (2-4 порции); месо и мешунки (околу 2-3 порции) секој ден. Мастите и слатките треба да се консумираат само повремено, во мали делови (се претпочита да се избираат закуски од категоријата свежи или суви и мрсни овошја; не слатки, дури и ако се домашни).

Прочитајте исто така: Зошто моето дете повеќе не сака да оди во градинка?

Точните делови ќе бидат следниве:

Леб, житарици, ориз и тестенини: дел може да биде мала парче леб (20-30 гр.), 1/2 чаша житни култури, варен ориз или варени тестенини;
Млеко, јогурт и сирење: дел може да биде чаша млеко (200-250 мл), јогурт (120-150 гр.) или 2-3 мали парчиња сирење (50-75 гр.);
Месо, риба, јајца, мешунки, маслодајни семиња: дел може да биде парче месо со големина на дланка (100 гр.), јајце, 1/4 чаша варени мешунки (леќа, наут, грав), лажица путер од кикирики, неколку маслодајни семе, лешници, бадеми, ф'стаци);
овошје: една порција може да биде средно јаболко, мала банана, портокал или праска, мала чаша (150 ml) свеж овошен сок, 1/3-1/2 чаша суво овошје;
зеленчук: една порција може да биде чаша супа од крем од зеленчук, 1/2 чаша растително пире, 1/2 чаша соте зеленчук.

Ова се порциите за целиот ден, градинката ќе обезбеди делумно или вкупно внесување на овие дневни потреби, во зависност од времето поминато во училиште и бројот на оброци што ги носи детето ручек или продолжена програма, која исто така вклучува попладневна закуска.