Како започнуваме палео диета

Палео производи, палеолитски производи

Веројатно сте чуле за палеолитот, палео диетата, бидејќи во денешно време можеме да ја запознаеме сè повеќе, можете да читате за тоа често.
Според палеолитскиот пристап на Палео, болести на цивилизацијата како што се дебелина, кардиоваскуларни болести, автоимуни болести, рефлукс се предизвикани од западна диета, седентарен начин на живот и недостаток на витамин Д.
Во својата книга Палеолитска диета за почетници, Габор Сенди покажува чекор по чекор како човечкото тело се прилагодило на денешната палеолитска диета и покажува кои елементи на западната диета се одговорни за развој на болести во цивилизацијата.
Овие болести не се јавуваат кај природните луѓе затоа што не консумираат житарки, мешунки, млечни производи и рафинирани јаглехидрати.
Ако избереме палеолитска диета или палео диета за одржување или враќање на нашето здравје, треба да ги исклучиме следниве хранливи состојки од нашата исхрана:

Кој ПАЛЕО ПРОИЗВОД треба да го конзумираме за да ги замени житарките во ПАЛЕО ИСХРАНА?

Брашно од палео, мешавини од палеолитско брашно:

- Брашно од ленено семе од палео,- Кокосово брашно од палео,- Брашно од хлебните од палео,- Брашно за торта Safi Reform Paleo и брашно за печење (само додадете течност!)- Брашно од сусам од палео,- Брашно од бадемово палео,- Брашно од палео костен,- Брашно од палеолитски афион,- Брашно од амарант од палео,- Брашно од лешник од палео,- Брашно од палео-стрела-корен

Брашно од палео и мешавини од палеолитско брашно може да се користат во диета без глутен, може да се консумираат и од луѓе чувствителни на глутен. Тие можат да се користат за оние кои ја следат палео диетата.
Компирот има многу јаглени хидрати.
Бидејќи гликемискиот индекс на компири е највисок меѓу јаглехидратите, тој значително помага во развојот на кардиоваскуларни болести, дијабетес, метаболички синдром и рак.

Што треба да јадеме во ПАЛЕО ДИЕТА наместо скробен компир?

Млеко и млечни производи се исклучени од диетата Палео

Во зрелоста, инактивиран е ензимот потребен за разградување на млечниот шеќер, ензимот што ја разградува лактозата. Млекото е една од најчестите намирници што може да предизвика алергии. Редовната потрошувачка ја зголемува отпорноста на инсулин, односно го влошува метаболниот синдром. Во една земја, колку повеќе млеко се конзумира, толку е почеста инциденцата на дијабетес тип I.

Што треба да јадеме наместо МЛЕЧНИ и МЛЕЧНИ ПРОИЗВОДИ за време на ИСХРАНАТА НА ПАЛЕО?

- Кокосово млеко,
- Кокосов крем,
- Кокосово млеко во прав,
- Кварк за јајца ТОТУ,
- билни производи како замена за млеко,
- Кокоми вода од кокос

Во палеолитската диета треба да се избегнува потрошувачка на млечни производи.
Со производителот на растително млеко направен од состојки на Палео, можеме да произведуваме и растителни производи за замена на млеко за нас самите.

Шеќерот е забранет во палео диетата

Потрошувачката на рафиниран шеќер е поврзана со брза апсорпција на шеќер. Високото ниво на шеќер премногу ја стимулира функцијата на панкреасот и доведува до нагло зголемување на производството на инсулин.
Што треба да користиме за да го замениме шеќерот кога ја следиме диетата ПАЛЕО?
Употребата на рафиниран шеќер во палеолитот е исто така забранета.
Затоа можеме да користиме природни засладувачи за палео диета, за палеолитска диета.

Палео, замена на палеолитски шеќер:- Еритрит,
- Ксилитол,
- Органски сируп од агава,
- Органски сируп од урми,
- Замена на шеќерот Диа-Велнес 1: 4

Масти, масла во палео диетата

Теоријата на холестерол е голема грешка бидејќи холестеролот не е причина за кардиоваскуларни болести и срцеви удари.
Врз основа на набудувања и статистички податоци, колку повеќе растително масло и транс масти трошиме, толку е поголем ризикот од кардиоваскуларни болести.
Растителните масла се распаѓаат од топлина и се ослободуваат токсични материи.

Како ги заменуваме маснотиите и маслата во исхраната PALEO?

Палео масла, палеолитски масла:- Кокосово масло од палео,- Палео масло од сусам,- Масло од ленено семе од палео,- Палео бадемово масло,- Масло од семе од афион,- Масло од палео главно,- Масло од салата од палео,- Палео масло од орев,- Палео масло,- Масло од авокадо од палео

Потрошувачката и употребата на растителни масти и масла треба да се избегнуваат за време на палеолитската диета. Палеолитските масти и палео маслата се одлична замена за нив.

Написот е создаден со Габор Сенди: Палеолитска диета за почетници од Габор Шенди - Мезеи Елмира: Палеолитски готвач.

---