Каков е ефектот на исушените бобинки од физијали гоџи, акаи, бобинки од аронија

Островите Физалис или Кејп се кружни, приближно овошни во големина на цреша, жолтеникаво или портокалово, кои се опкружени со кафеава, тенка нафора, школка како хартија. Ова се стеснува до една точка и завршува во аглите. Бери од Андите или црешата на мочниот меур, како што се нарекува и физилисот, дава пријатна миризба и е близок роднина на растението домат и фенер. Повеќегодишната, тревна трева растение може да достигне максимална висина од 1,50 метри.

Вкусните овошја на физилисот имаат сладок и кисел вкус кој потсетува на ананас и овошје од пасија. Тие формираат чашка на овошјето долга околу 4 см и ширина до 4 см. Тој ја опкружува Бери со чадор сличен на фенер. Зрели плодови Physalis може да се препознаат по нивната сува, кафеаво лушпа и цврстите, жолти или портокалови бобинки.

Physalis потекнува од Централна Америка. Покрај Перу, Венецуела, Чиле и Колумбија, растението го има и во Индија, Индонезија, Австралија, Нов Зеланд, Јужна Африка и Северна Америка. За да јадете, едноставно отстранете ги коските, искривете го лепливото овошје внатре и измијте ги. Приближно 180 семиња на овошје имаат малку лимонски вкус и исто така можат да се конзумираат.

Ако сакате да ја одгледувате егзотичната билка на балконот, треба да ја поставувате на сончево место и да ја наводнувате често. Побарувачката на растенијата успева дури и во почви сиромашни со хранливи материи и тешко му треба ѓубриво. Сепак, треба да се земе внатре за зима.

Бобинки Physalis се исто така достапни исушени. Тие имаат скоро про transparentирна, збрчкана надворешна кожа. Ако се нежно исушени, тие сепак ќе ги содржат сите оригинални хранливи материи (иако во различни концентрации). Сушените физиали имаат поголема содржина на калории (240 kcal/100 g). Ако сакате да направите нешто навистина добро за вашето здравје, треба да купите свежо овошје.

Ефекти врз здравјето на физилисот

Содржани егзотични плодови

многу флавоноиди
Провитамин А (900 микрограми)
Витамин Б1 (0,06 мг)
Витамин Б2 (0,04 мг)
Витамин Б6 (0,05 мг)
Фолна киселина (8 микрограми)
Витамин Ц (30 мг)
Витамин Е (0,5 мг)
Магнезиум (8 мг)
Ironелезо (1,0 мг)
Цинк (0,1 мг)
Калциум (9 мг)
Фосфор (40 мг)
Натриум (5 мг)
Калиум (170 мг)

Имајте 100 гр свеж физиалис

72 kcal
85 гр вода
11,2 g јаглехидрати
1,9 g протеини
0,8 g влакна
0,7 g маснотии (линолеинска киселина, олеинска киселина)

Високата содржина на витамин Ц и другите антиоксиданти содржани во овошјето промовираат зараснување на раните и го поддржуваат имунитетот. Бидејќи се одлични чистачи на слободни радикали, тие исто така инхибираат вируси, воспалителни процеси, склеротични промени и алергиски реакции. Тие го спречуваат развојот на артериосклероза и ги прават wallsидовите на садовите постабилни.

Покрај тоа, витанолидите кои се наоѓаат во Физалис го инхибираат факторот на некроза на туморот алфа. Тие активираат гени кои иницираат програмирана клеточна смрт во туморски клетки и спречуваат метастазирање на клетките променети од слободните радикали.

Флавоноидите и пектините (влакна) обезбедуваат подобри движења на дебелото црево. Отпадните производи се излачуваат побрзо, а заедно со нив и вишокот холестерол, кој помага да се намали нивото на холестерол. Со зголемување на волуменот на столицата, тие спречуваат дијареја.

Состојките на физилисот го ограничуваат распаѓањето на јаглехидратите и шеќерот во цревата. Повеќето од нив се излачуваат несварливи, што доведува до намалување на нивото на шеќер во крвта. Нивото на шеќер во крвта останува во голема мерка константно и немате желби. Незаситените масни киселини, олеинските киселини и линолеинските киселини содржани во физилисот спречуваат отпорност на инсулин и штитат од штетната оксидација на масни киселини.

Флавоноидите и витамини од групата Б го стимулираат метаболизмот и обезбедуваат подобрена апсорпција на витамин Ц, кислород и витални материи. Провитамин А и витамин Ц нудат заштита од кожни болести како акни и го зајакнуваат здравјето на мукозните мембрани и очите. Витаминот Б2 може да заштити од катаракта. Благодарение на неговите антиоксидантни својства, витаминот Ц може да го забави стареењето на кожата.

Содржината на протеини, која е невообичаено висока за бобинки - дури и ја надминува онаа на гоџи Бери - помага да се изгради мускулна маса, ефект што спортистите особено го ценат. Високата содржина на фосфор го поддржува енергетскиот метаболизам во мускулите и исто така обезбедува здрави коски и заби.

Витаминот Б1 и мелатонинот ги намалуваат негативните ефекти на стресот, обезбедуваат избалансиран биоритам и ги елиминираат нарушувањата на спиењето. Витаминот растворлив во вода исто така го зајакнува здравјето на нервите и заедно со витамин Б6 ги елиминира заморот, раздразливоста и депресијата. Мелатонинот, кој е вклучен во балансирање на дневниот и ноќниот ритам, исто така може да понуди заштита од невродегенеративни болести поврзани со стареењето (Алцхајмерова болест, деменција).

Купете и подгответе физиалис

Свежи физили сега се дури и достапни во текот на целата година во секоја добро снабдена продавница за храна. Со пакувана стока треба да бидете сигурни дека не се мувлосани. Покрај тоа, бобинки не смеат да бидат зелени под никакви околности.

Свежото овошје може да се чува во ладна просторија (од 10 до 15 степени) со мала влажност до 10 дена. Тие можат да се чуваат само неколку дена во фрижидер. Ако не сакате да јадете или обработувате овошје веднаш, исто така можете да го замрзнете за подолг рок на траење.

Свежиот физијалис може да се користи како закуска помеѓу оброците и како состојка во десерти, овошни салати, кварк јадења и мусли. Тие се погодни и како украс на колачи и коктели и може да се направат џем и желе. Ако не сакате да ги консумирате со десерти, секако можете да ги користите и во солени, зачинети јадења (туринки).

Сувите физиали се нудат во специјални онлајн продавници. При купувањето на овошјето, потрошувачите треба да бидат сигурни дека купуваат органски квалитет, бидејќи во спротивно производот е сулфурен и контаминиран со други штетни материи. Исто така, најдобро е да се земаат само сушени физиали или со оние што биле исушени на максимум 45 степени.

Сувото овошје Physalis е идеална закуска и одлично се вклопува во мусли, бисквити и колачи. Таму се користат како замена за суво грозје.