Каков ефект има колагенот на цревата Бонеброкс
Како колагенот влијае на цревата? Како можам да промовирам здраво црево со исхрана? Овде ќе најдете одговори.
Нашите црева: важен интерфејс
Колагенот и цревата се два збора чија врска не е веднаш видлива. Всушност, сепак, овој структурен протеин дава значителен придонес за здрава цревна лигавица и варење. Колагенот (друг правопис: колаген) е најчестиот протеин во човечкото тело. Коски, 'рскавица, кожа: на сите видови ткива им треба ова. Latелатин, форма на колаген, покажува колку овој протеин може да биде флексибилен.
Всушност, колагенот е колективен поим за група протеини од кои се познати 28 различни претставници (1). Патем, името кажува сè за ова семејство на протеини. Колагенот го вклучува зборот кола, што на грчки и италијански значи лепак или лепак. Колагенските влакна ги менуваат нивните физички квалитети во зависност од нивниот вид. На овој начин, колагенот ја одржува кожата еластична, но го прави ткивото на рскавицата исклучително отпорно на притисок.
Различни видови на колаген се неопходни за правилно функционирање на дигестивниот тракт (2). Големината на цревната површина покажува колку е важно доброто снабдување со колаген, на пример преку супа од коски: Цревните ресички, мали израстоци на wallидот на цревата, ја зголемуваат целата површина на цревната лигавица на 260 до 300 квадратни метри кај возрасен (3).
Поврзување помеѓу внатре и надвор
Цревото, кое е долго до 7,5 метри, се протега од желудникот до анусот. Тоа е важен интерфејс помеѓу внатре и надвор: ова е местото каде што телото може да ги апсорбира хранливите материи што ги снабдувате со вашата исхрана. Покрај тоа, цревата директно влијае на мозокот. Дури во 2018 година, американските научници открија дека има нервни патишта помеѓу мозокот и цревата (4). Стомакот и главата можат да разменуваат идеи во секое време - без релативно бавната комуникација на гласничките супстанции што ги пренесува крвта.
Интеракцијата помеѓу цревата и имунолошкиот систем е исто толку важна. Студиите покажуваат дека околу 70 проценти од целиот имунолошки систем се наоѓа околу цревата (5). Цревната лигавица и бактериите што живеат на неа одредуваат колку работи имунитетот. Пресудна улога во ова има транскрипциониот фактор наречен c-Maf, кој ја регулира рамнотежата помеѓу цревните бактерии и имунитетниот систем (6). Едноставно кажано: фактор на транскрипција помага да се декодира генетскиот материјал и со тоа да се формираат нови клетки.
Распространета болест на варење
Колагенот и цревата се исклучително важни, бидејќи дигестивните проблеми влијаат на околу 40 проценти од сите луѓе, според студијата објавена во 2020 година, а жените се почесто засегнати (7). Подуеност, запек и дијареја се едни од најчестите поплаки.
Покрај тоа, бројот на воспалителни болести на цревата, како што се Кронова болест, улцеративен колитис и синдром на спукан црево, постојано се зголемува низ целиот свет (8). Цревната лигавица и клетките на имунолошкиот систем околу неа ја изгубија својата деликатна рамнотежа кај овие болести (9). Покрај тоа, други хронични болести, како што е фибромијалгија, исто така, можат да бидат поврзани со тешки дигестивни проблеми.
Проблеми со цревниот wallид = проблеми со здравјето
Цревниот wallид исполнува крајно комплицирана задача: тој мора безбедно да транспортира загадувачи и отпадни производи од пулпата на храна надвор од телото. Во исто време, тој мора да осигура дека хранливите материи влегуваат во крвотокот - без да се провлечат бактерии, патогени или штетни материи. Цревната лигавица ја извршува оваа задача, особено во тенкото црево, со т.н. „тесни крстосници“ (10).
Ова се протеини кои се наоѓаат помеѓу клеточните мембрани и цврсто ги запечатуваат просторите помеѓу одделните клетки. Ова гарантира дека молекулите можат да навлезат во крвотокот само преку клетки од цревата. Размената на тој начин е строго контролирана.
Во случај на хронични воспалителни болести на цревата, сепак, „тесните крстосници“ веќе не функционираат правилно (11). Ова е начинот на кој загадувачите од цревата се наоѓаат во стомакот и крвотокот. Супстанција гласник одговорен за ова е факторот на некроза на туморот алфа, кој исто така игра важна улога кај разни тумори (12). Сепак, колагенот може да помогне да се врати контролата врз важната бариера што се наоѓа во цревната обвивка (13).
Зошто колагенот работи во цревата?
Во принцип можеме да кажеме: диета со многу колаген не само што помага да се поддржи здравјето на цревата. Всушност, тоа му користи на вашето здравје на повеќе начини. Една третина од вкупната количина на протеини во телото е составена од колаген. Покрај варењето на храната, сврзното ткиво, кожата, коските и 'рскавицата, како и нервните и мускулните влакна, исто така, треба обилно количество колаген.
Овој структурен протеин се состои од три различни аминокиселини: глицин, пролин и хидроксипролин. Тие формираат долги нишки на колагенски влакна кои се извртени во троен спирал. Водородните мостови ги стабилизираат синџирите на аминокиселини.
Коска супа и желатин се добри извори на колаген (14). Сепак, растворениот колаген од супа од коски има предност што може лесно да се апсорбира од телото (15). Доброто снабдување со колаген преку диета гарантира дека телото може да ја обнови цревната обвивка без никакви проблеми.
Глицинот ги штити цревата
Покрај тоа, аминокиселините во колаген ја зајакнуваат работата на цревата. На пример, се покажа дека глицинот ја подобрува бариерата на цревниот wallид (16). Исто така го штити цревото од оштетување на слободните радикали и ги поправа повредите (17). Аминокиселината го постигнува овој ефект, меѓу другото, со задржување на глутатион во клетките. Глутатион е важна молекула што овозможува глутатион С-трансферази - ензимски процеси кои ги уништуваат слободните радикали.
Благодарение на дејството на глицинот, вишокот киселина не може да го оштети wallидот на цревата (18). Важен ефект на глицин во цревата вклучува сигнална патека mTor, која ја поддржува (19). Овој сигнален пат влијае на поделбата на клетките и формирањето на протеини. Ако е нарушено, често се јавуваат метаболички болести како што е дијабетес.
Другите две аминокиселини на колаген, пролин и хидроксипролин, исто така, се карактеризираат со корисни ефекти врз имунитетот и заздравувањето на раните (20). Експерименти врз животни покажаа дека хидроксипролин, како глицин, има корисен ефект врз улцеративен колитис (21).
Во храна богата со протеини како супа од коски и желатин, исто така, се наоѓа аминокиселината глутамин, која исто така е содржана во колаген во мали количини. Тоа е најзастапната аминокиселина во организмот (22).
Важна аминокиселина: глутамин
Во цревата, глутаминот гарантира дека тесните крстосници функционираат добро (23). Покрај тоа, оваа аминокиселина влијае на корисни бактерии во цревата (24). Меѓу другото, ова значи дека соединенијата на бактериите распаѓаат помалку аминокиселини од пулпата на храна. Ова значи дека тие можат да дојдат до клетките преку крвотокот. Исто така, го зајакнува имунолошкиот систем преку промовирање на формирање на антитела имуноглобулин А (25).
Колаген за вегетаријанци?
Колагенот е животински протеин кој не постои во оваа форма кај растенијата. Не постои такво нешто како вегански колаген. Сепак, вегетаријанците можат да постигнат соодветно снабдување со колаген со инкорпорирање на огромна количина соодветни аминокиселини во нивната исхрана. Сите ореви и семиња содржат многу градежни блокови за протеини. Псевдо-зрнестата киноа е исто така одличен извор на протеини.
Без разлика дали е спукан црево, синдром на нервозно дебело црево или грижа за цревната флора: Структурниот протеин колаген помага да се одржи цревото здраво. Покрај тоа, добро снабдување со колаген може да даде значителен придонес за заздравување на цревната обвивка. Аминокиселините во колаген влијаат на различните сигнални патишта. Тие го инхибираат воспалението во цревниот wallид, го зајакнуваат имунолошкиот систем и му помагаат на целиот дигестивен систем да ја врати рамнотежата - а правилното варење е предуслов за добро здравје.